Un gâteau aux noix prendra une place spéciale dans le menu festif, et lors d'un thé à la maison. En appliquant des recettes simples et compréhensibles, vous pouvez diversifier qualitativement le menu du jour avec une douceur, qui sera appréciée par les enfants et les adultes qui n'aiment pas particulièrement les pâtisseries.
Gâteau aux noix
La recette pour une tarte avec des noix dans le four peut être la plus simple et minimaliste, c'est-à-dire en ajoutant une pâte en gelée aux amandes écrasées, le goût de la nourriture va changer de manière significative pour le mieux.
- Shortcake pour une tarte aux noix peut être transformé en ajoutant un sol aux grains moulus ou en faisant cuire un dessert en vrac avec farce noix à l'intérieur.
- Bonne pâtisserie de pâte, une telle tarte aux noix est préparée pour une célébration ou une occasion spéciale, décorer magnifiquement un régal.
- Dans la pâte à biscuits, vous pouvez ajouter des noix, il est important de se rappeler que cette pâte est très tendre, car les miettes de noix sont ajoutées à la toute fin du lot.
- Dans le remplissage, vous pouvez ajouter des fruits secs, de la cassonade, de la cannelle.
- Une simple tarte aux noix, comme une charlotte ou un gâteau, peut être complétée avec des fruits frais: pommes, poires, prunes.
Gâteau avec farce aux noix - recette
Une tarte riche avec la farce de noix est mieux préparée à partir de la levure fraîche par la méthode de l'odeur, une telle cuisson laisse toujours magnifique, douce et reste longtemps fraîche. Pour la cuisson, choisissez des aliments gras qui doivent nécessairement être chauds, vous devez donc tout mettre sur la table à l'avance et attendre que les ingrédients atteignent la température ambiante.
Ingrédients
- lait - 1 article;
- levure fraîche - 25 g;
- sucre - 1 c. l.
Cuisson:
- lait - 1 article;
- sucre - ½ article;
- huile molle - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 700-900 g;
- la vanilline;
Remplissage:
- noix écrasées - 2 articles;
- sucre brun - ½ article;
- huile molle - 100 g;
- huile végétale;
- le jaune
Préparation
- Dissoudre la levure dans du lait chaud avec du sucre, laisser reposer 15 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients pour la cuisson, sauf la farine.
- Introduire la cuillère, mélanger.
- Ajouter la farine, pétrir la pâte molle, graisser les mains avec de l'huile végétale.
- Laisser la pâte pour l'épreuvage, en tamponnant 2-3 fois.
- Diviser en morceaux égaux, les rouler dans un gâteau plat, chacun avec du beurre.
- Saupoudrer d'un mélange de noix et de sucre brun.
- Réduire les rouleaux, couper au milieu.
- Dans la forme, disposez les découpes à une distance de 1 cm l'une de l'autre par une coupe vers le bas.
- Laisser à l'épreuve pendant 15 minutes, graisser avec le jaune.
- Faire cuire un gâteau avec des noix pendant 25-30 minutes à 180 ° C.
Tarte "Mazurka" avec des noix et des raisins secs
Cette tarte aux noix va surprendre même la gourmande avide avec un goût excellent et un arôme inhabituel de noix et de miel qui remplira toute la maison tout en préparant des friandises. La cuisson est préparée rapidement, à partir de produits simples - la solution parfaite pour traiter les invités inattendus. En plus des raisins secs, vous aurez besoin d'abricots secs et, si désiré, de dattes séchées, leur disponibilité est facultative.
Ingrédients
- abricots secs, raisins secs et dattes - ½ st.
- noix écrasées - 1 article;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 1 article;
- farine - 1 article;
- huile molle - 100 g;
- poudre à pâte;
- miel - 2 c. l.
- jus de citron - 50 ml.
Préparation
- Abricots séchés et dattes hachées finement, raisins lavés et séchés.
- Fouetter les oeufs avec le sucre, saupoudrer de farine, de levure chimique.
- Faire fondre et refroidir le beurre, mettre dans la pâte, ajouter le jus de citron et le miel liquide.
- Verser les fruits secs et les noix, bien mélanger.
