L'orge perlé est un plat utile et plutôt simple, qui peut agir non seulement comme un plat d'accompagnement copieux, mais aussi comme un plat indépendant. Nous vous proposons des recettes simples, à partir de laquelle vous apprendrez à cuisiner rapidement des nacres perlées sur l'eau. Ce plat peut être préparé un jour de jeûne ou rapide .
Recette pour l'orge perlé sur l'eau
Ingrédients
- poudre d'orge perlière - 190 g;
- eau 955 ml;
- sel iodé - 0,5 c.
- huile d'olive - 25 ml.
Préparation
Nous vous offrons une recette pour la cuisson de la bouillie dans l'eau sans trempage. Sécher le croupion plusieurs fois et le jeter sur un tamis. Pot émaillé rempli d'eau, mettre la vaisselle sur le feu, porter le contenu à ébullition et verser l'orge. Nous le faisons bouillir pendant 7-10 minutes, puis nous le retournons dans la passoire et le nettoyons bien. Dans la casserole, versez de l'eau fraîche filtrée, ajoutez du sel au goût et après ébullition, jetez le croup. Couvrir le dessus avec un couvercle et verser sur la bouillie sur un feu doux pendant environ 25 minutes.Verser le porridge sur une assiette et le remplir d'huile végétale.
Recette de l'orge perlé sur l'eau dans le multivark
Ingrédients
- céréales orge perlé sec - 385 g;
- eau 975 ml;
- beurre - au goût;
- sel iodé.
Préparation
Nous faisons bouillir l'eau à l'avance et la brûlons abondamment avec des céréales rincées. Laisser le tout pendant 20 minutes, puis transférer le contenu dans le bol du multivark, verser l'orge et saupoudrer de sel iodé. Remplir avec de l'eau de source dans la proportion de 1: 2. Maintenant, fermez l'instrument avec un couvercle, sélectionnez le programme "Varka Express" ou simplement "Sarrasin" sur l'écran. Après le signal prêt, ajoutez un morceau de beurre à la bouillie. Encore une fois, fermez et laissez la bouillie sur le "Warm-up" pendant encore 15 minutes.
Recette de savoureuse orge perlé sur l'eau
Ingrédients
- céréales orge sèche - 185 g;
- eau - 555 ml;
- oignon - 55 g;
- beurre fondu - 65 g;
- Sel et poivre moulu - au goût.
Préparation
Et voici une autre recette intéressante pour l'orge perlé sur l'eau: nous prenons la croupe à la poubelle, la rincer, la chauffer à l'eau bouillante et la faire bouillir pendant plusieurs minutes. Ensuite, nous étalons l'orge perlé dans des pots en argile, versons de l'eau salée chaude, versons la moitié du beurre fondu et mélangeons soigneusement tout. Couvrir d'en haut et cuire la bouillie dans le four jusqu'à ce qu'elle soit prête. L'oignon est nettoyé, les anneaux déchiquetés et dorés sur l'huile restante jusqu'à ce qu'ils soient dorés, poivrez légèrement. Bouillie finie saupoudrée d'oignons frits et servie.