Le glaçage lui-même ne nécessite aucune compétence particulière en cuisine, mais le processus est considérablement simplifié si vous prenez la crème sure simple et accessible comme ingrédient de base pour glaçure.
Glacer avec la crème sure et le sucre
Ingrédients
- sucre en poudre - un demi-siècle;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Le schéma de préparation est élémentaire simple: la poudre de sucre est tamisée pour se débarrasser des grumeaux, puis mélangée avec de la crème sure jusqu'à complète homogénéité. Ajouter au mélange un peu de jus de citron (vous pouvez râper et peler) et couvrir les cupcakes avec le glaçage fini.
La recette du chocolat enrobé de crème sure
Ingrédients
- crème sure - 1/2 table;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- chocolat noir - 100 g;
- beurre - 1 cuillère à café;
- sirop de maïs - 1 ½ c. cuillères;
- sucre en poudre - 1 c.
Préparation
Le glaçage au chocolat et à la crème aigre est préparé comme suit: au bain-marie, faire fondre le chocolat noir émietté avec un morceau de beurre. Remuez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène, puis mélangez-le avec l'extrait de vanille et le sirop de maïs. Laisser légèrement refroidir le chocolat et, en attendant, fouetter la crème sure avec la poudre de sucre jusqu'à homogénéité. Smetannuyu masse en lots mélangés avec du chocolat fondu et couvrir le glaçage au chocolat fini à partir de crème sure nos cupcakes.
Glacer avec de la crème sure et du cacao
Ingrédients
- poudre de cacao - 1 c. cuillère;
- crème sure (grasse) - 2 c. cuillères;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sucre en poudre - 3 c. cuillères avec une diapositive.
Préparation
Pour glacer, mélanger la crème sure, le cacao et le sucre jusqu'à homogénéité dans un petit bol. Nous mettons le bol avec le mélange sur un petit feu et, en remuant constamment, cuire le glaçage jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement (minutes 2-3). Après cela, mettez un mélange de beurre et mélangez bien. Avant de couvrir le produit de confiserie avec un glaçage, laissez-le refroidir un peu, sinon il va simplement absorber dans votre friandise. S'il vous plaît noter que si vous voulez faire le glaçage légèrement plus de chocolat et légèrement amer, puis ajouter plus
Glaçure légère à la crème sure
Ingrédients
- crème sure - 2 c. cuillères;
- lait - 2 c. cuillères;
- sucre en poudre - 1 c.
Préparation
La façon de faire un tel glaçage est extrêmement simple: la crème sure est battue avec du sucre pré-tamisé et ajouter du lait. La glaçure finie s'avère plutôt liquide et en plus de recouvrir les desserts, nous les imprégnons légèrement.