La soupe du ragoût est moins fréquente que la bouillie avec de la viande en conserve. Cependant, cette option ne devrait pas être négligée par les femmes au foyer, car avec des céréales et des ingrédients différents, un premier cours savoureux et à part entière est obtenu. Vous pouvez utiliser des aliments en conserve avec l'ajout de céréales, si elles ne sont pas à portée de main.
Comment faire cuire la soupe de ragoût?
Pour faire une délicieuse soupe de ragoût, vous devez tenir compte de certaines recommandations:
- Ragoût dans le bouillon est ajouté pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que prêt.
- Un plat délicieux sortira s'il est cuit pour l'engraissement de la viande cuite, les morceaux de viande peuvent également être légèrement dorés.
- Il est important de ne pas en faire trop avec du sel et des feuilles de laurier, car ces ingrédients sont déjà disponibles en ragoût.
- Si le vermicelle est utilisé, il peut être long ou peu profond. Le premier devra seulement être cassé.
- Vous pouvez mettre des pommes de terre entières dans la soupe de ragoût sans le couper, puis le plat se révélera être plus purée.
Soupe au ragoût et pommes de terre
La préparation d'un tel plat comme une soupe de ragoût avec des pommes de terre et des nouilles ne prendra pas longtemps. Le plat est adapté pour un dîner en famille, un voyage de randonnée ou après une journée à la datcha. Bien que les produits les plus courants soient utilisés, la nourriture s'avère riche, savoureuse et légère à la fois.
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- eau - 2 l;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- ragoût - 250 g;
- vermicelles 150 g;
- ail - 1 gousse;
- sel, épices et herbes.
Préparation
- Couper les pommes de terre en cubes, les jeter dans l'eau. Saler et cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.
- Faire une vinaigrette avec des carottes et des oignons. Frire dans une poêle.
- Ajouter le ravitaillement et les épices aux pommes de terre. Laisser bouillir à nouveau et verser les vermicelles.
- Ragoût et ail envoient au bouillon.
- Cuire encore 5-7 minutes et vous pouvez servir la soupe de ragoût sur la table.
Soupe de pois à la viande cuite - recette
Une soupe aux pois nutritive et délicieuse avec ragoût est obtenue. Le composant de viande peut être n'importe quoi: boeuf ou porc. La différence est seulement dans la teneur en matière grasse du premier plat, avec le ragoût de porc il s'avérera être plus gros. Il peut ajouter tout le contenu de la boîte, pas seulement la viande. La préparation prend 30 minutes, il est donc pratique de cuisiner parmi la semaine de travail.
Ingrédients
- ragoût - 1 pot;
- petits pois moulus - 1 verre;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 2 morceaux;
- eau - 2 l;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
- Pois bien rincer, verser de l'eau froide pendant 5-6 heures.
- Une fois le temps écoulé, les pois sont lavés une fois de plus et mis en cuisson, en enlevant la mousse périodiquement.
- Préparer le reste des produits: peler et hacher les pommes de terre, hacher l'oignon et les carottes sur la graisse de la boîte de ragoût. Poivre coupé en cubes et après 5 minutes mettre dans une poêle à frire. Après 5 minutes, ajoutez l'ail écrasé. Mettez toutes les minutes ensemble 3.
- Après environ 30-40 minutes, ajoutez les pommes de terre au pot. Laisser bouillir, baisser le feu et cuire 10 minutes puis ajouter le ragoût et les légumes.
- Pour quelques minutes jusqu'à la pleine disponibilité de la soupe de pois et de compote saupoudrer d'épices et d'herbes. Éteignez la cuisinière et laissez-la infuser pendant 10 minutes.
Soupe de sarrasin avec de la viande cuite - recette
Il est extrêmement rapide et facile de faire cuire la soupe de sarrasin avec le ragoût. Ceci est dû au fait qu'il n'est pas nécessaire de faire cuire du bouillon de viande, des pommes de terre et des céréales sont ajoutées à l'eau et cuites simultanément. Les carottes et les oignons peuvent être faits sous la forme de rôti ou de lancer cru, la dernière option est préférée par les personnes qui adhèrent à une alimentation saine.
Ingrédients
- eau - 1,7 l;
- sarrasin - 0,5 verre;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- ragoût - 1 pot;
- sel;
- les verts;
- feuille de laurier.
