De la liste de nombreuses recettes pour les salades de champignons, il est difficile de choisir le plus délicieux et original. Chacun d'eux est bon à sa manière. Mais nous avons quand même fait une sélection de salades selon le critère du "savoureux-rapide-budget", en fait, c'est le plus souvent que de tels plats sont le plus souvent demandés.
Salade "Obzhorka" avec des couches de champignons frits - recette
Ingrédients
- filet de poulet fumé - 350 g;
- champignons frais - 350 g;
- carottes - 175 g;
- concombre mariné ou salé - 175 g;
- mayonnaise ;
- huile raffinée végétale;
- poivre noir moulu;
- brindilles de légumes verts frais;
- sel.
Préparation
Pour préparer une salade, la première chose à faire est de rincer les champignons à l'eau froide et laisser égoutter. Les carottes sont nettoyées, on passe à la râpe, on fait frire dans de l'huile végétale sans odeur jusqu'à consistance molle, assaisonner avec du sel, du poivre et mettre sur une assiette pour le refroidissement.
Moudre immédiatement et faire frire ensemble avec des champignons d'oignon jusqu'à ce que prêt, n'oubliez pas de poivre et de poivre. Nous cassons la poitrine de poulet fumée avec des cubes ou des pailles, la posons sur le plat ou dans un saladier avec la première couche et couvrons de mayonnaise. Ensuite, répartir les carottes et encore la mayonnaise. Ensuite, nous étalons la masse de champignons avec des oignons, à nouveau la mayonnaise et terminer avec des concombres marinés et des concombres râpés.
Laisser tremper la salade pendant plusieurs heures, puis décorer avec des branches de légumes frais et servir.
Recette de salade de crabe aux champignons marinés
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 175 g;
- champignon mariné - 200 g;
- oignon vert - 2-3 tiges;
- oeufs de poulet - 3 morceaux;
- céréales de riz - 70 g
- mayonnaise;
- poivre noir moulu;
- herbes fraîches pour votre choix et votre goût;
- sel.
Préparation
La première chose à faire est de rincer la croupe de riz, de la remplir d'eau et de la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit prête. N'oublie pas de boire de l'eau. Ensuite, versez le riz fini dans une passoire et laissez-le s'égoutter. Nous faisons aussi bouillir les oeufs pendant dix minutes après l'ébullition, puis les immerger dans de l'eau glacée pendant une minute, puis nous les nettoyons et les coupons en cubes.
Dans le bol à salade, nous mettons en contact des bâtonnets de crabe, du riz refroidi, des œufs, des champignons, des plumes d'oignon, assaisonnez de mayonnaise, ajoutez du sel et du poivre moulu et mélangez doucement. Nous étalons la salade sur un plat, décorer avec des assiettes de champignons, des oignons avec des oignons et des brindilles de légumes frais, et le servir à la table.