Souffler l'ail et la courgette est l'une des principales combinaisons de saveurs de l'été, dont tout le monde est probablement au courant. Dans les recettes, nous partagerons avec vous de nouvelles variations de la composition gustative longtemps familière.
Comment faire frire des courgettes avec de l'ail dans une poêle à frire?
Ingrédients
- beurre - 55 g;
- dents d'ail - 3 pièces;
- herbes italiennes sèches - 1 cuillère à café;
- jus de citron;
- courgettes - 2 pcs.
- les verts de persil.
Préparation
Frottez l'ail et le sel dans une pâte et mélangez-le avec du beurre, des herbes et du jus de citron. Lubrifiez chaque tranche de courgette avec du beurre fouetté, puis faites-les frire quelques minutes de chaque côté.
Courges à l'ail avec de l'ail
Ingrédients
- farine - 40 g;
- bière - 60 ml;
- Ail séché, oignon, paprika - 1/2 cuillère à café chacun;
- levure chimique - 5 g;
- courgette - 1 pc.
Préparation
Trancher la courgette en cubes et la sécher soigneusement. Mélanger la farine avec les épices et la poudre à pâte, verser la bière et battre la pâte maison. Nous trempons des tranches de courgette dans la pâte et laissons l'excès s'écouler, puis nous les immergeons dans l'huile chauffée. Une fois que les courgettes à l'ail sont dorées, vous pouvez essayer le plat.
Apéritif de courgettes aux tomates et à l'ail
Ingrédients
- courgette;
- fromage à pâte molle - 60 g;
- mayonnaise - 5 c. cuillères;
- ail - 2 dents;
- tomate - 1 pc.
Préparation
Courgettes coupées en fines lanières et faites-les frire sur le gril. Mélangez l'ail avec la mayonnaise et le fromage, ajoutez au mélange des tomates finement hachées. Déposer une cuillerée de masse de fromage sur l'un des bords de la bande de courge et rouler avec un rouleau. Les courgettes à l'ail et à la mayonnaise peuvent être servies chaudes et froides.
Beignets de courgettes au fromage et à l'ail
Ingrédients
- farine - 120 g;
- fromage - 45 g;
- courgette râpée - 2 articles;
- oeuf - 1 morceau;
- stylos à oignon vert - 2 pièces
Préparation
Sel de courgette râpé et laisser reposer pendant 7 minutes, puis essorer l'excès d'humidité. Mélanger la courgette avec l'œuf et le fromage, ajouter la farine et les légumes verts. Faites frire les portions du mélange avec de l'huile végétale préchauffée.
Courgettes cuites avec des tomates et de l'ail
Ingrédients
- oignon - 40 g;
- courgettes - 2 pcs.
- tomates - 5 pièces;
- ail - 3 dents;
- champignons - 120 g;
- bouillon de légumes - 400 ml;
- basilic séché - 1 cuillère à café;
- parmesan râpé pour servir.
Préparation
Coupez éventuellement les champignons avec les légumes et laissez-les dans l'huile préchauffée jusqu'à ce que l'humidité des champignons s'évapore. Verser le contenu de la poêle avec le bouillon, saupoudrer de basilic, ajouter l'ail et laisser mijoter pendant une demi-heure à feu moyen. Servir avec une pincée de parmesan râpé.