- Verser la pâte dans un moule, faire cuire une tarte avec des noix pendant 35 minutes à 170 degrés.
Gâteau de Noël avec des fruits secs et des noix
Pour faire cuire le bon gâteau de Noël avec des pruneaux et des noix, vous devez résister à plusieurs règles. Les fruits séchés sont trempés dans l'alcool, traditionnellement dans le rhum, parfois dans l'eau-de-vie, peut supporter 4-5 jours. La pâtisserie épicée est généralement décorée de glaçure et saupoudrée d'un décor approprié: noix, fruits confits ou sucre.
Ingrédients
- un mélange de raisins secs, d'abricots secs, de pruneaux - 700 g;
- rhum - 250 ml;
- oeufs - 4 morceaux;
- amandes broyées - 150 g;
- huile - 200 g;
- farine - 250 g;
- poudre à pâte;
- la vanilline et la cannelle;
- Muscat, cardamome et clous de girofle - 1 pincée;
- sucre - 150 g.
Préparation
- Faire tremper les fruits secs hachés dans le rhum pendant quelques jours.
- Les œufs battent avec du sucre et de l'huile molle.
- Introduire de la farine, des amandes pilées, de la levure chimique, de la vanilline, des épices.
- Verser dans les fruits secs.
- Mettez la pâte dans un moule, faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée à 170 degrés.
Gâteau aux pommes et aux noix - recette
Le goût classique varié de "Charlotte" peut être préparé en faisant une tarte avec des pommes et des noix, qui seront grandement transformées en ajoutant des amandes écrasées et des noisettes à la garniture. Délicatesse délicieuse est préparée pas gênant et rapidement, par conséquent, le gâteau sort très doux et tendre, car il est préférable de le servir frais, dans un état chaud, il sera difficile à couper.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 1 article;
- crème sure - 2 c. l.
- huile molle - 100 g;
- farine - 1 article;
- pommes - 2 pièces;
- levure chimique, vanilline;
- zeste de citron - 1 c. l.
- mélange de noix écrasées - 2/3 c.
Préparation
- Les œufs battent avec du sucre dans une magnifique mousse. Ajouter la crème sure et le beurre.
- Introduire la farine et la levure chimique.
- Au bas de la forme mettre les tranches de pommes, verser la pâte, saupoudrer les noix sur le dessus.
- Faire cuire un gâteau avec des pommes et des noix pendant 30 minutes à 180 ° C.
Gâteau au chocolat avec des noix - recette
Brownie est un gâteau au chocolat avec des noix, qui peut être cuit même sans l'ajout de farine, finit par sortir un régal qui ressemble plus à un gâteau tendre. Dans la composition, vous pouvez ajouter des noix, la noisette est idéale, il est important de ne pas l'écraser dans une miette, les morceaux doivent être sentis dans un dessert, il n'est pas nécessaire de le frire.
Ingrédients
- noisettes - 150 g;
- chocolat noir - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile douce - 100 g.
Préparation
- Les noix transpercent dans un mélangeur.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Fouetter les jaunes d'oeuf, mélanger avec les noix, puis avec un mélange chocolat-huile.
- Battre les protéines jusqu'aux pointes, mettre dans la pâte.
- Verser la pâte dans un moule, cuire au four pendant 40 minutes à 180 ° C.
Gâteau de sable aux noix
Gâteau de sable absolument extraordinaire avec des noix et des raisins secs et de caramel va conquérir toute la dent sucrée avec son goût original et une combinaison inhabituelle de produits. La pâte peut être faite classique, mais vous pouvez également varier la composition de zeste de citron ou de miettes de noix écrasées. Les raisins secs doivent être lavés à l'avance, tremper un peu dans l'eau et couper.
Ingrédients
- huile congelée - 200 g;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 300-400 g;
- poudre à pâte;
- noix broyées - 100 g;
Caramel:
- crème sure 15% - 200 ml;
- sucre - 200 g;
- miel - 100g.
Préparation
- Mélanger les ingrédients pour le caramel dans une casserole avec un fond épais.
- Faire bouillir en remuant constamment, à feu minimum jusqu'à ce que la couleur devienne dorée.
