Les produits de la pâte feuilletée sont faciles et très savoureux. Et à partir de lui préparer et des desserts sucrés, et des collations non sucrées. Lire ci-dessous comment préparer une tarte au poisson à partir de pâte feuilletée.
Recette pour une tarte au poisson faite de pâte feuilletée
Ingrédients
- saumon - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- oignons verts - 1 bouquet;
- riz - 1 verre;
- levure pâte feuilletée - 0,5 kg.
Préparation
La forme dans laquelle nous prévoyons de faire cuire une tarte est bordée de papier sulfurisé spécial. Nous le frottons avec un morceau de beurre. Couper la pâte en deux et rouler les deux feuilles ensemble. Nous nettoyons le poisson de la peau, s'il y a des pierres, retirez-les. Les oignons déchiquettent un peu. Les oeufs bouillir dur. Le riz cuit de sorte qu'il ne soit pas collé ensemble, mais friable. Dans la forme nous mettons une feuille de pâte, c'est mieux, que ses bords soient venus sur les côtés. Nous répandons la farce: du riz, des oignons, des œufs et du poisson. Couvrir le dessus avec la deuxième couche de pâte et trueller l'articulation. Pour laisser la vapeur résultante, nous faisons plusieurs trous sur la surface. Nous envoyons le gâteau dans un four chauffé jusqu'à 180 degrés et oublions environ 40 minutes à ce sujet. Après le temps indiqué, nous prenons du gâteau de poisson avec du riz de la pâte feuilletée, laissez-le reposer pendant 10 minutes, puis coupez et appelez tout le monde à la table.
Tarte au poisson de pâte feuilletée en multivark
Ingrédients
- pâte sans levure feuilletée - 400 g;
- poisson en conserve (sardines, saury) - 1 pot;
- oignons verts - 40 g;
- oeufs durs - 3 morceaux;
- pommes de terre - 300 g;
- beurre - 15 g;
- aneth - 40 g;
- sel;
- épices.
Préparation
Nous mettons le poisson en conserve dans un bol et bien le pétrir avec une fourchette. En règle générale, il est habituel de drainer le liquide d'une canette. Mais dans cette recette tout le contraire, il est préférable de le laisser, de sorte que le remplissage sera plus humide, et la tarte, respectivement, est plus juteuse. Les œufs sont nettoyés et écrasés de toutes les manières possibles - même si nous passons par le petit-fils, bien que nous le coupions légèrement. Nous hache les verts très finement. Mélanger tous les ingrédients. La pâte est divisée en 2 parties égales. L'un d'eux est déployé de telle sorte qu'il sort un peu plus grand que le fond de la forme multivariée. Les coins peuvent être coupés, puis en faire un ornement. Nous étalons le bol avec du beurre, étalons la pâte préparée de sorte que les côtés soient nets. La pâte restante est déroulée pour former un cercle correspondant à la taille de la forme multivariée. Couvrir avec une tarte, les bords sont soigneusement attachés. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez faire des restes de la pâte ornements. Assurez-vous de faire quelques piqûres sur la surface avec une fourchette ou un couteau, de sorte qu'il y ait une sortie pour la vapeur. Ensuite, on place le bol dans le multivark, on passe le mode "Cuisson" et on attend 50 minutes, puis on tourne la tarte à l'aide du panier vapeur et de la deuxième côté on cuit la tarte au poisson pendant 20 minutes. Après le signal, ouvrez la couverture multivarker, mais ne sortez pas le gâteau immédiatement. Laisser reposer encore environ 10 minutes.
Tarte au poisson ouverte faite de pâte feuilletée
Ingrédients
- bezdozherzhevoe pâte feuilletée - 0,5 kg;
- fromage mozzarella - 170 g;
- saumon fumé à froid - 170 g;
- tomates cerises - 10 pièces;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 160 ml;
- plumes d'oignons verts - 20 g.
Préparation
Pâte feuilletée à l'avance, nous sortons du congélateur, de sorte qu'il a le temps de fondre. Ensuite, nous roulons dans une couche correspondant à la taille du plat de cuisson, qui est d'ailleurs barbouillé avec de l'huile ou de la margarine. Nous étalons la pâte et celle-ci ne gonfle pas pendant la préparation,