Soupe de vermicelles

Presque chaque mère a rencontré périodiquement le fait que les enfants refusent de manger les premiers plats. Et tous les adultes ne les aiment pas. Si votre famille a l'habitude de grignoter de la nourriture rapide et des sandwiches avec du thé, il est temps d'essayer une recette de délicieuse soupe de vermicelle.

Recette de soupe de vermicelles aux champignons

Ingrédients

oignons - 1 pc.
eau 3,5 litres;
côtes de porc - 230 g;
pommes de terre - 7 pièces;
huile de tournesol - 3 c. cuillères;
persil - 6 branches;
carottes - 2 pièces;
vermicelles 250 g;
champignons - 7 morceaux;
sel et poivre - au goût;
aneth - 6 branches.

Préparation

Rincer les côtes de porc, les mettre dans une casserole, remplir d'eau et allumer le feu maximum. Quand ils bouilliront, serrez un peu le feu et faites bouillir la viande pendant environ 20 minutes, épluchez les pommes de terre lavées, coupez les en cubes de taille moyenne et versez-les dans une casserole. Cuire devrait être d'environ 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre à moitié préparées.

Peler les oignons et les carottes, puis les couper en petits cubes (les carottes peuvent être frottées à l'aide d'une grande râpe). Faire frire ces légumes pendant quelques minutes dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, ajouter aux autres ingrédients vermicelles et champignons, coupés en assiettes. Maintenant vient le tour du rôti, qui devrait également être envoyé là. Saler et poivrer le plat. Après avoir mis à bouillir dans la soupe hachés finement hachés, encore une fois attendre l'ébullition, cuire environ 5 minutes et éteindre.

Soupe de vermicelle au lait

Si vous êtes perdu dans la conjecture, comment faire une soupe de vermicelles étonnante pour qu'elle devienne un plat préféré de toute la famille, il vaut la peine de prêter attention à cette recette.

Ingrédients

sucre - 1 c. cuillère;
lait - 4 verres;
sel - 0,5 c.
vermicelle mince - 1 verre;
beurre - 35 g.

Préparation

Versez le lait dans une casserole, mettez de l'huile dedans et placez-le sur le feu. Saler, saupoudrer de sucre et, après ébullition, ajouter les vermicelles. Mélangez bien tout et mettez de côté une telle soupe de vermicelle de l'assiette. Ne faites pas bouillir les vermicelles dans le lait et n'attendez pas une seconde ébullition, mais laissez simplement le plat infuser pendant environ 10 minutes.

Recette de soupe de vermicelle avec du poulet fait maison

Une telle soupe de vermicelle délicate avec de la viande satisfera même une forte faim pendant plusieurs heures.

Ingrédients

ail - 1 dent;
poulet - 450 g;
Huile de tournesol - 2,5 c. cuillères;
pommes de terre - 5 pièces;
feuille de laurier - 1 pièce;
eau - 3 l;
oignons - 1 pc.
assaisonnement pour la soupe, le poivre, le sel - au goût;
carottes - 1 pièce;
petits vermicelles - 3 c. cuillères

Préparation

Hacher le poulet en morceaux de taille moyenne, s'il est entier, de sorte qu'il soit placé dans une casserole, versez la viande avec de l'eau et placez-la sur la cuisinière. Après l'avoir fait bouillir à feu vif, réduisez-le, enlevez la mousse, salez et faites cuire environ 25 minutes. Couper les pommes de terre en petits cubes, les mettre dans une casserole et cuire jusqu'à cuisson complète.

Simultanément préparer la friture: couper les oignons minces en rondelles et râper les carottes avec une grande râpe, puis les rôtir sur l'huile de tournesol pendant environ 3-4 minutes jusqu'à obtention d'une douceur. Ensuite, mettez le rôti dans la soupe, ajoutez la feuille de laurier, assaisonnez pour la soupe et l'ail finement haché. Faites bouillir le plat pendant environ 5 minutes, versez les pâtes, remuez bien, laissez cuire pendant environ 3 minutes et éteignez-le.