Contrairement à l'anglais, le petit déjeuner américain se distingue par une plus grande variété de plats. Le premier repas traditionnel de la journée peut inclure des crêpes, des sandwichs, des muffins, des œufs avec du bacon, des céréales, des barres de céréales, des gaufres, des beignets, des bagels et bien plus - tout cela en fonction de la région. Certaines des options les plus populaires, nous allons discuter ci-dessous.
Petit déjeuner américain - recette
Il est impossible d'imaginer un petit-déjeuner américain traditionnel sans oeufs et bacon, mais les Américains eux-mêmes aiment mettre des œufs brouillés et des morceaux de porc frits sur du pain grillé et du guacamole, dont la recette a été empruntée aux voisins du sud les plus proches.
Ingrédients
- pain - 1 tranche;
- bacon - 3 tranches;
- fromage - 1 tranche;
- oeuf - 1 morceau;
- guacamole - 15 g.
Préparation
Trancher le pain blanc dans un grille-pain ou dans une poêle à frire sèche. Bacon à frire séparément, également dans une poêle à frire sèche, jusqu'à ce que le crunch et la perte de graisse. Mettez les lanières croustillantes sur des serviettes et prenez des œufs brouillés. Faites frire le glaçage, sans oublier de l'assaisonner. Lubrifier le pain grillé avec une sauce avocat, mettre une tranche de fromage, bacon croustillant, puis l'œuf.
Flocons américains pour le petit déjeuner
Verser des flocons avec du lait - ce n'est pas difficile, mais les Américains aiment aussi transformer les flocons en petites barres qui sont pratiques pour grignoter sur le pouce ou au travail si vous avez manqué le petit-déjeuner.
Ingrédients
- beurre - 75 g;
- miel - 55 ml;
- pincée de cannelle;
- céréales pour le petit déjeuner - 3 articles;
- poignée d'amandes.
Préparation
Préparer le caramel à partir d'un mélange de beurre et de miel. Lorsque le caramel change de couleur, ajouter de la cannelle et laisser refroidir légèrement. Mélanger les flocons avec des tranches d'amandes et verser le caramel. Après avoir mélangé, répartir tout en forme carrée et laisser reposer, puis couper.
Crêpes américaines pour le petit déjeuner
Un autre attribut intégral du petit déjeuner dans le style américain - punkeys - crêpes luxuriantes, que nous allons apprendre à cuisiner plus loin.
Ingrédients
- farine - 135 g;
- levure chimique - 10 g;
- lait - 135 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- huile végétale - 35 ml;
- sucre - 45 g;
- Vanillin - au goût.
Préparation
Préparer un mélange d'ingrédients secs et battre séparément les oeufs avec du lait. Verser la moitié des liquides dans le mélange sec, remuer jusqu'à homogénéité, ajouter le liquide restant et la vanilline. Laisser la pâte pendant 15 minutes, puis faire frire des deux côtés jusqu'à cuisson complète. Servir avec du beurre et du sirop d'érable.