Malgré le fait que, outre les collations sur la table du Nouvel An, il fera plus chaud, et certains serviront le dessert à la fin du repas, les délicieuses salades du Nouvel An sont toujours le point culminant de la fête. En outre, que le plat, bien sûr, devrait être savoureux, il a également besoin d'un look lumineux et attrayant. Compte tenu de tout cela, nous avons pris quelques recettes intéressantes qui peuvent être votre salut dans les derniers jours de préparation pour la fête.
Délicieuse salade de la nouvelle année - recette
Commençons par la prochaine variante de la fameuse salade César, dont la principale modification est l'émiettage préliminaire et la torréfaction du poulet en chapelure. Comme base, vous pouvez utiliser tous les verts de salade disponibles, nous nous sommes arrêtés sur la tête de la laitue.
Ingrédients
- Laitue pommée à la laitue;
- poulet - 340 g;
- lait - 65 ml;
- chapelure - 85 g;
- fromage à pâte dure - 45 g;
- bacon - 80 g;
- tomates - 130 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- mayonnaise - 55 g;
- jus de citron - 25 ml;
- huile d'olive - 25 ml.
Préparation
Couper le poulet (viande blanche) en lanières, assaisonner, tremper dans le lait et saupoudrer de chapelure. Faire frire des morceaux de poulet pané dans une poêle avec de l'huile préchauffée jusqu'à tendreté, puis laisser l'excès de graisse absorber sur des serviettes en papier.
Faites bouillir les oeufs durs. Bacon faire frire jusqu'à croquant et hacher en miettes.
Rincer la laitue, en ayant préalablement démonté sur les feuilles. Chacune des feuilles est séchée et plumée, puis mise dans un saladier et mélanger avec la moitié des tomates et des tranches de fromage. Ajouter les tomates en dés, les morceaux d'œufs durs, les miettes de bacon et les lanières de poulet. Fouetter la mayonnaise avec le citron et l'huile d'olive, verser le plat avant de servir.
Salade simple et délicieuse du Nouvel An
Un total de cinq ingrédients peut se transformer en une collation satisfaisante pour une table de fête. Au lieu de poulet dans cette recette, vous pouvez utiliser une dinde, du bœuf ou prendre un jambon prêt à l'emploi.
Ingrédients
- viande de poulet - 180 g;
- une poignée de noix;
- céleri - 1 tige;
- une poignée de canneberges séchées;
- mayonnaise - 135 ml.
Préparation
Faire bouillir le poulet, laisser refroidir, puis démonter l'oiseau pour la fibre. Hacher le céleri. Mélanger le céleri avec le poulet, ajouter les noix broyées et les canneberges séchées. Remplissez notre délicieuse salade sur la table du Nouvel An et laissez refroidir.
Salade du Nouvel An "Olivier"
Ingrédients
- boeuf - 620 g;
- pomme de terre - 420 g;
- carottes - 310 g;
- une tige de céleri;
- pois verts - 80 g;
- concombre mariné - 160 g;
- poivre mariné - 65 g;
- mayonnaise - 155 g;
- oignon - 45 g.
Préparation
Faire bouillir le boeuf, refroidir et diviser en cubes. Par analogie, faites avec des pommes de terre et des carottes. Broyer la tige de céleri et les légumes marinés. Mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter les petits pois et les oignons finement hachés. Assaisonnez le plat avec de la mayonnaise.
La salade de fête du Nouvel An est rapide et savoureuse
Si vous voulez faire plaisir à tous les mangeurs à la table avec une collation inhabituelle, alors cette salade complétera votre quête de la recette parfaite. Pour le faire, vous avez besoin d'ingrédients simples qui, lorsqu'ils sont combinés ensemble, se transforment en un plat central d'un banquet ou une table de buffet.
Ingrédients
Pour la salade:
- tartelettes - 24 pièces;
- filet de poulet - 260 g;
- chou violet - 45 g;
- Chou pommé - 45 g;
- carottes - 70 g;
- plumes d'oignons, une poignée de persil.
Pour la sauce:
- huile d'arachide - 55 g;
- miel - 30 ml;
- sauce soja - 30 ml;
- ail - 2 dents;
- vinaigre de riz - 20 ml;
- eau - 15 ml.
Préparation
Hacher les deux types de chou. Râper finement les carottes et mélanger avec le chou et les légumes verts. Poulet cuire et démonter les fibres. Répartir les ingrédients de la salade préparés sur les tartelettes.
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce et la verser sur la salade.