La viande en français est préparée à partir de poulet, de bœuf, mais le plus souvent à base de porc. Ce plat sort extraordinairement juteux et savoureux. Maintenant, nous allons vous dire quelques recettes pour cuisiner de la viande en français avec du porc.
Recette de viande "Porc en français"
Ingrédients
- filet de porc - 1 kg;
- pommes de terre - 500 g;
- oignon - 4 morceaux;
- tomates - 300 g;
- fromage - 200 g;
- mayonnaise, sel, poivre noir moulu, huile végétale.
Préparation
Nous coupons la viande en petits morceaux, battons, salons des deux côtés et étalons sur une plaque de cuisson, pré-huilée, à distance l'une de l'autre. Couper les rondelles d'oignon ou les demi-rondelles, les déposer sur la viande et les graisser avec de la mayonnaise. Ensuite, mettez les tomates, coupez en cercles. Avec un poivre au goût et saupoudrer avec la moitié du fromage râpé. Nous éplucher les pommes de terre, les couper en tranches, les saler et les déposer sur une plaque à pâtisserie entre la viande.
Dans le four, chauffé à 200 degrés, nous préparons la viande en français pendant environ 1,5 heure, en versant périodiquement le jus qui est libéré pendant la cuisson. Si ce n'est pas suffisant, verser de l'eau bouillante. Environ 20-30 minutes avant la cuisson, saupoudrez de viande et de pommes de terre avec le reste du fromage.
"Viande en français" avec du porc
Ingrédients
- porc - 800 g;
- oignon - 2 morceaux;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- champignons en conserve - 300 g;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- fromage à la crème avec des herbes - 50 g;
- sel, poivre, épices - au goût.
Préparation
La viande est coupée en morceaux d'environ 1,5 cm, puis bien la battre des deux côtés et la frotter avec du sel et du poivre. Nous l'avons mis sur une plaque à pâtisserie. Nous combinons la crème sure, la mayonnaise et le fromage à la crème avec des herbes, bien mélanger. Huiler huileux le mélange de viande résultant. Couper les oignons en demi-rondelles et les déposer sur la viande. D'en haut nous plaçons des champignons, coupés en assiettes. En plus de cela, nous enduisons avec le mélange préparé. Saupoudrer la viande avec du fromage râpé et l'envoyer au four, chauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.
"Viande en français" de porc aux tomates
Ingrédients
- longe de porc - 400 g;
- oignon - 2 morceaux;
- fromage - 250 g;
- tomates - 3 pièces;
- persil verts - 20 g;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise - 200 g;
- sel, poivre, huile végétale.
Préparation
Lavage de porc, séché et coupé en tranches d'épaisseur de 8-10 mm. Chaque morceau est recouvert d'un film et battu. Nous mettons les côtelettes sur une plaque à pâtisserie, graissée avec de l'huile végétale. Saupoudrez-les de sel et de poivre. L'ail est passé à travers la presse. Les oignons sont nettoyés et coupés en demi-anneaux. Nous coupons les légumes verts, coupons les tomates avec des rondelles. Sur les côtelettes on met des oignons, d'en haut on fait un filet de mayonnaise. Ensuite, placez les tomates, graissez-les légèrement et saupoudrez de poivre, puis saupoudrez d'herbes hachées et d'ail. Encore une fois, faites une grille de mayonnaise. Saupoudrer généreusement de fromage râpé haché. Faites cuire la viande dans le four à une température de 180 degrés pendant 40 minutes.Bien, c'est prêt "viande en français" avec des tomates .
"Viande en français" de porc à l'ananas
Ingrédients
- porc - 0,5 kg;
- fromage dur - 400 g;
- ananas en conserve - 1 boîte;
- oignon - 3 pcs.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- mayonnaise;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Coupez la viande en morceaux de la taille désirée et battez-les. Puis saler et poivrer, graisser avec de l'huile végétale, verser avec le jus de citron. Nous couvrons les plats avec un couvercle et le mettons au froid, de sorte que la viande sera marinée. Au fond de la plaque, déposer une couche d'oignon, coupée en demi-anneaux ou en rondelles, placer la viande sur le dessus, la badigeonner de mayonnaise. Répartir les morceaux d'ananas, encore avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Cuire la viande avec de l'ananas à une température de 180-190 degrés 40 minutes.