Pour une vie à part entière, le corps humain nécessite plus de la moitié de la table de Mendeleyev. L'un des éléments impliqués dans les processus d'échange est le manganèse. Le manganèse a un impact significatif sur le corps humain, et de nombreuses maladies parmi les causes ont, entre autres, une pénurie de manganèse.
Pourquoi avons-nous besoin de manganèse chez les humains?
Le rôle du manganèse dans les processus métaboliques se produisant dans le corps est très varié. Pourquoi avons-nous encore besoin de manganèse? Voici certaines de ses fonctions:
- il participe directement à l'émergence de l'influx nerveux et est utile pour le système nerveux central;
- Le manganèse n'est pas moins important que le calcium pour la construction du tissu osseux humain;
- cet élément participe aux processus de digestion et aide à l'assimilation des vitamines C, E, B;
- le manganèse dans le corps peut prévenir des maladies telles que l'ostéoporose, l'insuffisance cardiaque, la maladie thyroïdienne;
- le manganèse régule le métabolisme de l'insuline et est extrêmement important pour les patients diabétiques.
En raison de ses propriétés, le manganèse a été utilisé en médecine dans le cadre de nombreux médicaments. Cependant, il est difficile de rencontrer du manganèse dans les aliments. La majeure partie est contenue dans la croûte terrestre sous forme de composés minéraux, de métaux et de minerais.
Produits contenant du manganèse
Pour combler la carence en manganèse dans le corps, il est nécessaire d'inclure les produits suivants dans l'alimentation:
- le manganèse contient surtout des céréales: sarrasin, riz , farine d'avoine, millet;
- beaucoup de manganèse et de haricots - plus de haricots et un peu moins de pois;
- principalement le manganèse est riche en plantes, parmi lesquelles les légumes verts: le persil, l'aneth, les épinards, la laitue;
- également saturé de manganèse et de noix: noisettes, noix, amandes, arachides, pistaches.
- à partir de légumes manganèse est présent dans la betterave, l'ail, parmi eux les fruits sont riches en abricots;
- un peu moins de manganèse contient des champignons: chanterelles, podborozoviki et champignon blanc.
Bien entendu, la plus grande proportion de manganèse provenant de ces produits peut être obtenue avec un traitement thermique minimal. Les besoins quotidiens en manganèse sont d'environ 5 mg. Le surplus de tout élément, y compris le manganèse, peut interférer avec l'assimilation d'autres minéraux vitaux. Par conséquent, pour prendre des préparations de vitamines concomitantes dans un désir de stabiliser l'équilibre minéral, vous devez être extrêmement prudent.