Le cookie "Americano" est un régal croustillant et aromatique parfait pour le thé et le café. Le début de la journée avec le biscuit "Americano" garantit une bonne humeur jusqu'au soir.
Biscuit Americano - recette au citron
Ingrédients
- farine - 960 g;
- beurre - 450 g;
- sucre en poudre - 480 g;
- écorce d'orange - 5 g;
- zeste de citron - 5 g;
- thé - 15 g;
- une pincée de sel.
Préparation
Tout d'abord, broyer le thé dans un moulin à café à l'état de poudre, puis mélanger avec de la farine, le zeste, le sel et le sucre. Dans un bol séparé, mélanger le sucre en poudre avec le beurre et frotter la masse jusqu'à consistance lisse.
Verser le mélange de farine entier dans l'huile et pétrir la pâte homogène. Il devrait être dur et élastique, mais pas si dense que la pâte ne puisse pas être déployée. Diviser la pâte en morceaux et rouler chacun le long d'une saucisse d'un diamètre d'environ 3 centimètres.
Envoyez la pâte au réfrigérateur pendant 3 heures. Hacher la pâte en tranches de 1 cm d'épaisseur. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étendre les biscuits, laissant entre eux l'indentation de 1-2 centimètres. Cuire les biscuits Americanno pendant 12 minutes à 180 degrés. Servir avec une boisson sous une forme chaude.
Biscuits au chocolat "Americano"
Ingrédients
- farine - 480 g;
- beurre - 240 g;
- sucre en poudre - 250 g;
- cacao - 20 g;
- thé - 15 g;
- une pincée de sel.
Préparation
Si vous savez comment faire cuire des biscuits Americano, la recette au chocolat ne vous causera aucune difficulté. Comme dans la recette précédente, mélanger tous les ingrédients secs et le beurre avec le sucre dans des récipients différents. Connectez-les et pétrissez la pâte. Puisque le cacao est un produit facile, 20 grammes suffiront pour obtenir la bonne couleur et le bon goût, à savoir une pâte brun foncé.
Le temps et les conditions de cuisson restent les mêmes que dans la première recette. Assurez-vous d'essayer de servir ce biscuit avec un café en turc .
Biscuits Americanino aux pépites de chocolat
Ingrédients
- farine - 480 g;
- beurre - 240 g;
- sucre en poudre - 250 g;
- Pépites de chocolat - 200 g;
- essence de menthe - 3 ml;
- thé - 15 g;
- une pincée de sel.
Préparation
C'est la variante la plus insolite du cookie "Americano", dont la recette est aussi simple que toutes les précédentes.
Essence de menthe et pépites de chocolat, vous pouvez trouver dans n'importe quel magasin important. Mélangez la farine avec le thé moulu et le sel. Mettre l'essence, les morceaux et la poudre dans le beurre et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient réparties uniformément et que le sucre et la menthe soient dissous.
Mélanger les deux parties et mélanger la pâte à biscuits Americano. Faire toutes les opérations de pâte décrites dans les recettes précédentes et disposer les biscuits sur du papier sulfurisé. Faire cuire le plat pendant 7 minutes à 180 degrés, puis retirer et laisser refroidir "Americano" et l'envoyer au four pendant 5 minutes de plus pour faire sécher les biscuits avec du chocolat et les rendre plus croustillants.