Ayant sous la main un paquet de pâte feuilletée , le nombre de recettes de cuisson qui peuvent être cuites sur sa base peut être estimé en douzaines. Une des variantes de recettes est une tarte en couches avec du fromage, qui peut être complétée avec une grande variété d'ingrédients: viande, volaille, légumes verts, tout va jouer.
Pâte feuilletée au poulet et au fromage
Afin de raccourcir le temps de cuisson de la tarte, nous utilisons du poulet fumé prêt à l'emploi, mais vous pouvez faire frire les morceaux de l'oiseau avec de l'oignon ou faire bouillir la chair, puis la désassembler en fibres.
Ingrédients
- emballage de pâte feuilletée;
- poulet fumé - 265 g;
- fromage à pâte dure - 240 g;
- oignon - 65 g;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Étalez deux couches de pâte feuilletée et déposez-en une dans la base du gâteau, sur une feuille de parchemin. Spasseruyte oignon et le mélanger avec des morceaux de poulet et de fromage. Répartir le remplissage sur la première couche de la pâte, par dessus la deuxième place et relier les bords ensemble. Couvrir le futur gâteau d'œuf et laisser cuire une demi-heure à 200 degrés.
Une telle tarte en couches peut être faite avec n'importe quelle viande et fromage, sauf avec des oignons de boeuf ou de porc, ajouter aux champignons champignons, épices ou verts préférés - le nombre de variations est déterminé uniquement par la largeur de votre vol fantastique.
Tarte d'escargot faite de pâte feuilletée avec du fromage
Les gâteaux en forme de spirale sont la propriété de la cuisine grecque. En règle générale, comme un remplissage, les Grecs utilisent du fromage de saumure, comme la feta, et y ajouter des légumes verts aux épinards. La base peut se trouver à la fois la pâte feuilletée habituelle, et les feuilles de filo grec traditionnel.
Ingrédients
- épinards (décongelés) - 420 g;
- Fromage feta - 165 g;
- fromage à pâte dure - 55 g;
- parmesan râpé - 35 g;
- une pincée de muscade;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre -15 g;
- feuille de pâte feuilletée.
Préparation
Commencez avec la préparation du remplissage pour lequel les épinards décongelés doivent être décongelés, pressés, égouttés et coupés. Feuilles finies mélangées avec des fromages râpés durs et de la feta, assaisonner avec toute la muscade et battre l'œuf.
La couche de pâte décongelée doit être enroulée aussi finement que possible, littéralement à la translucidité. Ensuite, il est recouvert d'une fine couche de beurre fondu et étaler le remplissage de l'un des bords. Ramassez délicatement la pâte, roulez-la en rouleau, puis pliez-la en spirale avec un escargot. Placez le gâteau en couches avec le fromage et les épinards verts dans un four à 200 degrés préchauffé pendant 20-25 minutes.