Si vous ne mangez pas de viande ou juste comme des légumes et que vous voulez cuisiner quelque chose d'inhabituel et délicieux d'entre eux, les recettes de gâteaux aux légumes, rien que pour vous. Ce plat combine une variété de légumes à votre goût, et il est préparé sans aucun problème. Le gâteau aux légumes est parfait non seulement pour un dîner en famille, mais pour une table de fête, car le plat préparé s'avère très beau et appétissant.
Gâteau aux légumes - recette
Donc, nous allons vous dire comment préparer un gâteau de légumes à partir d'un ensemble standard de produits, qui est le plus souvent utilisé. Mais n'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajouter ou de remplacer certains ingrédients à votre discrétion.
Ingrédients
- pommes de terre - 150 g;
- carottes - 150 g;
- concombres frais - 150 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- mayonnaise - 400 g;
- fromage dur - 100 g;
- gélatine - 3 cuillères à café;
- eau 130 ml;
- sel, poivre;
- Verts frais.
Préparation
Faire bouillir les oeufs, les carottes et les pommes de terre. Puis les râper, ainsi que le fromage et les concombres, sur une râpe. La gélatine se remplit d'eau et remue jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, puis mélange avec de la mayonnaise. Maintenant, prenez le formulaire et commencez à étaler votre gâteau. Première couche - pommes de terre, sel, poivre et graisse avec de la mayonnaise avec de la gélatine. La couche suivante - les carottes, aussi, versez un mélange de gélatine et de mayonnaise. La troisième couche - les œufs, ils devraient être salés, poivrés et également graissés avec de la mayonnaise. La dernière couche - les concombres, ajouter le sel, le poivre, verser la mayonnaise avec de la gélatine et saupoudrer de fromage. Maintenant, mettez le gâteau fini dans le réfrigérateur pendant trois heures, et quand vous l'obtenez - décorez avec des verts et traitez vos amis.
Salade «Gâteau aux légumes»
Une des options pour faire cuire un gâteau aux légumes est une salade du même nom. Sa principale différence avec le vrai gâteau est le manque de gélatine et une combinaison plus inhabituelle d'ingrédients.
Ingrédients
- Grande betterave - 1 pc.
- 1 grosse carotte;
- pommes de terre - 2-3 pièces;
- concombre salé - 3-4 morceaux;
- pommes - 3-4 morceaux;
- oeufs - 5-6 morceaux;
- pruneaux et abricots secs - 1-2 verres;
- verts.
Préparation
Tout d'abord, faire bouillir les légumes et les œufs, et les abricots secs avec des pruneaux tremper dans l'eau. Maintenant, tous les légumes et les pommes râpent, avec du concombre nécessairement essorer le liquide. Dans les œufs, séparer les protéines des jaunes et aussi râper. Abricots et pruneaux séchés. Maintenant, passez à la présentation de la salade. La première couche - les betteraves, puis les carottes, les pommes de terre, les concombres, les pommes, les écureuils et la dernière couche - pruneaux et abricots secs. Maintenant, vous devez verser la laitue avec la mayonnaise sur le dessus et l'envoyer au réfrigérateur pendant 12 heures de sorte qu'il trempe.
Avant de mettre la salade sur la table, graissez de nouveau la couche supérieure avec de la mayonnaise, saupoudrez de jaune râpé et décorez avec les légumes verts.