Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire du yaourt à la crème glacée à la maison. Ce dessert est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi incroyablement utile contrairement aux analogues achetés dans le magasin, qui sont bourrés de toutes sortes d'additifs nocifs.
Glace artisanale à la banane et au yogourt - recette
Ingrédients
- yogourt naturel épais - 295 ml;
- bananes mûres - 2-3 pièces;
- lait condensé (habituel ou cuit au choix) - 145 g;
- sucre en poudre - 55 g;
- fromage cottage sucré - 55 g.
Préparation
Dans un récipient approprié pour fouetter, disposez un yogourt épais, ajoutez le même lait condensé, cuit ou non, du lait caillé pour enfants et déposez les pelées et brisées en morceaux de bananes très mûres. Maintenant, nous travaillons les ingrédients avec un mélangeur submergé à une consistance de crème homogène, puis ajouter le sucre en poudre et battre à nouveau.
Il ne reste plus qu'à geler la base des friandises, afin d'obtenir des glaces incroyablement délicieuses. Pour cela, nous l'étalons dans un récipient commun ou le distribuons dans des moules portionnés et le placons au congélateur pendant plusieurs heures.
Glace au yogourt - recette au citron
Ingrédients
- yaourt - 240 ml;
- crème avec une teneur en matières grasses supérieure à 33% - 390 ml;
- sucre en poudre - 210 g;
- citrons - 320 g.
Préparation
Pour commencer, nous enlevons et broyons la pelure du citron, nous pressons aussi du jus d'agrumes et nous mélangeons tout avec du sucre en poudre. Pendant que les cristaux doux se dissolvent, fouetter jusqu'à l'obtention de crèmes crémeuses, après quoi, sans arrêter le processus, verser un mince filet de yogourt et ajouter la base sucrée au citron. Nous continuons à battre la masse encore pendant environ sept à dix minutes, après quoi nous la mettons dans la forme et l'envoyons à geler.
Comment faire de la crème glacée à base de yogourt et de fraise grecque - recette
Ingrédients
- Yogourt grec - 240 ml;
- crème avec une teneur en matières grasses supérieure à 33% - 330 ml;
- sucre en poudre - 140 g;
- Fraise - 480 g;
- jus de citron - 30 ml
Préparation
Les fraises sont lavées à l'eau froide, nettoyées des queues de cheval et divisées en deux parties. L'un d'eux est coupé en tranches, et le second est combiné avec du yaourt, du jus de citron et du sucre en poudre et poinçonné avec un mélangeur à la plus grande homogénéité possible. Ensuite, filtrer la masse résultante à travers une passoire fine.
Crème pour la préparation de la crème glacée est choisi plus gros et les battre avec un mélangeur à une mousse luxuriante et épaisse. Maintenant, connectez la base de fraise tendue avec de la crème fouettée, mettez les tranches de fraises dans le mélange, mélangez tout soigneusement et mettez-le dans un récipient. Il ne reste plus maintenant qu'à attendre le gel du dessert au congélateur.