Fruits confits d'oranges

Et saviez-vous que des croûtes d'orange, que la plupart d'entre nous ont l'habitude de jeter dans une urne, vous pouvez cuisiner des fruits confits très savoureux et utiles. Ils remplaceront parfaitement les bonbons achetés et conviendront parfaitement pour le thé ou même pour ajouter à diverses pâtisseries. Considérons avec vous comment faire des fruits confits à l'orange et surprendre tout le monde avec leur talent et leur originalité.

Fruits confits à base d'écorces d'orange

Ingrédients

• orange - 5 pièces;
• sucre - 2 articles;
• eau bouillie - 1 article;
• beurre - 1 c. cuillère

Préparation

Pour la préparation des fruits confits à partir d'écorces d'orange, nous prenons des oranges, soigneusement les laver sous un jet d'eau chaude. Coupez délicatement la croûte sur chaque fruit en croix avec un couteau bien aiguisé et retirez-le délicatement. Ensuite, couper la peau d'orange en fines lamelles et les mettre dans une louche avec de l'eau froide. Nous mettons sur un feu faible et cuire pendant environ 20 minutes. Puis fusionnez soigneusement l'eau et versez-en une nouvelle. Répétez ce processus au moins 3 fois. Grâce à cette réception nos croûtes deviendront molles et ne seront pas amères. La dernière fois que nous ajoutons un peu de sel à l'eau bouillante. Ensuite, nous préparons du sirop sucré à partir de sucre et d'eau et remplissons les croûtes. Faites cuire tout jusqu'à ce que toute l'eau soit complètement absorbée dans la peau d'orange. Maintenant, prenez un plat, versez le sucre dessus, étalez les croûtes et mélangez-les de façon à couvrir tous les fruits confits. Laissez-les pendant quelques heures, afin qu'ils soient correctement séchés.

Fruits confits à l'orange au chocolat

Ingrédients

• orange - 2 pièces;
• sucre - 300 g;
• eau - 300 ml;
• crème - 30 ml;
• poudre de cacao - 2 c. cuillère;
• sucre en poudre - 2 c. cuillères

Préparation

La recette pour faire des fruits confits à l'orange est assez simple. Nous prenons des oranges, les miennes, nous les nettoyons, nous les remplissons d'eau bouillante et nous coupons en cercles dans l'épaisseur d'environ 5 mm. Puis mettez les dans une casserole, versez de l'eau froide et laissez mijoter 3 minutes , puis vidangez l'eau. Cette fois dans un autre bol, préparez le sirop. Pour ce faire, mélanger le sucre avec de l'eau et porter le mélange à ébullition. Remplissez le sirop résultant avec des oranges et faites cuire avec le couvercle fermé pendant 45 minutes. Ensuite, mettez délicatement les fruits confits sur une grille et envoyez-les sécher dans un four préchauffé à 110 ° C pendant 15 minutes. En attendant, nous cuisinons avec vous du chocolat à base de crème, de poudre de cacao et de sucre en poudre. Nous portons tout à ébullition et mélangeons bien. Puis séché les cercles orange trempés dans du chocolat frais et étalé sur du papier. Nous envoyons des fruits confits cuits d'oranges au réfrigérateur pendant 30 minutes.