La viande de poulet est parfaitement combinée avec des champignons. De cette combinaison de produits simples sont des plats très délicieux. Ci-dessous nous vous dirons les recettes pour faire des poitrines de poulet avec des champignons.
Champignons farcis aux poitrines de poulet
Ingrédients
- champignons champignons (grands) - 0,5 kg;
- Fromage néerlandais - 120 g;
- poitrine de poulet bouillie - moitié;
- crème sure - 40 g;
- sel, houblon-suneli.
Préparation
Lubrifier la poêle avec de l'huile. Champignons et retirez la jambe. Mettez les chapeaux sur la plaque de cuisson préparée avec une coupe vers le haut. Nous enlevons les pattes éloignées des champignons en petits cubes et les faisons frire, puis les transférer dans un bol pour les refroidir. Poitrine bouillie est également moulu et mélangé avec des champignons, au goût, nous ajoutons du sel et assaisonner les houblons, ajouter la crème sure et mélanger. Dans chaque chapeau de champignon, disposer un peu de viande hachée et du fromage râpé. À 180 degrés cuire au four pendant une demi-heure.
Poitrine de poulet, cuite avec des champignons
Ingrédients
- champignons - 350 g;
- oignon grand - 1 pc.
- poitrines de poulet - 2 pièces;
- crème - 200 ml;
- le sel, un mélange de poivrons;
- beurre - 10 g;
- huile d'olive - 20 ml;
- huile de tournesol raffinée - 20 ml.
Préparation
Mine de Champignons, séchée avec des serviettes en papier et coupées en plaques. Broyez l'oignon - coupez-le en cubes ou en demi-cercles. Coupez les petites poitrines de poulet en petits morceaux. Un morceau de beurre , mettez-le dans une poêle à frire, quand il fond, versez l'huile d'olive et faites revenir les oignons dans le mélange qui en résulte. Après cela, ajoutez les champignons, salez et assaisonnez avec les épices.
Dans une autre poêle, préparez la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mélangez le poulet avec les champignons, versez la crème et mélangez. Si nécessaire, ajouter le sel, le poivre, remuer et laisser mijoter pendant environ une demi-heure sous le couvercle. Un excellent ajout aux champignons avec de la poitrine de poulet est le brocoli, cuit à la vapeur.
Comment faire cuire une poitrine de poulet cuite avec des champignons?
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 0,5 kg;
- champignons - 200 g;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- crème sure - 150 g;
- oignon de taille moyenne - 1 pc.
- persil - 1 bouquet;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
Le sein est coupé par des morceaux de portion à travers les fibres. Chaque morceau est battu et placé sur une plaque à pâtisserie, qui peut être huilée ou doublée de papier sulfurisé. Nous coupons les champignons en petits morceaux, coupons les oignons en fines demi-cercles. Persil vert finement haché. Mélanger les ingrédients préparés, ajouter le fromage râpé, la mayonnaise et la crème sure, le sel et le poivre au goût et bien mélanger. Répartir la masse obtenue sur les côtelettes de poulet et cuire à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Poitrine de poulet cuite au four avec champignons servis avec un accompagnement de purée de pommes de terre ou de riz bouilli.
Recette de poitrine de poulet aux champignons marinés
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 kg;
- champignon mariné - 250 g;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 4 gousses;
- huile d'olive - 60 ml;
- crème - 300 ml;
- verts de persil, céleri, aneth - au goût;
- sel, assaisonnement pour poulet, poivre - au goût.
Préparation
Poulet coupé en cubes de la taille de 1x1 cm Verser l'huile d'olive sur la poêle à frire chauffée, disposer les morceaux de filet et les faire frire en remuant. Nous coupons les tomates en petits cubes et les étalons en viande frite. Nous jetons aussi l'ail haché. Avec les champignons marinés, mélanger la moitié de la marinade et ajouter les champignons au reste des ingrédients. Puis verser la crème, ajouter le poivre et le sel au goût et laisser mijoter légèrement sur un petit feu, en remuant, environ 8 minutes après l'ébullition. Hacher finement les feuilles de céleri, persil, aneth et mettre dans une poêle avec poitrine de poulet et champignons marinés.