Les lentilles sont un produit unique. Par ses propriétés nutritionnelles, il est capable de remplacer le pain ou même la viande. En outre, en l'incluant dans votre alimentation, vous pouvez renforcer l'immunité, le travail du système cardiovasculaire et nerveux. Comme c'est délicieux de cuisiner des lentilles avec des légumes, nous allons le dire maintenant.
Lentilles aux légumes - recette
Ingrédients
- lentilles rouges - 200 g;
- poivre pointu - 1 pc.
- poivron - 2 pièces;
- tomates - 3 pièces;
- oignon salade - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- coriandre - chignon;
- huile d'olive - 30 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les lentilles, mettez-les dans une casserole, versez de l'eau bouillante et laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen. Hacher les oignons et les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Poivrons nous coupons en cubes, carottes trois sur une râpe ou nous coupons avec des pailles, nous passons l'ail à travers une presse. Ajouter les légumes aux oignons et laisser mijoter 5 minutes environ, puis ajouter les tomates coupées en dés et cuire encore 5 minutes, puis étendre les lentilles et mélanger, saler et poivrer au goût. Coriandre hachée finement et également envoyé à une poêle à frire aux légumes. Nous mélangeons tout soigneusement et préparons encore 2 minutes.
Les lentilles cuites avec des légumes peuvent être servies comme plat indépendant et peuvent être utilisées comme plat d'accompagnement.
Lentilles aux légumes en multivarié
Ingrédients
- lentilles rouges - 200 g;
- oignon - 1 pc.
- poivron - 1 pc.
- tomates - 2 pièces;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- sel, épices - au goût.
Préparation
Verser l'huile végétale dans la tasse de la multivarka et étaler les oignons hachés. Dans le mode "Cuisson", nous cuisinons 5 minutes. Ajouter ensuite les petites carottes coupées en dés, les poivrons et les tomates, dans le même mode, préparer encore 10 minutes. Nous étalons les lentilles lavées et versons 2 multi-verres d'eau. Nous cuisinons dans le mode "Sarrasin" pendant 40 minutes. Minutes pour 5 avant la fin de la cuisson, tous doucement mélanger et ajouter du sel et des épices au goût.
Lentilles aux légumes et aux champignons
Les plats de lentilles avec des légumes d'un côté sont nutritifs, mais d'autre part ils sont facilement absorbés par le corps. Ceci est une excellente option pour une table maigre, lorsque le corps a particulièrement besoin de vitamines et de nutriments.Ingrédients
- lentilles - 1 article;
- champignons - 300 g;
- poivron (grand) - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- Sauce Tkemali - 80 g;
- Herbes de Provence - 2 cuillères à café;
- verts - 1 bouquet;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les lentilles sont lavées et transférées dans une casserole. Remplissez-le avec 3 verres d'eau et portez à ébullition. Puis réduire le feu, ajouter le sel et cuire pendant 20 minutes, en enlevant la mousse formée. Les lentilles devraient devenir molles, mais en même temps garder leur forme. S'il reste trop d'eau, égouttez-le. Les champignons coupés en tranches et les faire frire dans de l'huile végétale. Les carottes coupées en lanières, les oignons hachés finement et frits au beurre jusqu'à tendreté, ajouter aux légumes une sauce tkemali , étaler les champignons et les lentilles, saler, poivrer au goût, ajouter les herbes et les verts provençaux, mélanger délicatement. Couper le poivron en deux, retirer le cœur, mettre les lentilles avec les champignons et les légumes et servir sur la table. Bon appétit!