- Le caramel devrait épaissir. Pour refroidir.
- Émietter la farine avec le beurre, ajouter le sucre, les œufs, la levure chimique.
- Recueillir en une seule grosseur, laisser refroidir pendant 25 minutes.
- Râper les 2/3 de la pâte dans un moule, redresser.
- Mettre le caramel, déchirer avec les noix et la miette restante de l'essai.
- Faire cuire un gâteau avec du caramel et des noix pendant 30 minutes à 190.
Tarte au citron et aux noix - recette
Cette tarte ouverte avec du citron et des noix peut être préparée à partir d'une pâte feuilletée, de sable ou autre qui tiendra la garniture juteuse et ne sera pas mouillée. Pour mettre en œuvre l'idée, vous avez besoin d'une forme de tatami avec des murs bas. Le remplissage de citrons est préparé avec des œufs, ne pas le peser avec de la farine ou de l'amidon. Couper le gâteau pour qu'il soit complètement refroidi lorsque la farce est complètement solidifiée.
Ingrédients
- Sablé - 500 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 150 g;
- noix - 2/3 d'un siècle;
- citrons - 3 pièces
Préparation
- Presser le jus des citrons, mélanger avec les oeufs et le sucre, mélanger au fouet.
- Rouler la pâte refroidie dans une couche de 5-7 mm d'épaisseur. Disposer dans un moule, couper l'excès, fond avec une fourchette.
- Verser le remplissage dans la préforme, saupoudrer d'écrous écrasés.
- Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
- Refroidir en forme, couper après refroidissement.
Gâteau aux carottes aux noix
Ce gâteau aux carottes avec des noix sera produit par chaque chef novice, parce que la recette est simple, ne nécessite pas de fouet ou de pompe spéciale des ingrédients. La combinaison des carottes, des noix et des épices masquera tous les défauts possibles dans le processus de fabrication des friandises. Servez mieux un tel festin en compagnie de glaçage au sucre.
Ingrédients
- carottes - 250 g;
- farine - 200 g;
- noix écrasées - 150 g;
- kéfir - 400 ml;
- sucre - 150 g;
- huile - 50 ml;
- la vanilline, la cannelle, la levure chimique;
- sucre glace - 100 g.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter les carottes râpées, les noix.
- Verser le kéfir et le beurre, mélanger.
- Répartissez la pâte dans un moule, faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
Tarte aux noix et au lait condensé
La tarte aux noix et au lait condensé est très douce et tendre, vous pouvez la cuire vous-même ou bien répartir la base mélangée sur la pâte de sable, en tout cas, il y aura une friandise qui ne ressemble à rien d'autre. La composition de beaucoup de noix, de lait condensé bouilli et de sucre, car la nourriture devient extraordinairement sucrée.
Ingrédients
- jaunes - 4 morceaux;
- sucre - 100 g;
- huile végétale - 100 ml;
- lait condensé bouilli - 1 b.
- poudre à pâte;
- noix - 150 g;
- farine - 150 g.
Préparation
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche.
- Verser l'huile, ajouter le lait condensé, bien mélanger.
- Ajouter la farine et la poudre à pâte, puis les noix.
- Verser dans un moule, cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
Tarte aux noix dans la multivariée
Faire cuire un gâteau avec des noix dans un multivarquet n'est pas du tout gênant. La pâte est idéale pour un biscuit ou classique pour un cupcake, la nourriture est préparée pendant une heure et sort très luxuriante, finement poreuse. Le gâteau peut être coupé en 2 ou 3 parties, imbibé de n'importe quelle crème et le gâteau original sera libéré. La garniture peut être complétée avec des fruits secs.
Ingrédients
- huile molle - 150 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - 2 c. l.
- farine - 200 g;
- poudre à pâte;
- noix écrasées - 1 c.
Préparation
- Battre le beurre avec le sucre, entrer les oeufs.
- Ajouter la crème sure.
- Ajouter la poudre à pâte et la farine.
- Verser la pâte dans le bol, retirer la valve pour une sortie de vapeur libre.
- Cuire pendant 1 heure.