Les rouleaux sont un plat délicieux de la cuisine japonaise nationale. L'une des variétés sont des rouleaux de concombre, qui ont un goût faible en calories et exquis.
Comment préparer des petits pains au concombre?
Nous vous présentons une recette simple pour les rouleaux de concombre pour l'auto-cuisson.
Ingrédients
- riz blanc à grains ronds - 3 c. cuillères;
- filet de saumon salé - plusieurs lanières;
- concombre frais (meilleur effet de serre) ou salé - 1 pièce;
- feuille de noria (algues pressées) pour sushi - ½ feuille;
- vinaigre de riz - 2 c.
- un peu de sucre et de sel.
Vous aurez également besoin de:
- couteau tranchant;
- planche à découper;
- tissu de bambou;
- film alimentaire.
Préparation
Comment faire farce pour les rouleaux de concombre? Tout d'abord, faites bouillir et rincez soigneusement le riz. Nous cultivons du sucre et du sel dans du vinaigre de riz, nous imprégnons le riz avec la solution résultante. Ensuite, avec un couteau pointu sur une planche à découper, nous coupons de longues bandes de filets de saumon.
Prenez le concombre, coupez les légumes aux deux extrémités, coupez-les en deux moitiés. Avec précaution avec une cuillère à café gratter le milieu du concombre (chair avec des graines). Nous coupons le concombre en longues bandes étroites.
Nous enveloppons le film alimentaire de la serviette en bambou, le posons sur la plaque noria (il faut que le côté brillant repose sur une serviette). Mouiller les mains avec de l'eau tiède et étaler le riz sur la moitié de la noria, après avoir dévié de ses bords de 1,5 cm, au-dessus du riz, des lanières de poisson et de longs morceaux de concombre.
Nous tordons noria avec farce avec une serviette en bambou dans un rouleau, et la serviette ne devrait pas entrer à l'intérieur du tube roulé.
Nous enlevons la serviette en bambou. Nous le coupons avec un couteau tranchant du rouleau de papier reçu: divisez le tube en deux, divisez chacune des moitiés en deux, divisez à nouveau les quarts en deux. Avec un travail précis d'un tube, 8 rouleaux identiques sont produits.
Ainsi, vous pouvez dorloter vos proches avec un plat merveilleux - rouleaux avec des concombres.