Soupe de champignons aux vermicelles

Une soupe légère et consistante avec des champignons et des vermicelles est un plat idéal pour le printemps, lorsque le corps doit être déchargé de la lourde nourriture d'hiver. Nous vous recommandons d'essayer les recettes que nous avons spécialement recueillies pour vous dans cet article.

Recette de soupe de champignons chinois avec des vermicelles

Ingrédients

Préparation

Dans le pot, verser 4 tasses d'eau et y déposer un morceau d'algue séchée. Dans une autre casserole, chauffer l'huile végétale et faire frire rapidement les oignons verts hachés et les morceaux de gingembre. Dès que l'oignon et le gingembre sont mis dans l'arôme - nous mettons les champignons coupés dans une casserole et attendons que l'humidité commence à s'évaporer d'eux. À ce stade, remplir les champignons avec le bouillon de l'algue kombu et porter le contenu de la casserole à ébullition. Dès que la soupe bout, plongez-y les nouilles et faites-la cuire selon les indications sur l'emballage. Nous récoltons une louche de bouillon et nous plantons de la pâte de miso dedans. Le mélange fini est retourné à la soupe et mélangé. Nous servons de la soupe chinoise avec des œufs durs.

Une telle soupe aux champignons avec des vermicelles peut être préparée dans un multivark, utilisez pour cuisiner le mode "soupe" immédiatement après avoir rempli les champignons sautés avec du bouillon.

Soupe aux champignons avec champignons aux vermicelles

Ingrédients

Préparation

Dans le brasier, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons finement hachés et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Une fois que l'oignon change de couleur, ajoutez les champignons tranchés à la saucisse et faites-les frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement. Alors que les champignons sont frits, nous allons traiter avec des pommes de terre et de la viande.

Les tubercules sont nettoyés et coupés en cubes, nous rincerons la viande, la sécherons et la couperons en lanières. Ajouter la paille de bœuf aux champignons et cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise, puis ajouter les pommes de terre et remplir de tout le bouillon de bœuf et le vin. Faites cuire la soupe à la douceur des pommes de terre, puis ajoutez les nouilles à la soupe et attendez qu'elle bout.

Soupe aux champignons avec vermicelles et pommes de terre, assaisonner avec la crème, savourer le sel et le poivre et servir à la table.