Tarte à la citrouille américaine est l'un des mets préférés des résidents américains. Il peut souvent être trouvé sur la table de fête en l'honneur de Thanksgiving et Halloween. Les produits pour lui ont besoin des plus ordinaires, et préparent donc cette nourriture pour tout le monde.
Comment faire cuire une tarte à la citrouille?
Délicieuse tarte à la citrouille américaine peut être rapidement et facilement cuit à la maison. Les recommandations ci-dessous aideront à faire face à la tâche parfaitement. En conséquence, vous obtiendrez un délicieux régal, qui deviendra un invité fréquent sur la table.
- Une pâte courte prête à l'emploi est souhaitable pour résister à une demi-heure de froid.
- Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser une forme fractionnée.
- Retirer le gâteau du moule après refroidissement.
Pâte à tarte à la citrouille
Tarte avec le remplissage de citrouille est aimé par tout le monde qui au moins une fois l'a essayé. La délicatesse n'est pas facile à préparer, mais elle s'avère très appétissante. C'est un de ces plats qui sont non seulement très savoureux, mais aussi utiles, car la citrouille contient un grand nombre de vitamines et d'autres nutriments.
Ingrédients
- lait - 250 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- vinaigre 9% - 30 ml;
- soda - 1 cuillère à café;
- beurre - 150 g;
- farine - 3,5 verres;
- sucre - au goût;
- citrouille - 800 g.
Préparation
- L'œuf est moulu avec du sel, du lait et du beurre.
- Ajouter le soda trempé, fariner et pétrir la pâte.
- La citrouille râpée sur une petite râpe, sucrée et laissée 15 minutes
- La pâte est divisée en 2 parties, l'une est placée dans un moule et répartie, formant les côtés.
- Ils frottent la base avec du sucre, étalent la courge du jus.
- La deuxième partie est roulée, empilée sur le remplissage et les bords sont froissés.
- À 180 degrés, la tarte à la citrouille américaine est cuite pendant 35 minutes.
Tarte à la citrouille américaine - Recette classique
Une tarte à la citrouille américaine classique est la base d'une pâte à pâte courte avec un remplissage de citrouille délicate. Faites d'abord cuire la base, puis versez la farce et amenez le gâteau à pleine préparation. Alors que lorsque la pâte n'est pas enflée, recommande de verser des haricots ou des pois.
Ingrédients
- farine - 200 g;
- huile - 100 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 250 ml;
- citrouille - 500 g;
- cannelle - 1 bâton.
Préparation
- La farine est mélangée avec du sucre et du beurre et des oeufs.
- Placer la pâte dans un moule, la répartir sur sa surface et former les côtés.
- Cuire la base pendant 15-20 minutes à 200 degrés.
- La citrouille avec 50 grammes de sucre est bouillie dans le lait pendant une demi-heure et est récurée.
- Fouetter l'œuf et mélanger.
- Verser la masse dans la base et à 160 degrés cuire une tarte américaine classique avec une citrouille 40 minutes.
Tarte à la citrouille américaine au lait condensé - recette
La tarte américaine à la citrouille et au lait condensé ne laissera pas une seule dent sucrée indifférente. La garniture tendre au lait et à la citrouille fond tout simplement dans la bouche, et en combinaison avec la base de sable crée une délicatesse unique. Vous pouvez servir une tarte juste comme ça, mais vous pouvez avec de la crème fouettée ou une boule de crème glacée.
Ingrédients
- beurre - 130 g;
- sucre - 50 g;
- farine - 250 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- Purée de citrouille - 450 g;
- lait condensé - 1 pot;
- muscade noix de muscade, cannelle - pour ¼ c.
Préparation
- L'huile est moulue avec de la farine.
- Ajouter le sucre, l'œuf et mélanger.
- La citrouille est coupée en cubes, versée dans 100 ml d'eau et rissolée jusqu'à l'obtention, poire, ajoutez le lait condensé, les oeufs, les épices.
- La pâte est roulée et distribuée sous une forme, rendant les jupes.
- Verser le remplissage et à 200 degrés préparer 15 minutes, et à 170 degrés, la citrouille américaine avec du lait condensé est cuit pendant 50 autres minutes.
