Si vous aimez la cuisine chinoise, vous avez probablement essayé au moins une fois des nouilles de riz avec des crevettes. Et tout le monde qui a essayé ce plat devient son fan pour toujours. Pour ceux qui veulent apprendre à cuisiner un plat si délicieux, nous avons trouvé des recettes pour préparer des nouilles de riz avec des fruits de mer.
S'il vous plaît noter que pour un repas réussi, il est très important que vos nouilles ne sont pas humides ou croustillantes. Donc, vous devez d'abord comprendre comment bien cuire les nouilles de riz. Il y a beaucoup d'options, en fonction de son épaisseur et d'autres facteurs, il est donc préférable de suivre les instructions sur l'emballage.
Nouilles de riz aux fruits de mer - recette
Ingrédients
- nouilles de riz - 1 paquet;
- mélange de fruits de mer - 1 paquet;
- ail - 2-3 gousses;
- sauce soja - 3-4 cuillères à soupe. cuillères;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
Les nouilles de riz sont cuites selon la recette sur l'emballage et pliées dans une passoire pour le faire en verre. Ail nettoyer et hacher, puis frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Verser la sauce dessus, puis mettre les fruits de mer et faire frire le tout pendant 10 minutes, en remuant périodiquement.
À la fin, décaler les nouilles dans une poêle à frire, bien mélanger à nouveau, et servir à la table, saupoudrer de poivre noir si désiré.
Nouilles de riz aux crevettes - recette
Ingrédients
- crevettes non raffinées - 500 g;
- tomates dans son propre jus - 300 g;
- persil - 1 bouquet;
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- vin sec blanc - 100 ml;
- nouilles de riz - 200-250 g;
- poivre rouge épicé moulu - ½ c.
- sel.
Préparation
Crevettes les crevettes, et écraser les gousses d'ail avec un couteau. Transférer dans une poêle avec de l'huile préchauffée et faire frire pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez-les le persil haché et mélangez. Versez ensuite le vin et faites cuire jusqu'à ce que la moitié du liquide soit évaporée.
Les tomates coupées en tranches et avec le jus et le poivre épicé, l'envoyer dans la poêle à frire. Mélangez bien, couvrez avec un couvercle et laissez cuire 5 minutes. Des nouilles de riz sont préparées selon les instructions sur l'emballage, le mettent dans une poêle à frire, le mélangent et le servent à la table.
Nouilles de riz au calamar
Ingrédients
- calmar, piment - 500 g;
- brocoli - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- nouilles de riz - 350 g;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sauce au riz - 3 c. cuillères
Préparation
Les nouilles cuisent comme décrit sur l'emballage du fabricant et laissez-les égoutter. Laver le brocoli, diviser en inflorescences et blanchir dans de l'eau salée pendant 3 minutes. Égoutter l'eau et pendant que vous laissez le chou. Calamars coupés en petites lanières et oignons - gros cubes.
Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok et faire frire l'oignon avec le calmar pendant 2 minutes à feu vif. Ensuite, mettez-leur du brocoli et faites-les frire quelques minutes de plus. Après cela, mettre les nouilles dans une casserole, ajouter les sauces et le sucre, et chauffer tous ensemble à feu vif pendant encore 3-4 minutes. Immédiatement soumettre à la table.
Nouilles de riz aux moules
Ingrédients
- nouilles de riz - 200 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ail - 3 gousses;
- racine de gingembre - 2 cm;
- coriandre - 1 bouquet;
- moules fraîchement congelées - 500 g;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- huile de sésame - 2 c. cuillères;
- citron - 1 pièce;
- oignon vert - bouquet.
Préparation
Au poivre bulgare, retirez les graines, lavez et broyez la paille. Oignon vert, coriandre et côtelette d'ail. Ginger râper sur une râpe fine. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire une minute avec l'ail et le gingembre. Ajouter du poivre et cuire 3 minutes de plus.
Ensuite, mettez les moules dans la poêle, remuez le tout et faites frire pendant 5-6 minutes. Faites cuire les nouilles selon la recette sur le paquet. Moudre le zeste de citron et l'envoyer aux moules avec la coriandre et les nouilles. Réchauffez le plat pendant environ 3 minutes et servez sur une table, saupoudrée d'oignons verts.