Si nous parlons de la teneur en calories du poisson, il est important de prendre en compte à la fois sa variété, ses conditions de croissance et son mode de préparation - seulement en résumant tous ces facteurs, l'indicateur peut être déterminé avec précision. Régulièrement en mangeant des fruits de mer, vous donnez à votre corps beaucoup de nutriments et en même temps réduisez le contenu calorique total du régime quotidien.
Poisson faible en gras avec régime
Considérons les variétés de poisson et de fruits de mer dont la teneur calorique est la plus faible - moins de 100 kcal pour 100 g de produit. Ils sont les mieux adaptés à la nutrition diététique avec une réduction de poids:
- goberge;
- la lotte;
- sandre;
- la morue;
- merlu;
- brochet;
- crevettes;
- krill;
- les moules;
- les crabes;
- chinchard;
- thon.
Les plats de ces fruits de mer sont parfaits pour votre table pour tous les jours. Il est important de considérer que la cuisson du poisson avec de l'huile augmentera la teneur en calories du plat d'une moyenne de 30 kcal pour 100 g, il est donc recommandé de cuisiner sans: bouillir, cuire, cuire à la vapeur ou grillé.
Contenu calorique du poisson fumé
De toutes les variétés de poisson acceptées pour le fumage, les aliments diététiques ne conviennent que pour le chinchard (94 kcal) et la morue (115 kcal). La plupart des autres variétés ont une valeur énergétique élevée et ne rentrent pas dans les aliments à faible teneur en calories.
Il convient de noter que tous les produits fumés sont plutôt difficiles à digérer, et étant donné que dans les conditions modernes, divers produits chimiques sont utilisés pour fumer, avec une bonne nutrition, il est recommandé d'exclure ces produits.
Contenu calorique du poisson dans la pâte
Un poisson délicieux dans une croûte croustillante de pâte - le produit n'est clairement pas pour une table de régime. Bien sûr, tout dépend du type de poisson, mais même si vous choisissez un tilapia relativement léger, le plat sera encore très riche en calories - 168 kcal pour 100 g., Bien sûr, ce n'est pas tellement par rapport aux autres plats le plat n'est pas bon. En outre, la combinaison des graisses, des glucides et des protéines en même temps - un test difficile pour l'estomac.
Table valeur calorique du poisson
Les trois tableaux ci-dessous montrent la composition et le contenu calorique des variétés de poisson les plus populaires dans différentes préparations et la valeur énergétique des œufs. Étant guidé par une telle information précise, vous saurez toujours comment nutritif tel ou tel plat est.
Ne pas oublier que la figure est la norme - combien de calories dans le poisson par 100 g Mais, en règle générale. La portion standard de poisson par personne est de 150 à 250 g, donc vous devez calculer le contenu calorique de la portion en plus.
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