Le granola fait maison est un mélange incroyablement délicieux de flocons d'avoine, de noix et de fruits séchés cuits au four jusqu'à une couleur dorée et un croquant gai. En outre, le granola est très utile, car il contient beaucoup de fibres et de vitamines, qui sont entièrement conservés grâce à un traitement thermique doux spécial. Il agit parfaitement sur le métabolisme, la digestion et dégage plus les vaisseaux du cholestérol. La règle la plus importante est que vous avez seulement besoin de stocker la maison granola dans un réfrigérateur sous un couvercle étanche.
Il peut être saupoudré de fruits et de baies frais, verser du lait chaud ou du yaourt frais. Passons en revue avec vous des recettes intéressantes et délicieuses pour la cuisson de granola à la maison!
Granola à l'érable
Ingrédients
- flocons d'avoine - 2 articles;
- sucre brun - 2 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- noix - 50 g;
- Graines de tournesol - 50 g;
- raisins secs sans noyau - 50 g;
- cerises séchées ou canneberges - 10 g;
- sirop d'érable - 30 ml;
- Cannelle moulue - 0,5 c.
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- eau - 1 c. cuillère
Préparation
Préchauffer le four à l'avance à 130 ° C Saupoudrer légèrement une plaque à pâtisserie d'huile végétale. Incorporer le bol de farine d'avoine, le sucre, le sel et les noix broyées. À feu doux, porter à ébullition le sirop d'érable, ajouter l'huile, l'eau et un peu de cannelle. Puis versez dans le mélange d'avoine et remuez doucement avec une cuillère. Distribuer une couche uniforme sur la plaque de cuisson et l'envoyer au four pendant environ 30 minutes. Après le temps, on sort la poêle, on mélange les fruits séchés dans le granola et on prépare encore 15 minutes avant l'apparition de la croûte dorée. Refroidir et couper en tranches. Au lieu du sirop d'érable, vous pouvez facilement utiliser du miel liquide!
Pomme Granola - recette
Ingrédients
- flocons d'avoine - 3 articles;
- amandes - 0,5 articles;
- Graines de tournesol - 0,5 articles;
- graines de sésame - 20 g;
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- Gingembre moulu - 0,5 c.
- sel - une pincée;
- purée de pomme non sucrée - 1 article;
- miel - 3 c. cuillères;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
Préchauffez le four à l'avance à 150 degrés. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger soigneusement tous les ingrédients secs: amandes, flocons d'avoine, graines, sésame, cannelle, sel et gingembre. Dans l'autre - tout liquide: purée de pommes bébé, miel et huile d'olive. Verser ensuite le mélange résultant flocons d'avoine et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Répartir le granola en une couche uniforme sur la poêle et cuire au four pendant environ 35 minutes, en remuant de temps en temps toutes les 10 minutes. Ensuite, nous le refroidissons à la température ambiante, le transvasons dans un contenant hermétique et le rangeons dans le réfrigérateur.
Granola diététique
Ingrédients
- flocons d'avoine - 200 g;
- noisette - 100 g;
- fruits confits - 200 g;
- miel - 50 ml;
- huile végétale - 3 c. cuillères
Préparation
Comment faire cuire le granola? Les flocons d'avoine, les noix et les fruits secs sont mélangés dans un bol. Chauffer séparément le miel pour qu'il devienne liquide. Mélangez-le avec de l'huile végétale et versez doucement le mélange résultant dans les flocons.
Ensuite, la poêle est recouverte de papier cuisson ou graissé avec de l'huile végétale. Nous étalons les flocons et bien tasser. Cuire au four préchauffé à 160 ° C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Complètement cool et coupé en longs rectangles. Servir des barres granola délicieuses et satisfaisantes pour réchauffer du lait frais ou du thé fraîchement infusé.
Parfait au granola
Ingrédients
- flocons d'avoine - 150 g;
- noix - 100 g;
- raisins secs - 50 g;
- miel - 1 c. cuillère;
- yaourt - 200 ml;
- baies fraîches - au goût.
Préparation
Les flocons d'avoine et les noix sont soigneusement écrasés dans un mélangeur et rapidement frits avec du miel dans une poêle à frire sèche. Puis ajoutez les raisins secs et mélangez tout. Ensuite soigneusement mes baies, séchées et coupées en grosses tranches. Maintenant, prenez un beau verre transparent et étalez nos couches de desserts: d'abord du yogourt naturel, puis des flocons avec des noix et des raisins et enfin des baies. A volonté, vous pouvez répéter toutes les couches. D'en haut, vous pouvez verser de la confiture de fruits ou du miel liquide.