Recette gelée Coca-Cola est devenue littéralement virale sur Internet. Des centaines d'auteurs populaires ont créé leurs propres variations dans la technologie culinaire, mais le résultat reste le même - une gelée dense et sucrée avec un goût de cola qui peut être donné n'importe quelle forme (le plus souvent des bouteilles).
Jelly Coke - recette dans une bouteille
Commençons par la même recette de gelée classique au goût de cola, dont la consistance ressemble à des bonbons à mâcher rigides. Un traitement intéressant est préparé à partir de quelques ingrédients.
Ingrédients
- Coca-Cola - 500 ml;
- gélatine (granulés) - 2 c. cuillères avec une diapositive.
Préparation
Après avoir versé le cola dans la casserole, chauffer et saupoudrer quelques cuillères à soupe de gélatine. En laissant la poêle à feu doux, cuire la gelée du cola jusqu'à dissolution complète des granules gélatineux. Pendant la cuisson, le cola lui-même s'épaissit sensiblement et commence à bouillir. A peine refroidir le mélange résultant et verser dans la bouteille de sous la boisson. Laissez la gelée dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle gèle, puis coupez doucement la bouteille, en essayant de ne pas casser l'intégrité de la gelée elle-même, et enlevez-la du moule.
En prenant comme base cette recette, vous pouvez donner n'importe quelle forme de gelée prête à l'emploi, par exemple, en faisant des "vers" de gelée ou d'autres bonbons de Coca-Cola.
Comment faire du Coca-Cola - recette
Cette version du cola diffère de la précédente par sa technologie. Ici, la gélatine doit être ajoutée à la solution déjà gonflée, et avant de mélanger la solution avec du cola, la boisson est mélangée séparément, en essayant de se débarrasser du nombre maximum de bulles qui peuvent nuire à la texture finale de la gelée.
Merci à l'ajout sous la forme de gelée de citron, la bouteille finie a un gradient de couleur.
Ingrédients
- cola - 265 ml;
- gélatine - 60 g;
- gelée de citron - 1 paquet;
- eau - 135 ml.
Préparation
Avant de préparer un Coca-Gelée, remuez bien la boisson, en essayant de vous débarrasser le plus possible des bulles. Faire tremper la moitié de la gélatine dans l'eau, puis fondre à feu moyen jusqu'à disparition des cristaux. Mélanger la gelée avec le cola et verser dans la fente dans une demi-bouteille de cola. Laisser geler.
Mélanger la gelée de citron avec la gélatine restante, ajouter un verre d'eau chaude au mélange et mélanger, en dissolvant complètement les cristaux. Couper le haut de la bouteille de cola et verser la gelée de citron à la place. Laissez jusqu'à complètement congelé.