Les plats de restauration rapide ont une séduction inexplicable, mais ne sont souvent pas entièrement utiles, et parfois même nocifs pour le corps. Mais ils peuvent facilement être cuisinés à la maison, puis le risque de nuire au corps est minimisé, et le plaisir de manger un plat est multiplié par l'utilisation de produits de qualité et un traitement approprié.
Aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer un hot-dog et vous proposer des recettes faciles à réaliser dans votre cuisine.
Petits pains pour hot dogs - recette
Ingrédients
- La teneur en graisse de crème de 15% - 245 ml;
- farine - 360 g;
- levure fraîche pressée - 15 g;
- huile végétale sans huile - 45 ml;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- sucre cristallisé - 20 g;
- sel gros - 10 g;
- graines de sésame - 30 g.
Préparation
Dans une crème chaude, on dissout la levure, on dissout le sucre, on ajoute un œuf, la moitié de la norme de farine tamisée et on mélange soigneusement au fouet. Nous avons un bol avec un test de liquide dans la chaleur pendant environ quarante minutes. Ajoutez maintenant le sel, la moitié de l'huile végétale, tamisez la farine restante et mélangez bien. Il se révèle une consistance assez visqueuse du test. Lubrifier sa surface avec l'huile raffinée restante et mettre en chaleur pendant environ cinquante minutes.
À partir d'une pâte très molle qui se lève, nous formons des petits pains oblongs avec des mains huilées et les posons sur une plaque de cuisson avec une feuille de parchemin huilée. Nous donnons aux produits une quarantaine de minutes pour l'épreuvage, après quoi nous surpassons le poulet aux œufs battus, pilons les graines de graines de sésame et les mettons dans un four préchauffé. Les petits pains pour hot-dogs sont cuits à une température de 180 degrés, et la préparation est déterminée par une belle croûte rougeâtre.
La recette des hot-dogs à la maison
Ingrédients
- petits pains pour hot dogs - 2 pcs.
- saucisses - 2 pièces;
- salle à manger moutarde - au goût;
- tomate ketchup - 60 g;
- mayonnaise - 60 g;
- feuilles de salade ou de chou - au goût.
Préparation
Les saucisses sont bouillies ou frites dans une casserole, coupant en deux. Un biscuit pour hot-dogs est chauffé un peu au micro-ondes, coupé, mais pas jusqu'au bout du haut ou du côté et étalé à l'intérieur de la moutarde. Remplissez le hot-dog de feuilles de laitue ou de chou haché pour goûter et graisser la moitié de la mayonnaise et du ketchup. Après cela, nous mettons dans la saucisse préparée, d'en haut nous l'assaisonnons avec la mayonnaise restante et le ketchup et l'apprécions. Au lieu de la salade et du chou, vous pouvez également utiliser des carottes en coréen ou des concombres marinés.
La recette d'un hot-dog classique peut facilement être transformée en danois, complétée par des oignons frits.
Hot dog français - recette
Ingrédients
- Baguette française - 1 pièce;
- saucisses - 2 pièces;
- salle à manger moutarde - au goût;
- tomate ketchup - 60 g;
- mayonnaise - 60 g;
- tomates fraîches, concombres salés et laitue - au goût.
Préparation
Pour préparer une baguette de hot-dog française coupée en morceaux le long d'une longueur un peu plus courte que celle des saucisses, on fait une incision longitudinale et on sort la mie. Lubrifiez à l'intérieur avec de la moutarde, du ketchup et de la mayonnaise, mettez des tomates en tranches, des cornichons, de la salade d'oignon rouge et des saucisses cuites et fermez le hot-dog prêt, en fermant les bords de la baguette.