À un moment donné, une foule de publicités de bonbons Raffaello célèbres ont été simplement jetés sur les téléspectateurs. Cette publicité était si souvent répétée qu'ils ne la voyaient pas sans télévision. Un service importun a instillé une forte antipathie pour cette marque, mais, accidentellement essayé le gâteau "Rafaello" a rendu l'amour disparu.
Maintenant, nous allons partager avec vous des recettes uniques pour ce gâteau de noix de coco délicate, et vous, à son tour, pouvez choyer les invités et les surprendre avec leurs compétences culinaires exceptionnelles.
Des recettes racontant comment faire un gâteau "Raffaello", beaucoup, mais les différences sont minimes. Fondamentalement, la crème pour le gâteau Raffaello est préparée de différentes manières: certains remplacent les produits exotiques tels que le lait de coco avec un lait condensé plus abordable, quelqu'un ajoute du chocolat blanc à la crème, et quelqu'un le fait sans. Nous partagerons avec vous la recette comment faire un gâteau "Rafaello" - le plus abordable, et approximatif au goût pour le même bonbon.
Gâteau Raffaello
Le gateau "Raffaello" à la maison fait habituellement ceci: cuire un biscuit, griller une amande ou acheter une crème fouettée prête à l'emploi. Les gâteaux éponge sont divisés en au moins deux couches. La couche interne est enduite de crème et saupoudrée d'amandes grillées, puis le gâteau entier est recouvert de crème et saupoudré de copeaux de noix de coco. Pour ceux qui veulent essayer le gâteau avec "Mascarpone" - "Rafaello" est exactement ce dont vous avez besoin. Pour les amateurs de gâteau de noix de coco - "Rafaello" est juste une trouvaille. Pour ceux qui rêvent d'un gâteau biscuit - "Rafaello" sera un gâteau surprise.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 150 g;
- amidon de pomme de terre - 100 g;
- levure chimique - 3 cuillères à café;
- vanilline.
Pour la crème:
- lait évaporé - 400 g;
- beurre - 200 g;
- chocolat blanc - 200 g;
- copeaux de noix de coco - 70 g;
- amandes rôties - 150 g.
Préparation
Les écureuils sont séparés des jaunes, battus, en ajoutant du sucre et du sucre vanillé. Battre séparément les jaunes, ajouter l'amidon et la poudre à pâte à la pâte. Mélanger les deux masses en une seule, verser la farine et pétrir délicatement jusqu'à consistance homogène. Découpez un cercle de papier pour la cuisson et placez-le sur le fond du moule. Versez notre pâte et nivelez-la. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Gardez un peu de forme, puis enlevez et laissez refroidir.
Nous préparons la première version de la crème. Lentement, mieux au bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat blanc. Ajoutez-les au lait condensé et à un peu de copeaux de noix de coco. Remuez bien et mettez-le au froid.
Beaucoup de gens demandent une recette de crème pour le gâteau Raffaello avec Mascarpone . Ce fromage à la crème italien, plus comme du beurre, rapproche le goût du gâteau de l'idéal.
Ingrédients
- "Mascarpone" - 500 g;
- lait condensé - pot ¾;
- amandes rôties - 150 g;
- copeaux de noix de coco - 70 g.
Préparation
Battre le fromage à la crème et le lait condensé dans une masse abondante, en ajoutant à la fin du battage un peu de copeaux de noix de coco. La crème finie est conservée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle devienne suffisamment visqueuse. Les gâteaux doivent également être bien refroidis et conservés au réfrigérateur pendant un certain temps avant d'appliquer la crème, sinon la crème commencera à fondre et la majeure partie absorbera dans le biscuit qui gâchera le goût et l'apparence de notre gâteau Raffaello.
Maintenant, sur la façon de faire un gâteau "Raffaello" semblable à la sucrerie du même nom. Biscuit fini coupé en deux gâteaux. La moitié de la crème est mise à niveau entre les couches de biscuit et saupoudrée d'amandes grillées écrasées. La deuxième moitié de la crème est enrobée de tout le gâteau. Saupoudrer le gâteau fini avec des copeaux de noix de coco.