Belyashas paresseux sont une version simplifiée de la préparation d'un plat adoré par beaucoup. En utilisant des recettes simples et abordables, vous gagnerez du temps et en quelques minutes, nourrir la famille avec des produits délicieux.
Comment faire cuire belyashi paresseux?
Même un aspirant expert culinaire sera capable de créer de délicieux bélyas, et les conseils élémentaires de la recette choisie aideront à faire face à la tâche de la meilleure façon possible.
- La pâte pour la vente rapide de ceintures blanches peut être préparée avec du lait, du kéfir, de l'eau ou de la crème sure avec la participation de la levure, ou avec l'ajout d'une poudre à pâte ou de soda.
- La texture de la pâte doit être similaire à la base pour la préparation des crêpes.
- La viande qui se remplit d'oignon est mélangée à une base de farine préparée ou placée sous la forme d'un gâteau plat entre deux couches de pâte.
- Les produits sont frits traditionnellement dans de l'huile chaude.
- Pour se débarrasser du surplus de graisse il sera possible, ayant disposé беляши paresseux un champ жарки sur les serviettes.
- Faire du belyashi paresseux en le faisant sécher, en le faisant dorer au four.
Belyashi paresseux sur kéfir à la viande hachée - recette
Belyashas paresseux sur le kéfir cuit selon cette recette rapide sont luxuriants, doux et incroyablement délicieux. La quantité de farine peut différer du produit revendiqué en fonction de l'humidité et de la densité initiale du composant acide lactique basique. La viande hachée peut être du boeuf, du porc ou mélangée.
Ingrédients
- farce - 350 g;
- oignon - 1 pièce;
- kéfir - 0,5 l;
- sel, soda et sucre - 0,5 cuillères à café chacun;
- farine - 300-350 g;
- huile végétale.
Préparation
- Dans le kéfir, dissoudre le sel, le sucre et les boissons gazeuses, laisser reposer 5 minutes.
- Mélanger en portions avec de la farine, en remuant soigneusement avec un fouet.
- Ajouter l'oignon finement haché, la viande hachée, mélanger.
- Faites frire le belyashi paresseux avec de la viande hachée à la ressemblance de crêpes, en étendant des portions de pâte dans l'huile chauffée avec une cuillère et en les faisant dorer des deux côtés.
Belyashi paresseux sur la levure - recette
Une pâte de levure rapide et délicieuse pour Belyashi, mélangée selon les recommandations ci-dessous, fournira des caractéristiques dignes de la délicatesse prête à l'emploi, qui sera aussi proche que possible de l'original. Avec la viande hachée et les oignons, la base peut être mélangée avec du persil frais finement haché ou de l'aneth.
Ingrédients
- farce - 350 g;
- oignon - 1 pièce;
- kéfir - 0,5 l;
- oeuf - 1 morceau;
- sel - 0,5 c.
- sucre - 1 cuillère à café;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- farine - 350-400 g;
- huile végétale.
Préparation
- Battre l'œuf avec le sucre et le sel, verser le kéfir, verser 5 cuillères à soupe de farine et la levure, mélanger, laisser au chaud 30 minutes.
- Incorporer le reste de la farine, ajouter la viande hachée, les oignons hachés finement.
- Faire frire des blancs de levure paresseux comme des crêpes, en appliquant une cuillère à pâte dans de l'huile bouillante et en brunissant des deux côtés.
Viande blanche paresseuse sans viande
Belyashi cuit paresseux sur la levure avec des oignons conviennent aux menus maigres ou végétariens, car ils ne contiennent pas de produits animaux. Pour un repas quotidien normal, vous pouvez frire les produits en ajoutant quelques cuillères à soupe de poulet ou d'autres assaisonnements de viande à la pâte, ce qui donnera au plat les saveurs désirées.
Ingrédients
- oignon - 2 morceaux;
- eau - 0,5 l;
- sel - 0,5 c.
- sucre - 1 c. cuillère;
- levure sèche - 1,5 st. cuillères;
- farine - 350-400 g;
- huile végétale.
Préparation
- Dissoudre dans de l'eau chaude, de la levure et du sucre.
- Ajoutez le sel, la farine, remuez jusqu'à ce que les morceaux se dissolvent, laissez dans la chaleur pour l'épreuve pendant 30-40 minutes.
- Incorporer la pâte aux oignons hachés finement et procéder à la friture des produits.
- Déposer à la cuillère une pâte simple pour les blancs blancs dans l'huile préchauffée et faire dorer les produits des deux côtés.
