Si vous avez préparé des courgettes pour l'hiver sous une forme congelée, alors c'est une occasion merveilleuse d'apprécier le ragoût de viande réchauffant par mauvais temps. Un plat copieux est préparé simplement simple et devient toujours parfumé.
Recette de ragoût de légumes avec de la viande et des courgettes
Ingrédients
- viande hachée - 480 g;
- poivron - 130 g;
- courgettes - 900 g;
- piment, petit - 1 pc.
- paprika, estragon séché - 1 cuillère à café;
- oignon - 95 g;
- tomates - 280 g;
- sauce tomate - 250 ml.
Préparation
Préchauffez un peu d'huile dans le brasero et utilisez-le pour rôtir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle devienne brune. Pour les morceaux de viande dorés, ajoutez des oignons finement hachés et attendez que cela devienne clair. Ajouter les ingrédients dans le brasero avec des cubes de poivron, de courgette et de chili, assaisonner de sel et laisser frire 10 minutes. A la fin des temps, c'est au tour des tomates et des épices - du paprika à l'estragon, et après 5 minutes le contenu du brasero peut être versé avec de la sauce tomate. Couvrir le ragoût de légumes avec la courgette et la viande et laisser mijoter pendant au moins une demi-heure.
Ragoût de légumes avec viande, pommes de terre et courgettes
Ingrédients
- oignon - 75 g;
- viande hachée - 280 g;
- haricots en conserve - 460 g;
- tomates dans son propre jus - 430 ml;
- bouillon de poulet - 120 ml;
- courgettes - 260 g;
- paprika, poivre de Cayenne - au goût.
Préparation
Dans le brasier, chauffer l'huile d'olive et y déposer les oignons. Après avoir réduit le feu à moyen, caraméliser les tranches d'oignon pendant 7-10 minutes, puis ajouter la viande hachée et laisser la viande brunir. Assaisonnez le boeuf, ajoutez les haricots, les tomates et le bouillon de poulet. Ragoût le contenu du brasier pendant 40 minutes, puis mettre les courgettes et laisser le plat en feu pendant encore 15 minutes.
Ragoût de légumes avec viande, courgette et aubergine
Ingrédients
- boeuf haché - 900 g;
- Piment séché - 3 c.
- oignon - 45 g;
- dents d'ail - 4 pièces;
- courgettes - 120 g;
- haricots bruns en conserve - 170 g;
- maïs en conserve - 120 g;
- poivron - 70 g;
- tomates dans leur propre jus - 360 ml;
- bouillon de poulet - 470 ml.
Préparation
Spasserovav s'incliner sur l'huile d'olive, y ajouter de la viande hachée et l'attendre pour l'attraper. Ajouter les épices et l'ail à la viande, mettre les légumineuses et remplir de tomates et de bouillon. Ensuite, nous envoyons des poivrons coupés en dés et des courgettes. Faites cuire le plat sur feu minimum pendant environ une demi-heure, puis servez chaud avec une tranche de pain.