Préparation
- Côtelettes d'oignons et de carottes.
- Mettez de l'eau sur le feu, ajoutez du sel, portez à ébullition et jetez dedans des pommes de terre et du gruau, faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
- Faites cuire les alevins dans une poêle à frire, ajoutez les carottes et les oignons. Ajouter à l'eau avec la feuille de laurier.
Soupe de riz au ragoût
Une autre variante simple du plat est la soupe avec le ragoût et le riz. Quand il est cuit, la même séquence d'actions est suivie comme dans la variante de sarrasin, la différence est seulement dans l'un des composants principaux. Il est considéré comme extrêmement utile au détriment des substances contenues dans les grains de riz.
Ingrédients
- eau - 1,7 l;
- riz - 0,5 tasse;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- ragoût - 1 pot;
- sel;
- les verts;
- feuille de laurier.
Préparation
- Rincer le riz. Jetez-le dans de l'eau bouillante avec des pommes de terre.
- Faire cuire les alevins, en y ajoutant les oignons et les carottes écrasés.
- Jetez les alevins dans l'eau lorsque le riz et les pommes de terre sont prêts.
Soupe aux haricots avec ragoût
Variété de table aidera la soupe avec des haricots et ragoût. Particulièrement original est le plat, préparé selon la recette mexicaine. L'ensemble du processus prendra environ 1,5 heure. Pour la saveur et la saveur, les assaisonnements comme le poivre de Cayenne (1/8 c. À thé), l'origan (1/2 c. À thé), le poivre noir, le cumin (1/2 c. À thé), le piment ( 1/4 c. À thé) et du sucre. Cela devrait être fait avec de l'huile végétale ou de la graisse de ragoût, mais pas avec de l'huile d'olive.
Ingrédients
- viande cuite - 900 g;
- jus de tomate - 1,5 litre;
- pâte de tomate - 1 l;
- haricots rouges et blancs - 1 banque;
- oignon - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
Préparation
- Préparer les légumes - les oignons et les poivrons hachés. Laver les haricots.
- Dans une poêle à frire sèche, faire frire le ragoût pendant 7 minutes. Transférer dans une casserole, verser le jus de tomate et coller, joindre les haricots. Agiter.
- Ajouter les oignons hachés et les poivrons, les épices et les assaisonnements.
- Mélangez à nouveau et portez à ébullition. Cuire à feu doux pendant environ 1 heure.
Soupe au ragoût et au chou
Pour les amateurs de soupe aux choux est idéal pour la soupe avec ragoût, dont la recette comprendra l'ajout de chou. Il ressemble le plus au goût d'un plat familier. Cependant, le processus de cuisson a une particularité: il est nécessaire que les feuilles soient infusées, de sorte qu'elles acquièrent un goût riche. Par conséquent, il est préférable de le faire cuire le soir, et le manger le matin.
Ingrédients
- ragoût - 1 pot;
- pommes de terre - 4 pièces;
- chou - 1/3 de tête;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- les verts;
- sel;
- eau - 3 litres.
Préparation
- Couper les pommes de terre, couper le chou. Jetez-les dans l'eau bouillante.
- Faire un rôti d'oignons, de carottes, de tomates sur la graisse du pot. Ajoutez-le à l'eau avec le ragoût.
- Lorsque la soupe de chou et de ragoût est prête, ajoutez les légumes verts.
Soupe d'oseille à la viande cuite - recette
Cette variante du plat comme soupe oxalique avec ragoût est idéale pour une journée d'été au chalet. La règle principale est d'ajouter les verts à la toute fin et de les cuire pendant pas plus de trois minutes. Pour 2 litres d'eau, vous devriez préparer environ 2 faisceaux. Il est préférable de prendre du bœuf cuit, car il est plus approprié pour un déjeuner léger d'été. Le résultat plaira et dépassera toutes les attentes.
Ingrédients
- ragoût - 1 pot;
- oseille - 2 paquets;
- pommes de terre - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oeufs - 2 morceaux;
- les verts;
- crème sure.
Préparation
- Couper les pommes de terre en cubes et les jeter dans une casserole d'eau. Cuire jusqu'à ébullition.
- Les oeufs bouillir dur, frais, propre.
- Ragoût préparé dans une casserole.
- Les carottes et les oignons doivent être frits dans une poêle à frire.
- Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez le rôti. Après une minute, mettre l'oseille avec des herbes, des feuilles de laurier et d'autres épices.
