La soupe est un invité fréquent sur notre table. Ce plat est très important pour notre corps. Après tout, ce sont les premiers plats qui ajustent le corps au bon mode et favorisent une bonne digestion. Comment faire une délicieuse soupe simple, lire ci-dessous.
Soupe de soupe au poulet - simple et savoureuse
Ingrédients
- poitrine de poulet - 600 g;
- eau purifiée - 2 litres;
- oignon - 180 g;
- pommes de terre - 200 g;
- vermicelles "Web" - 50 g;
- carottes - 90 g;
- petite racine de persil - 1 pièce;
- sel;
- feuille de laurier - 1 pc.
Préparation
Poitrine de poulet verser de l'eau froide, mettre un oignon de petite taille. Ensuite, nous mettons la racine du persil. Placez la casserole sur un petit feu, retirez la mousse et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit prêt. En attendant, nous nettoyons les légumes. Les pommes de terre scintillent brusochkami, et les carottes nous passons à travers une râpe. Lorsque le poulet est cuit, nous l'extrayons avec l'oignon et la racine de persil du bouillon. Nous y mettons des pommes de terre. Les carottes aux oignons sont sciées dans de l'huile végétale et ajoutées aux pommes de terre. Le vermicelle est également frit jusqu'à ce qu'il soit légèrement rugosifié dans une petite quantité d'huile végétale. Nous l'envoyons au bouillon, nous mettons la feuille de laurier et l'ajoutons au goût. La viande de poulet est divisée en morceaux et envoyée à la soupe. Au moment de servir, mettre les légumes verts dans la soupe.
Recette de soupe de truite - rapidement et facilement
Ingrédients
- carottes - 150 g;
- oignon - 100 g;
- truite pour la soupe - 600 g;
- pommes de terre - 200 g;
- les verts;
- poivron - 80 g;
- feuilles de laurier - 1 pc.
Préparation
L'eau froide a versé la truite pour la soupe et cuire après l'ébullition pendant 20 minutes. Ensuite, en utilisant le bruit, nous prenons des morceaux de poisson et les plaçons sur une assiette, et le bouillon est filtré pour se débarrasser des éventuels petits os. Nous éplucherons les pommes de terre et les couperons en tranches. Carottes minces déchiqueter. Nous plaçons les légumes dans le bouillon. Le poivre est coupé en lanières et également envoyé au bouillon. Ajouter l'oignon haché. Nous podsalivaem et poivre au goût, jeter la feuille de laurier et cuire pendant environ 20 minutes. À ce moment, nous séparons la viande des os et l'écrasons. Lorsque les légumes sont presque prêts, nous ajoutons du poisson et des légumes verts. Laissez bouillir pendant 2 minutes et éteignez-le.
Soupe délicieuse et simple - recette
Ingrédients
- farine de blé - 6 c. cuillères;
- oeufs de poule grands - 2 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 400 g;
- feuille de laurier - 1 pc.
- persil -1 bouquet;
- oignon - 120 g;
- poulet bouillon - 1,5 litres;
- sel;
- crème sure - 100 g.
Préparation
Dans le bouillon, ajouter les croustilles écrasées et cuire 5 minutes. Hacher finement l'oignon et hacher les carottes avec une petite râpe. Passons les légumes sous le couvercle dans la poêle. Oeuf de poule bien battu et soigneusement frotté avec de la farine jusqu'à l'état de miettes.
Le deuxième fouet, versez 2 cuillères à soupe de liquide de la soupe et remuez. Le mélange résultant est versé dans une casserole et agité. Ajouter la poêle, mettre la feuille de laurier, la masse de l'oeuf et la farine et bien remuer, pour ne pas brûler. Saler au goût et faire bouillir pendant encore 10 minutes, ajouter de la crème sure, des herbes écrasées et quelques minutes de plus, peser à feu doux. Tout, la soupe est prête!
La soupe la plus simple et la plus savoureuse
Ingrédients
- eau purifiée - 1 litre;
- oignons - 90 g;
- champignons - 140 g;
- viande hachée - 200 g;
- huile végétale raffinée;
- pommes de terre - 200 g;
- fromage fondu doux - 100 g;
- sel;
- poivre noir moulu.
Préparation
Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière. Faire frire la farce avec les oignons hachés et les champignons pendant 5 minutes. Saler, au goût de poivre. Nous nettoyons la pomme de terre et la broyons avec une râpe. Nous mettons de la viande hachée avec des oignons et des champignons dans de l'eau bouillante, y ajoutons du fromage fondu et des pommes de terre râpées. Remuez bien et faites cuire jusqu'à ce que le fromage se dissout. Cuisson pendant encore 10 minutes, puis les verts pritrushivaem et versé sur des plaques. Tout le monde a un appétit agréable!