Les recettes présentées ci-dessous sont idéales pour les jours où il est nécessaire de cuisiner un plat cher mais satisfaisant et savoureux. Pollock peut être acheté à un prix abordable dans une forme congelée, avec des carottes sans problèmes et plus encore, collecter toutes vos fournitures et commençons à cuisiner.
Pollock, cuit avec des carottes et des oignons dans la crème sure
Ingrédients
- huile d'olive - 6 c. cuillères;
- oignons - 1 pc.
- ail - 2 gousses;
- persil - 1 bouquet;
- tomates - 2 morceaux;
- carottes - 2 pièces;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- crème sure - 1/2 table;
- vin blanc sec - 1/2 st.
- filets de goberge - 750 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Dans le brasier, faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons, les carottes et l'ail pendant 4-5 minutes. Ensuite, ajoutez le persil haché et continuez la cuisson pendant 2 minutes de plus. Mettez les tomates en dés dans les tomates et ajoutez la pâte de tomates . Éteignez tous les ingrédients pendant environ 10 minutes, puis versez le plat avec du vin et un verre d'eau. Assaisonner avec du sel au goût. Nous étalons des morceaux de filet de poisson et continuons la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite (cela ne prendra pas plus de 10 minutes).
Pollack d'Alaska cuit avec des carottes dans la mayonnaise
Ingrédients
- goberge - 3 morceaux;
- carottes - 2 pièces;
- oignons - 2 pcs.
- mayonnaise - au goût;
- huile végétale;
- sel, poivre - au goût;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
Préparation
Le pollen d'Alaska et le poivre, puis faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale. Séparer les oignons émincés et les carottes hachées jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au fond du brasero, nous étalons la moitié du poisson, le recouvrons d'une couche de la moitié des légumes, la badigeons de mayonnaise maison et étalons la feuille de laurier. Répétez la procédure avec les ingrédients restants. Verser un demi-verre d'eau et laisser mijoter environ 30 à 35 minutes à feu moyen.
Recette de goberge, cuit avec des carottes et des pommes de terre
Ingrédients
- filets de goberge - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- oignons - 1 pc.
- pommes de terre - 400 g;
- ail - 2 gousses;
- bouillon de légumes - 50 ml;
- huile d'olive;
- sel, poivre - au goût;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- verts.
Préparation
Sur l'huile chauffée, faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter l'ail, les morceaux de pommes de terre et les carottes. Frire tous ensemble pendant encore 4-5 minutes, puis verser les légumes avec le bouillon et laisser mijoter à feu moyen pendant 20-25 minutes. Assaisonner les légumes avec du sel, du poivre, des feuilles de laurier et des filets de poisson. Ragoût encore 10 minutes sous le couvercle.