Une table joliment servie sera toujours la carte de visite de toute hôtesse. D'accord, il est agréable de faire plaisir à vos invités avec une table décorée de façon festive. Voyons comment servir la table magnifiquement et impeccablement.
Comment choisir et poser une nappe?
Commençons par un simple - avec une nappe. Il doit être propre et parfaitement repassé. Couvrez la table de façon à ce que la nappe pende environ 20-30 centimètres, et en dessous vous pouvez mettre un chiffon doux qui protégera la surface (en particulier en bois) contre la contamination et le blotting et même étouffer le bruit des assiettes et des appareils. Quelques mots sur les serviettes en lin qui sont acceptées à mettre sur la table - si vous avez une réception officielle, des bouts devraient être mis sur la plaque principale, si vous venez de rencontrer des amis - il peut être à côté d'une assiette ou sur une petite assiette de pain. Et encore un petit détail concernant la nappe - à la réception officielle il est préférable d'utiliser une nappe blanche comme la neige, et dans tous les autres cas - de couleur, rouge foncé, bleu, vert, rose. La meilleure option de servir est lorsque la couleur de la nappe est en harmonie avec la couleur des serviettes, des ornements et des services.
Vaisselle pour le réglage de la table
Nous allons plus loin - nous plaçons des couverts. D'abord, nous nous concentrons sur le centre de la table - ici vous pouvez mettre un vase de fleurs ou le plat principal. La vaisselle pour servir la table doit être sèche, lavée, sans fissures et rayures. Disposez les instruments symétriquement, en ligne droite le long de la table, après avoir reculé de quelques centimètres (4-5). Nous n'oublions pas que votre invité ne doit pas être dérangé par un pied de table ou le coude du voisin, nous plaçons donc la vaisselle à distance l'une de l'autre (environ 40-60 cm). Maintenant, prenez les assiettes pour le pain noir et blanc, utilisez généralement deux assiettes, et arrangez-vous pour que chaque invité soit à l'aise pour prendre une tranche de pain - près des appareils, à gauche du plat principal.
Maintenant, nous organisons les plaques nécessaires. Tout d'abord, mettez une petite table sur la table, et dessus - un snack-bar. Sur le côté droit, mettez un couteau et une cuillère pour la soupe, et près de la cuillère nous mettons trois couteaux (pour les collations - il sera le plus éloigné, pour les plats de poisson - au milieu et pour les plats de viande - près de l'assiette). Sur le côté gauche de la plaque, nous mettons trois fourchettes exactement dans le même ordre que les couteaux - pour les collations, les plats de poisson et la viande. Bien sûr, si vous collectez des amis proches ou des proches, le numéro de l'appareil ne doit pas nécessairement être complet, il est tout à fait possible de servir la table avec une cuillère, un couteau et une fourchette.
Un détail important - fourchettes et cuillères posées sur la table avec un côté convexe vers le bas, le couteau - avec une lame à l'assiette. Ceci est fait de sorte que les dispositifs ne gâchent pas la nappe ou la table.
Aussi pour chaque invité, il est nécessaire de mettre une assiette à dessert, et dessus pour mettre une serviette de thé. À la droite de cette assiette est placé un couteau à dessert, et à gauche - une fourchette à dessert.
Nous procédons à des verres et des verres - chaque invité doit avoir un verre de vin, un verre pour la vodka, un haut pile ou un verre d'eau ou de jus à côté des instruments. Le vin devrait être placé sur la table seulement dans des bouteilles débouchées avec un cou soigneusement nettoyé, de la vodka, du cognac et des teintures devraient être servis dans des carafes, et le champagne devrait être ouvert seulement pendant la fête elle-même.
Détails pour un beau cadre de table
Mais maintenant, vous pouvez penser à la façon de servir la table, parce que tous les instruments principaux ont déjà été placés, il reste à ajouter quelques coups. Nous avons déjà parlé des couleurs, elles peuvent être mises sur la table ou à côté de la table, l'essentiel étant que leur odeur ne soit pas trop forte, vous pouvez toujours mettre des bougies hautes qui apporteront du raffinement à votre portion. Vous pouvez également proposer des souhaits pour les invités, les écrire sur de petites cartes et les mettre dans chaque assiette.