Belyashi paresseux sur le lait
Plusieurs belyashas paresseux sur du lait avec de la viande hachée sont préparés différemment. Dans ce cas, la farce de viande, mélangée avec des oignons, s'emboîte dans des portions de la pâte pendant sa cuisson et est recouverte d'une couche de pâte sur le dessus. Il se trouve une sorte de crêpes avec farce, ce qui va faire plaisir aux mangeurs avec d'excellentes caractéristiques gustatives.
Ingrédients
- viande hachée - 250 g;
- oignon - 0,5 morceaux;
- lait - 250 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, soda et sucre - 0,5 cuillères à café chacun;
- farine - 250 g;
- huile végétale.
Préparation
- Dissoudre dans le lait le sel, le sucre et le soda.
- Incorporer les oeufs, fariner, battu jusqu'à la mousse, faisant la texture de la pâte comme une crêpe.
- Appliquez une cuillère à soupe d'un peu de pâte dans l'huile préchauffée, sur le dessus sont des gâteaux de farine assaisonnée avec des oignons.
- Verser le remplissage avec une pâte sur le dessus et faire frire belyashi paresseux à rougir des deux côtés, couvrant le récipient avec un couvercle.
Belyashi paresseux avec saucisse sur la levure
Si ce n'était pas disponible en présence de viande ou de viande hachée, vous pouvez faire belyashi paresseux avec saucisse. Utilisez n'importe quel produit de saucisse, coupez-le en petits cubes et ajoutez aux oignons. La pâte dans ce cas est préparée sur l'eau avec l'ajout de cubes de bouillon, ce qui contribuera aux caractéristiques de goût du plat.
Ingrédients
- saucisse - 200-250 g;
- oignon - 1 pièce;
- eau - 0,5 l;
- cubes de bouillon - 2 pièces;
- sucre - 1 c. cuillère;
- levure fraîche - 50 g;
- farine - 350-400 g;
- huile végétale.
Préparation
- Cubes verser de l'eau bouillante, refroidir à un état chaud.
- Rincer la levure avec le sucre, verser dans le bouillon, verser la farine, remuer, laisser reposer un moment dans la chaleur.
- Trancher le moins possible la saucisse et l'oignon est mélangé dans la pâte.
- Frire les produits comme des crêpes, en brunissant des portions de pâte des deux côtés.
Beljashi paresseux de courges à la moelle
Belyashi paresseux - une recette qui peut être faite à partir d'une pâte de squash. Le plat résultant sera une option idéale pour un repas de famille quotidien. Les produits sont servis avec de la crème sure, du ketchup ou autre sauce à votre goût. Si la courge est trop juteuse, avant d'ajouter les ingrédients restants, la masse végétale broyée doit être légèrement pressée.
Ingrédients
- farce - 350 g;
- courgettes - 0,5 kg;
- ail - 4 dents;
- verts - 1 bouquet;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, soda - 0,5 cuillères à café chacun;
- farine - 6 c. cuillères;
- huile végétale, poivre.
Préparation
- Mélangez la viande hachée avec l'ail, le poivre, les herbes et l'œuf.
- Grind zucchini sur une grande râpe, ajouter l'oeuf, le sel, la soude, la farine, mélanger.
- Dans l'huile préchauffée, disposer des portions de masse de courgettes, sur le dessus un peu de viande hachée et de nouveau la courgette.
- La courge paresseuse belyashi sont brunis des deux côtés, après avoir couvert la casserole avec un couvercle après avoir tourné la casserole.
Lavash blanc paresseux
Une recette simple de belyash, présentée ci-dessous, peut être exécutée avec n'importe quelle viande bouillie ou cuite au four et mince lavash arménien dans le réfrigérateur. Le fourrage peut en fait être préparé à partir de viande hachée rôtie, de saucisse tranchée, de tranches de tomates, de cornichons ou d'autres produits.
Ingrédients
- viande hachée ou viande préparée - 250 g;
- oignons et carottes - 1 pc.
- lavash arménien - 1 pièce;
- légumes verts, sel, poivre - au goût;
- crème sure - 50 g;
- Beurre
Préparation
- Viande hachée finie ou viande hachée frite avec des oignons et des carottes.
- Ajouter la crème sure, ajouter la garniture 5 minutes de plus, saler, poivrer, saler.
- Couper le pain pita en 2 parties, le remplir avec chaque garniture, l'envelopper dans une enveloppe et le faire dorer dans l'huile, d'abord avec une couture vers le bas.