- Les oeufs coupent en quartiers et en mettent un sur une assiette.
Kharcho à la soupe de viande cuite - recette
Essentiellement économiser du temps de cuisson aidera soupe kharcho avec ragoût. C'est une variation rapide du plat géorgien et le goût n'est pas inférieur à l'original. Pour lui donner un goût riche peut être à travers l'utilisation d'une variété d'épices. Pour le bœuf, il est recommandé d'utiliser du ragoût de bœuf.
Ingrédients
- ragoût - 1 pot;
- pommes de terre - 3 pièces;
- eau - 2 l;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pâte de tomate - 3 c. l.
- riz - 2 c. l.
- ail - 3 gousses;
- feuilles de laurier, herbes, épices, sel.
Préparation
- Jetez le ragoût dans l'eau et portez à ébullition.
- Ajouter les pommes de terre hachées et le riz.
- Faire un rôti d'oignons, de carottes, de pâtes, jeter dans l'eau.
- À la fin, ajouter l'ail, les légumes et les épices à la soupe de ragoût de bœuf.
Soupe aux champignons avec ragoût
Une excellente option est une soupe de ragoût de poulet aux champignons. Que le bouillon s'est avéré riche, il vaut mieux utiliser du blanc, mais aussi avec d'autres qualités le plat ne s'avère pas moins savoureux. Les champignons frais sont facilement remplacés par des champignons ou des pleurotes du magasin. En outre, utiliser des légumes tels que le persil, l'aneth. Les fans du goût original peuvent utiliser des feuilles d'épinards ou d'oseille.
Ingrédients
- champignons - 400 g;
- ragoût - 1 pot;
- eau - 2 l;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- les verts;
- sel et épices.
Préparation
- Versez le pot d'eau sur le feu. Les champignons lavés, nettoyés et coupés, abaissés dans l'eau.
- Avec les pommes de terre, faites de même, ajoutez du sel. Une fois que l'eau bout, mettez le ragoût dans une casserole.
- Couper l'oignon, faire frire et ajouter.
- Retirer la soupe rapide du ragoût de l'incendie dans 10 minutes. Quelques minutes avant d'être prêt à verser les verts coupés.
Soupe au fromage avec ragoût
Un tel plat comme la soupe de ragoût de porc peut être cuit dans une promenade ou à la maison. Il aimera la maison à cause du goût riche. Pour cuisiner utiliser des pommes de terre, comme alternative peut être du riz ou de toute autre céréale. La chose principale est de ne pas en faire trop avec la quantité - 100-150 grammes de riz suffiront pour 2 litres d'eau. Le fromage doit être fondu et de bonne qualité.
Ingrédients
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- ragoût - 1 pot;
- fromage fondu - 2 paquets;
- sel, épices.
Préparation
- Pommes de terre, hachez les oignons et les carottes.
- Pommes de terre envoyées dans une casserole d'eau. Oignons et carottes frites.
- Mettez la viande dans une casserole. Laisser bouillir le contenu et ajouter le rôti.
- Couper le fromage en cubes. Ajoutez 5 minutes avant que la soupe soit prête.
Soupe à la viande cuite dans un multivark
Incroyablement délicieux vient soupe avec des boulettes et ragoût. Dans l'appareil de cuisine, le bouillon de viande est préparé en premier, puis les quenelles tombent dedans. La pâte pour eux est préparée à partir de farine ou de semoule. La soupe est conçue pour l'hiver ou les premiers jours de printemps. Pour ragoût de boeuf peut ajouter des tomates, et si vous utilisez du porc, puis le poivre bulgare.
Ingrédients
- ragoût - 1 pot;
- carottes et oignons - 1 pc.
- pommes de terre - 4 pièces;
- eau - 1,5 litres;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 20 g;
- feuille de laurier;
- sel et épices.
Préparation
- Faire une pâte pour les boulettes en battant l'œuf et la farine.
- Mettez les oignons hachés et les carottes râpées dans un bol. Frire dans le mode "Hot", en remuant.
- Ajouter les pommes de terre et le ragoût. Versez de l'eau et du sel.
- Cuire dans le mode "Soup / Quenching" pendant 40 minutes.
- Une demi-heure plus tard, ajouter les boulettes, en formant une boule dans une cuillère chaude, cuire encore 10 minutes.