Courgettes se réfère à l'une des cultures de jardin les plus communes, qui sont utilisées avec plaisir pour la préparation de plats par de nombreuses femmes au foyer. La particularité de ce légume est qu'il peut être stocké pendant longtemps avec la préservation d'une riche composition vitaminique . Si les bonnes conditions sont réunies, vous pourrez profiter du goût de la moelle végétale non seulement pendant la saison estivale, mais aussi dans le futur. Par conséquent, beaucoup seraient intéressés à savoir comment stocker la courgette pour l'hiver dans la cave?
Comment conserver les courgettes pour l'hiver au sous-sol?
Pour résoudre le problème de la façon de stocker correctement les courgettes, la première étape consiste à les sélectionner. Les points suivants devraient être considérés:
- la taille optimale est la courgette moyenne, pas trop grande;
- les légumes doivent être légers à modérés, pas trop mûrs;
- il est nécessaire d'exclure la présence de fruits avec tout dommage à la peau, car dans le futur cet endroit va commencer à pourrir;
- Une condition préalable est la présence du pédoncule.
En règle générale, les courgettes essaient de le garder congelé. Mais si vous vivez dans une maison privée, la question de savoir si vous pouvez stocker des courgettes dans la cave, pour vous disparaît tout seul. Cela est dû au fait que le sous-sol est considéré comme le meilleur endroit pour y conserver de telles cultures légumières.
Il y a des façons de stocker des courgettes au sous-sol:
- dans des grilles suspendues à une poutre de plafond;
- dans une boîte de carton. Courgette est recommandé d'être posé en une seule couche et faire entre eux des partitions. Cette méthode de stockage implique que les boîtes restent ouvertes;
- sur des étagères avec de la paille. Il est donc nécessaire de disposer des légumes pour qu'ils ne soient pas en contact les uns avec les autres.
Indépendamment de la méthode de stockage choisie, vous devez vérifier périodiquement l'état des légumes. Dans le cas où vous trouvez un légume avarié et pourri, il devrait être immédiatement mis au rebut de sorte que la pourriture ne se transfère pas à d'autres fruits.
Combien de temps devrais-je conserver des courgettes?
Beaucoup de gens sont intéressés par la question de combien de temps il peut stocker des courgettes dans la cave? En règle générale, ils conservent leur apparence normale jusqu'à la fin de l'hiver, au mieux jusqu'au début du printemps. C'est 4-5 mois. Il est recommandé de les utiliser avant cette heure. Si les courgettes sont surexposées, elles commenceront à pourrir progressivement, acquerront un goût amer et la pulpe se détachera.
Ainsi, en répondant aux exigences requises pour le stockage des courgettes, vous pouvez les stocker et profiter de leur goût pendant une longue période de temps.