Une cuisine chinoise inhabituelle et exquise donne aux plats les plus ordinaires un goût unique et un arôme incroyable. Il n'y a pas si longtemps, nous avons parlé de fameuses salades chinoises , mais nous avons évité la recette très populaire. Aujourd'hui, nous offrons à votre attention une salade chinoise très inhabituelle, mais très savoureuse à base de pommes de terre crues.
Salade chinoise de pommes de terre crues
Ingrédients
- pommes de terre - 4 pièces;
- oignons - 2 pcs.
- ail - 2 gousses;
- poivron rouge - au goût;
- sauce soja - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et frottées sur une râpe spéciale, conçue pour la cuisson des carottes coréennes. Les oignons sont coupés en demi-cercles et frits dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ensuite, ajoutez le pressé à travers l'ail de presse et le piment rouge. Pendant la préparation de la torréfaction, nous lavons les pommes de terre à l'eau froide dans une passoire, les mettons dans un bol profond et versons-les pendant 5 minutes avec de l'eau bouillante. Ensuite, rincez, séchez et mélangez tous les ingrédients dans le saladier. Versez un peu de sauce soja au goût et laissez reposer 15 minutes.
Salade chinoise de pommes de terre crues
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignons - 1 pc.
- radis - 2 morceaux;
- verts - pour la décoration:
- huile végétale - pour le ravitaillement.
Préparation
Dans de l'eau bouillante salée, ajoutez un peu de vinaigre. Ensuite, nous jetons les pommes de terre épluchées sur une pomme de terre râpée pour les carottes coréennes et cuisons après l'ébullition pendant 3 minutes. Ensuite, jetez-le dans une passoire, rincez abondamment, comme les pâtes, et laissez-le s'égoutter correctement. La viande coupée en fines lanières et faire frire dans une poêle chaude dans l'huile végétale jusqu'à une croûte dorée rose. Puis mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter l'oignon haché avec les carottes, couper le radis, les épices, assaisonner avec l'huile végétale et bien mélanger. Avant de servir, décorer la salade de pommes de terre chinoise avec des herbes fraîches. D'ailleurs, ce plat s'adapte parfaitement aux nouilles de riz aux crevettes . Bon appétit!