Maintenant, les gens ont commencé à faire confiance à leur santé plus "cadeaux de la nature", plutôt que des composés chimiques de complexes de vitamines artificielles. Par conséquent, l'alimentation, la plus pleine de légumes et de fruits, est devenue pour beaucoup une habitude quotidienne.
Si tout le monde connaît les bienfaits des concombres, des choux et des betteraves depuis longtemps, très peu de gens savent quelles sont les vitamines contenues dans les courgettes et ce légume simple est une véritable trouvaille pour ceux qui veulent perdre du poids . Et tout cela parce que la courgette contient beaucoup d'eau, qui est facilement éliminée du corps.
Quelles sont les vitamines contenues dans la courgette?
Il n'y en a pas beaucoup, mais il suffit de le reconnaître utile non seulement pour l'alimentation, mais aussi pour les aliments pour bébés.
Ainsi, dans les courges à la moelle il y a les vitamines suivantes, qui permettent une influence bénéfique sur le corps humain:
- B1, améliore l'activité du système nerveux et normalise l'équilibre eau-sel;
- B2, il est appelé à juste titre la «vitamine de la beauté», il affecte avantageusement non seulement l'état de la peau, l'amélioration de ses processus métaboliques, la restauration des cellules fanées, mais aussi la structure des cheveux et des ongles;
- B3, clive les protéines, les graisses et les glucides, améliore la digestion, aide à normaliser le cholestérol dans le sang;
- B6, contribue au renforcement du système nerveux du corps, est un moyen de prévenir les maladies cardiovasculaires;
- la vitamine C, renforce l'immunité, assure la préservation des cellules du système nerveux, participe à la synthèse du collagène;
- la vitamine E, renforce le système vasculaire du corps, empêchant la formation de caillots sanguins.
En plus du fait que les courgettes contiennent toute une gamme de vitamines, elles contiennent aussi des minéraux:
- le fer (0,4 mg / 100 g), augmente l'activité physique d'une personne, le minéral est capable de maintenir un niveau normal d' hémoglobine dans le sang;
- Le potassium (240 mg / 100 g), porte le transfert de l'influx nerveux du corps, qui contribuent à la réduction normale du système musculaire.
Peu de gens savent que la chair de ce légume peut et doit être consommée crue, dans ce cas dans la courgette toutes les vitamines sont conservées sous une forme inchangée, et pendant le traitement thermique certaines d'entre elles perdent partiellement leurs propriétés.
Maintenant, quand on sait ce que les vitamines et les minéraux contiennent des courgettes, ce légume peut à juste titre gagner sa place digne dans le régime quotidien, entre autres utiles pour l'organisme des plantes de jardin.