Rouleaux à l'avocat

Pour la cuisine japonaise, en particulier pour les rouleaux, il est impossible de rester indifférent. Il est soit accepté immédiatement et pour toujours, devenant un ardent dévot, soit n'acceptant pas activement. Avec une préparation adéquate et le respect des recettes, les petits pains sont une nourriture saine et saine. Rouleaux en particulier avec des composants d'origine végétale, par exemple, avec de l'avocat.

Rouleaux de saumon et d'avocat

Sur la recette présentée ci-dessous, nous préparons des rouleaux d'avocat et de saumon (au lieu de saumon, nous prenons du filet de saumon salé).

Ingrédients

riz pour sushi - 1 article;
eau pour la cuisson du riz - 1,5 st.
sucre - 0,5 c.
vinaigre de riz - 1h. cuillère;
saumon légèrement salé 100 g;
Avocat - la moitié du fœtus moyen;
poudre de wasabi - 1-2 c.
nori - 2-3 feuilles.

Préparation

Faire bouillir le riz avec l'ajout de sucre et de vinaigre pendant un quart d'heure, réduire le feu et laisser reposer encore 5 minutes sous le couvercle. Nous coupons du poisson et des avocats épluchés avec de la paille, nous cultivons du wasabi. Sur la table, nous mettons un tapis spécial, étendons une feuille de nori, nous prenons une poignée de riz avec les mains trempées dans l'eau froide (vinaigre de riz) et répartissons-la uniformément sur la feuille. Riz graisse au wasabi, en essayant de ne pas oublier que c'est encore une sauce piquante. Traversez la feuille (c'est-à-dire, le long de la longueur des futurs rouleaux) étalez le poisson et les avocats. Puis tournez la feuille dans un rouleau. Avec un couteau humide, couper le rouleau résultant en deux, et chaque moitié en trois morceaux. Le gingembre mariné, la sauce soja et le wasabi sont des ingrédients obligatoires pour servir des rouleaux de saumon et d'avocat.