Quand il n'y a absolument pas de temps pour faire cuire le gâteau, et sans cela vous ne pouvez pas le faire, alors les gaufres viennent à la rescousse, ce qui est suffisant pour tremper dans du lait condensé bouilli et ainsi fournir un dessert savoureux et rapide.
Gaufres au lait condensé bouilli - recette
Ingrédients
- Gâteaux gaufrés - 1 paquet;
- lait condensé bouilli - 380 g;
- beurre - 110 g;
- noix - 50 g;
Pour glaçure:
- lait - 45 ml;
- sucre cristallisé - 55 g;
- poudre de cacao 55 g;
- Beurre - 55 g.
Préparation
La première étape consiste à préparer une crème pour gaufres avec du lait condensé. Il vaut mieux que le lait condensé à cette fin soit bouilli. Vous pouvez le prendre tout prêt ou cuisiner vous-même. C'est très facile de faire ça. Nous plaçons une boîte de conserve de lait condensé dans une casserole, posée sur un baril rempli d'eau froide, afin qu'elle recouvre complètement le récipient et cuit avec un petit feu pendant deux à trois heures.
Placez le beurre mou dans un bol confortable et brisez-le un peu avec un batteur. Ensuite, ajoutez deux cuillères de lait condensé bouilli, et fouettez chaque fois jusqu'à obtenir une masse homogène, jusqu'à ce que la portion entière soit ajoutée.
Nous empilons alternativement des gâteaux gaufres sur un plat et enduisez avec la crème reçue. Préparez maintenant le glaçage. Nous mélangeons le lait et le sucre, mettons-le sur le feu et chauffons-le jusqu'à ce que les cristaux doux se dissolvent. Puis ajouter la poudre de cacao et mélanger jusqu'à consistance lisse. Retirer la vaisselle du feu, ajouter le beurre et remuer pour dissoudre complètement. Nous donnons à la glaçure un peu de fraîcheur pour verser la surface du gâteau, la frotter avec des noix hachées et la mettre un moment dans le réfrigérateur pour que la glaçure soit glacée.
Gâteau de gaufres avec du lait condensé bouilli et du fromage cottage
Ingrédients
- Gâteaux gaufrés - 1 paquet;
- lait condensé - 550 g;
- fromage cottage granuleux - 160 g;
- crème sure 25% - 160 g;
- amandes rôties - 130 g;
- fruits frais ou baies pour la décoration.
Préparation
Pour faire tremper les gâteaux, nous avons besoin d'une demi-boîte de lait condensé bouilli. Pour ce faire, placez deux boîtes de conserve dans une casserole, versez le tout avec de l'eau et faites cuire à feu doux pendant quatre à cinq heures. Pendant ce temps, le lait condensé devient une riche couleur brune et est assez épais.
Puis mélanger 350 grammes de lait condensé bouilli avec du fromage cottage et de la crème sure et rompre avec un mélangeur à l'homogénéité. Nous broyons aussi des amandes grillées dans un mélangeur.
Le premier gâteau est étalé avec la crème préparée d'un côté et placé sur un plat. Le deuxième gâteau est enduit d'un côté d'un pur lait condensé bouilli, on le pose sur le premier gâteau et on le recouvre de crème. De même, nous faisons le troisième gâteau. Le quatrième et les suivants sont imprégnés des deux côtés avec de la crème seulement. Chaque croûte, en plus de la crème, est écrasée avec des miettes de noix. Elle entaille aussi le dessus du gâteau et décore aussi avec des morceaux de fruits frais ou de baies.
Ce gâteau peut être mangé immédiatement, si vous aimez les délices croustillants, ou trempez dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures, puis il deviendra plus doux.