Les connaisseurs de pâtisseries seront dans l'extase indescriptible d'une tarte cuite selon l'une des recettes proposées. Pour vous, de simples variations de produits avec des pommes, des bananes et des poires.
Tarte avec du fromage cottage et des pommes au four - une recette simple
Ingrédients
- farine tamisée - 125 g;
- huile paysanne crémeuse - 55 g;
- fromage à tartinade moyenne - 210 g;
- oeufs sélectionnés - 3 morceaux;
- sucre cristallisé - 185 g;
- sucre vanille - 20 g;
- levure chimique - 15 g;
- crème sure - 55 g;
- pommes - 220 g.
Préparation
Pour faire un gâteau avec cette recette, bien broyer le fromage cottage dans un bol avec la moitié du sucre et de la crème sure. Séparément, fouetter un peu avec les oeufs de sucre restants et mélanger avec la masse de caillé. Tamiser dans un bol de farine, saupoudrer la poudre à pâte et le sucre vanillé et pétrir bien.
Dans un plat allant au four huileux, mettre la moitié de la pâte cuite. Les pommes sont rincées, essuyées, débarrassées du noyau, coupées en fines tranches et étalées sur la pâte. Sur le dessus des tranches de pomme, distribuer la pâte restante et envoyer la forme avec le gâteau au four chauffé à 195 degrés. Dans environ quarante minutes, le produit sera bruni et cuit. Il ne reste plus qu'à attendre le refroidissement de la délicatesse, et vous pouvez l'essayer, en le découpant en portions.
Tarte au fromage cottage et à la banane - recette simple et rapide
Ingrédients
- farine tamisée - 165 g;
- huile paysanne crémeuse - 95 g;
- fromage à tartinade moyenne - 495 g;
- oeufs sélectionnés - 3 morceaux;
- sucre cristallisé - 95 g;
- sucre vanille - 20 g;
- levure chimique - 15 g;
- bananes de taille moyenne - 3 pcs.
Préparation
Quelque temps avant la cuisson prévue, nous sortirons l'huile paysanne crémeuse du réfrigérateur et la laisserons sur la table dans des conditions ambiantes pour la rendre douce. Puis mélangez-le avec du sucre, frottez-le bien, conduisez un œuf et mélangez à nouveau. Nous versons la farine tamisée et la poudre à pâte dans le mélange d'huile, pétrissons rapidement la pâte molle et la distribuons sous une forme huilée d'un diamètre de 22 centimètres, formant de petits arcs.
Pour le remplissage, mélanger dans un bol de fromage cottage, deux oeufs et le sucre vanillé et poinçonner le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit aéré et homogène. Les bananes sont nettoyées, coupées en cercles et nous rentrons doucement dans la masse de caillé. Si les bananes sont non sucrées, un peu de sucre peut être ajouté à la farce.
Nous étalons la farce en forme de pâte, l'étalons et l'envoyons cuire, en préchauffant le four à une température de 205 degrés. Trente minutes plus tard, un gâteau banane délicieux et aromatique sera prêt, mais il est recommandé de l'essayer seulement après qu'il ait complètement refroidi.
Gâteau de sable aux poires et fromage cottage - recette simple
Ingrédients
Pour l'essai du sable:
- farine tamisée - 490 g;
- sucre cristallisé - 140 g;
- oeufs sélectionnés - 2 morceaux;
- beurre paysan - 295 g;
Pour le remplissage:
- caillé tendre - 680 g;
- oeufs sélectionnés - 4 pièces;
- sucre en poudre - 100 g;
- fromage cottage sec granulaire - 520 g;
- amidon - 115 g;
- cannelle moulue - 2 c.
- jus de citron - 60 ml;
- les poires sont mûres - 450 g.
Préparation
Pour une pâte courte, le beurre glacé moudre sur une râpe à la farine tamisée, ajouter le sucre et bien mélanger. Nous conduisons à la miette d'oeufs, produisons à la hâte une pâte à pétrir, en recueillant tous les ingrédients dans un bol, et le mettons dans le réfrigérateur pendant environ une heure.
Pour une farce, un caillé tendre que l'on frotte d'abord avec des jaunes et du sucre en poudre, puis on intercale de l'amidon, de la cannelle et des protéines fouettées fouettées et une fois de plus on agite tout. Nous enlevons les poires des tiges de fruits et des graines, les coupons en tranches, les mettons dans un bol et saupoudrons de jus de citron.
En décorant le gâteau, répartissez la pâte brisée sous la forme huilée, en formant les côtés, nous étalons la masse de caillé par le dessus, puis étendons les jarrets de poires avec la peau vers le haut. Faire cuire une telle tarte est recommandé à une température de 185 degrés pendant quarante minutes.