Avec quoi nous ne faisons pas des tartes pour faire plaisir à notre famille et à nos amis. Ils peuvent être avec des pommes, du chou, des abricots secs, des pommes de terre, etc. Toutes les remplissages ne peuvent pas être comptés. Aujourd'hui, nous voulons vous dire comment préparer des galettes savoureuses et très utiles avec des carottes. Un tel plat appréciera certainement tout et vous demandera certainement de partager une prescription.
Tartes sucrées aux carottes
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 4 articles;
- lait - 1 article;
- épices;
- levure sèche - 2 c.
- sucre - 2 c. cuillères;
- beurre - 100 g;
- crème sure - 150 ml;
- huile végétale - 3 c. cuillères
Pour le remplissage:
- carottes - 500 g;
- noix - 200 g;
- raisins secs - 50 g;
- miel - 4 c. cuillères;
- beurre - 50 g;
- cannelle moulue - au goût;
- sucre - au goût.
Préparation
Donc, pour préparer des tartes sucrées avec des carottes, nous dissolvons la levure dans du lait chaud, en y ajoutant une pincée de sucre et de farine. Nous mélangeons tout de manière à ce qu'il ne se forme pas de grumeaux et laisse l'éponge pendant 30 minutes dans un endroit chaud pour la fermentation. De plus, nous y versons la farine restante, jetons du sel, du sucre, du beurre fondu et refroidi à la crème, de l'huile végétale, mettons la crème sure et mélangeons. Ajouter une petite quantité de farine tamisée et mélanger une pâte molle homogène traînant derrière les mains. Puis couvrez-le avec une serviette sur le dessus et laissez-le pendant 1 - 1,5 heures dans un endroit chaud.
En attendant, faisons attention en préparant le fourrage végétal. Carotte mon pinceau, nettoie et frotte sur une grosse râpe. Dans une poêle, faites fondre un morceau d'huile crémeuse et tapotez-la dans la carotte jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez-y le miel, les raisins secs , la cannelle, les noix moulues, mélangez et retirez du feu. Si la garniture n'est pas assez sucrée, versez-y du sucre.
Approché la pâte est divisée en petits morceaux égaux, roulés à plat des gâteaux et au milieu de chacun, nous mettons un peu de farce à la carotte. Ensuite, nous tampons soigneusement les bords et formons une galette. Nous déplaçons tous les flans sur une plaque de cuisson, graissés avec de l'huile végétale, et laissons reposer pendant environ 20-30 minutes. Maintenant, nous graisser le haut des tartes avec un œuf battu et l'envoyer dans un four chaud. Faire cuire les tartes aux carottes et aux raisins secs pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Recette pour les tartes aux carottes
Ingrédients
Pour le test:
- sérum - 1 article;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- margarine fondue - 2 c. cuillères;
- farine - 3 c.
Pour le remplissage:
- carottes - 4 pièces;
- sucre - 3 c. cuillères;
- cannelle moulue -1 c.
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- pomme - 3 pièces
Préparation
Pour faire cuire des galettes frites avec des carottes, chauffer légèrement le sérum au micro-ondes et y dissoudre la levure sèche. Puis on verse le sucre, on jette du sel, on verse de l'huile végétale et de la margarine fondue. Nous tamisons la farine à l'avance et, en versant de petites portions dans le liquide, pétrir
En attendant, préparons le remplissage. Pour ce faire, rincer les carottes, les faire bouillir dans un uniforme, les refroidir, les nettoyer et les frotter sur un petit thermo. Maintenant, ajoutez les ingrédients en vrac et mélangez. Mes pommes, essuyant, déchiquetant des cubes et jetant la masse végétale. La pâte est pétrie, étalée sur une table, saupoudrée de farine, et nous divisons par environ 12 boules. Rouler les dans des gâteaux, mettre au milieu de la garniture et faire des gâteaux. Légèrement les rouler avec un rouleau à pâtisserie afin qu'ils deviennent plats et frire dans une casserole dans une grande quantité d'huile chauffée des deux côtés. C'est tout, les tartes aux carottes et aux pommes sont prêtes!