Belyashi paresseux sur l'eau
Une pâte rapide pour l' eau sur l'eau peut être préparée avec l'addition de carbonate de sodium, mais beaucoup plus de produits magnifiques seront obtenus si la base est basée sur la levure sèche ou fraîche. Le porc haché et le bœuf dans ce cas préfèrent frire avec l'oignon et le bacon, si désiré, assaisonnement avec des herbes et des épices préférées.
Ingrédients
- farce - 350 g;
- oignon - 2 morceaux;
- ail - 2 dents;
- graisse - 50 g;
- eau 350 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 1 c. cuillère;
- levure sèche - 10 g;
- farine - 450-550 g;
- huile végétale, sel, poivre.
Préparation
- Dans la moitié de l'eau chaude dissoudre le sucre, la levure, laisser reposer 20 minutes.
- Ajouter le reste du liquide, les oeufs, le sel, la farine, mélanger, laisser reposer 30 minutes au chaud.
- Frire le saindoux avec des oignons, ajouter la viande hachée, assaisonner, faire frire pendant 10 minutes.
- Incorporer les frites dans la pâte et faire frire le belyasha à la manière de crêpes dans l'huile chaude.
Belyasha paresseux avec du poulet
Belyashas paresseux avec de la viande hachée de poulet sont délicats, tendres et épicés. Pour la préparation du fourrage, il est préférable d'utiliser la chair des cuisses et des hanches de l'oiseau, ce qui rendra les produits plus juteux et plus savoureux. Dans le remplissage, vous pouvez ajouter divers légumes légèrement conservés et des légumes frais.
Ingrédients
- viande de poulet sans os - 350 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 1 dent;
- kéfir - 0,5 l;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 1 c. cuillère;
- levure fraîche - 10 g;
- farine - 350 g;
- margarine - 50 g;
- huile végétale, sel, poivre.
Préparation
- Dans le kéfir chaud, la levure et le sucre sont dissous.
- Ajouter le sel, la margarine, l'œuf et la farine, remuer, laisser reposer 30 minutes.
- Twist la viande de poulet avec l'ajout d'oignons et d'ail, assaisonner au goût.
- Dans l'huile préchauffée mettre une cuillerée de pâte, sur le dessus sont des gâteaux de viande hachée et couvrir tout avec une pâte.
- Fry beljashi sous une couverture jusqu'à une rougeur de deux parties.
Belyashi paresseux sur la crème sure avec de la viande hachée
Une pâte rapide et délicieuse pour belyashi peut être faite sur la crème sure. Les produits de cette performance seront doux, luxuriants et parfumés. Le porc haché et le boeuf peuvent être mélangés directement dans la base de farine qui en résulte ou des produits de friture sous la forme de beignets avec un remplissage, en le plaçant entre deux couches de pâte à la crème sure.
Ingrédients
- farce - 350 g;
- oignon - 1 pièce;
- crème sure - 1 verre;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre, sel et levure chimique - 1 cuillère à café;
- margarine - 60 g;
- farine - 350 g;
- huile végétale.
Préparation
- Fouetter l'œuf avec le sucre et le sel, mélanger avec la crème sure.
- Ajouter la poudre à pâte et la farine.
- La viande hachée avec l'oignon haché est mélangée dans la pâte résultante.
- Fry produits comme des crêpes dans l'huile préchauffée.
Belyashi paresseux dans le four
Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire sans pétrir la pâte, en préparant rapidement le bélyashi à partir de séchoirs classiques sans additifs. Afin de rendre les produits mous, les bagels sont trempés pendant une courte période dans un mélange d'eau et de lait. Pour le remplissage, vous pouvez prendre de la viande hachée de n'importe quelle viande ou mélanger de plusieurs variétés, en ajoutant au goût des oignons, des légumes verts et du fromage.
Ingrédients
- viande hachée - 250 g;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 120 g;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- le lait et l'eau;
- sel, poivre, herbes;
- huile végétale.
Préparation
- Faire tremper jusqu'à un léger ramollissement, sécher au lait avec de l'eau.
- Débutez les bagels, répartis sur une plaque à pâtisserie huilée.
- Mélanger la viande hachée avec la crème sure, l'oignon, les herbes, les assaisonnements.
- Remplissez les trous avec le remplissage, saupoudrer de fromage.
- Envoyer les blancs pendant 20 minutes dans un four chauffé.