La soupe de maïs mexicaine est préparée assez rapidement et simplement! Il existe plusieurs options pour sa préparation, mais la base est toujours la même - bouillon de poulet et maïs en conserve! Sur demande, vous pouvez ajouter vos légumes préférés: poivre bulgare , oignon, céleri ou des herbes fraîches. Nous vous dirons aujourd'hui comment faire une soupe mexicaine délicieuse et rapide avec du maïs, et alors vous fantasmer pour la santé!
Soupe de maïs mexicaine avec des nachos
Ingrédients
- bouillon de poulet - 1 l;
- amidon de maïs - 3 c. cuillères;
- maïs en conserve - 2 boîtes;
- poitrine de poulet bouillie - 250 g;
- ampoule - 1 pièce;
- céleri - 150 g;
- chips nachos - 100 g.
Préparation
Donc, nous nettoyons l'oignon, déchiqueter les demi-cercles, et nettoyer le céleri, couper en morceaux et ragoût les ingrédients préparés dans une petite quantité d'huile 3 minutes. Nous verser le bouillon dans le bol du mélangeur, mettre le maïs en conserve sans jus et légumes. Broyer le mélange dans un état homogène, verser dans une casserole et porter à ébullition.
Ensuite, on dilue l'amidon dans un verre du bouillon restant, on le mélange et on l'ajoute graduellement à la soupe. Saler le plat au goût et cuire, en remuant, pendant 7 minutes. La viande de poulet coupée en morceaux et un peu réchauffée au micro-ondes. Soupe de maïs mexicaine prête renversée sur des assiettes, ajoutez des morceaux cassés et de la viande!
Soupe au lait mexicaine avec du maïs
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- ampoule - 2 pièces;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- piment - 0,25 pcs.
- lait - 500 ml;
- épices;
- maïs en conserve - 250 g;
- Fenouil frais - 1 bouquet.
Préparation
Filet de poulet lavé, verser une petite quantité d'eau, porter à ébullition, enlever l'écume, saler et cuire environ 30 minutes puis filtrer le bouillon et couper la viande en cubes. L'ampoule et le poivre pointu sont nettoyés, coupés en petits morceaux et passer sur l'huile chauffée 2 minutes, puis ajouter le maïs avec le jus et cuire encore 7 minutes.
Ensuite, une demi-portion du mélange de légumes est mise dans un mélangeur, versez dans un peu de bouillon et écrasez tout à l'état de purée. Après cela, nous le versons dans des plats propres, diluez avec du lait et portez à ébullition. Maintenant, versez le reste du bouillon, mettez les légumes et les morceaux de poulet, assaisonnez avec les épices, saupoudrez d'aneth haché et versez dans les assiettes.
Soupe mexicaine au maïs et au poivron
Ingrédients
- maïs en conserve - 300 g;
- Poivre vert bulgare - 1 pièce;
- ampoule - 2 pièces;
- tomates - 2 pièces;
- eau - 0,5;
- huile végétale - au goût;
- épices.
Préparation
Les tomates ébouillantées avec de l'eau bouillante, enlever la cuticule et couper la chair en cubes. Le poivron, les oignons sont transformés, déchiquetés finement et salés par l'huile réchauffée. Après cela, ajoutez les tomates et le maïs, versez l'eau et le jus de tomate. Nous portons le tout à ébullition, assaisonnons d'épices et cuisons encore 5 minutes.