Tarte à la citrouille américaine à la cannelle
La tarte à la citrouille américaine, dont la recette est présentée ci-dessous, est préparée très simplement et rapidement. Un piquant spécial est donné à la cannelle moulue, sa quantité peut être changée à sa discrétion, en fonction de combien le goût exprimé du produit fini que vous voulez obtenir en conséquence.
Ingrédients
- Purée de citrouille - 2 tasses;
- cannelle - 2 c.
- oeufs - 4 morceaux;
- vanille - 1 cuillère à café;
- farine - 2 tasses;
- huile - 100 ml;
- levure chimique - 20 g;
- sucre - 1 verre.
Préparation
- Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre avec les oeufs, la vanille, la cannelle, le beurre.
- Reliez séparément les composants secs.
- Mélanger les deux masses et à 180 degrés cuire 50 minutes.
Tarte à la citrouille américaine au fromage à la crème
La tarte à la citrouille, dont la recette américaine est présentée ci-dessous, a un goût crémeux unique. Et il a l'air inhabituel sur la table, car à la suite de l'alternance de remplissages sur la surface du produit, un motif est formé. Eh bien, si ce moment n'est pas important, les deux masses peuvent être mélangées et versées dans la base.
Ingrédients
- huile - 100 g;
- oeufs - 5 pcs.
- sucre - 130 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- farine - 200 g;
- citrouille - 400 g;
- amidon - 1 c. cuillère;
- fromage à la crème - 400 g.
Préparation
- Le beurre fondu est mélangé avec l'œuf et 50 g de sucre.
- Verser la farine, la poudre à pâte et mélanger.
- Distribuer la pâte en forme, en formant les côtés.
- L'amadou à la citrouille sur la râpe et faire bouillir pendant environ 5 minutes.
- Refroidir la masse avec 2 jaunes d'oeuf, 50 g de sucre broyer dans un mélangeur.
- Entrez les protéines fouettées.
- Fromage à la crème avec l'oeuf, l'amidon et le sucre restant est fouetté.
- Dans la forme de l'essai, un par un mis sur une cuillerée de remplissage.
- Faire cuire une tarte crémeuse américaine citrouille à 180 degrés 40 minutes et à 160 degrés reposer pendant une demi-heure.
Tarte à la citrouille américaine avec fromage cottage
Tarte américaine avec une citrouille avec l'ajout de fromage cottage - très appétissant et en même temps aussi un régal utile. Le fromage cottage à ces fins est préférable d'utiliser avec une teneur en matières grasses pas plus de 9%, de sorte que le remplissage a une texture délicate. Au lieu de mangue dans le remplissage, vous pouvez ajouter un peu de pomme de terre ou de fécule de maïs.
Ingrédients
- huile - 90 g;
- sucre - 200 g;
- soda - 1/3 d'une cuillère;
- farine - 220 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- citrouille - 200 g;
- fromage cottage - 300 g;
- crème sure - 5 c. cuillères;
- mangue - 1 c. cuillère
Préparation
- L'œuf est battu avec une moitié de sucre, huilé et frotté.
- Tamiser la farine, pétrir la pâte.
- Faire cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit prête, fraîche et sèche.
- Ajouter l'oeuf, la crème sure, le fromage cottage, le sucre, la mangue et remuer.
- Placez la pâte dans un moule, versez la garniture et faites cuire une tarte à la citrouille américaine à 180 degrés 50 minutes.
Tarte à la citrouille américaine dans le multivarié
La tarte à la citrouille américaine traditionnelle peut être cuite selon la vieille tradition dans le four, mais si la ferme a un multivarker, elle fera aussi face à la tâche. Et pour faciliter l'enlèvement du produit, 2 bandes de papier parchemin sont placées sur le fond de la cuvette entrecroisée de sorte que les bords soient au-dessus du produit.
Ingrédients
- farine - 2 tasses;
- huile - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 70 ml;
- sucre - 200 g;
- purée de citrouille - 800 g;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- amidon - 50 g;
- cannelle - au goût.
Préparation
- Moudre la farine avec du beurre.
- Ajouter l'oeuf, le lait et 50 grammes de sucre.
- Les oeufs sont battus avec du sucre, ajouter la purée de pommes de terre, l'amidon, la cannelle, la crème sure.
- Empilez la pâte en formant les côtés et versez la garniture.
- Dans le mode "Cuisson", une tarte à la citrouille américaine est préparée pendant 60 minutes.