Une casserole de fromage cottage à faible teneur en calories, cuite correctement, avec des pommes, agrémente agréablement le menu de ceux qui sont obligés de suivre un régime. Casseroles de fromage cottage dans différentes versions sont irremplaçables pour le menu des enfants. En règle générale, les enfants (et même les adultes) absorbent ces desserts avec appétit et plaisir - l'essentiel est de bien cuisiner. Habituellement, ils préparent une cocotte de fromage cottage avec un manga et des pommes, mais tout le monde n'aime pas le manga, donc il peut être remplacé par de la farine de blé ou un mélange de farine et d'amidon.
Casserole sans mangue
Voici une recette intéressante pour la cocotte en terre cuite avec des pommes sans semoule.
Ingrédients
- 600 g de fromage cottage;
- 2-3 pommes;
- un demi-verre de lait;
- 2 oeufs de poule;
- 4-5 cuillères à soupe de crème sure;
- 100 g de sucre;
- 2 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre;
- 2-3 cuillères à soupe de farine de blé;
- un peu de sucre vanillé;
- jus de citron;
- une poignée d'arachides.
Préparation:
Broyer soigneusement tout à une masse homogène (vous pouvez à travers un grand tamis). Ajouter le fromage cottage, l'amidon, la farine, le lait, le sucre vanillé, un peu de jus de citron. Tout est mélangé. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à éclaircissement et une augmentation notable du volume. Ajouter les oeufs fouettés avec le sucre à la masse de caillé et bien mélanger. Nous étalons la masse préparée sous forme de silicone (ou sous la forme habituelle sur du papier sulfurisé). Mes pommes, essuyez avec une serviette, retirez le noyau et couper en fines tranches. Nous étalons les pommes coupées sur la masse de caillé sous la forme. Vous pouvez saupoudrer légèrement la cocotte avec des noix moulues (si vous aimez les noix). Placez le plat avec la cocotte dans le four, réchauffé à une température moyenne de 30 minutes.Pendant la cuisson, mélangez la crème sure avec 1 cuillère à soupe de sucre. Nous retirons la forme avec la cocotte et versons uniformément la crème sure préparée dans la surface. Nous mettons la forme dans le four pendant 20 minutes supplémentaires.La casserole prête devrait refroidir légèrement - alors il sera plus commode de le couper.
Casserole dans le multivarié
Pas mal est une cocotte de fromage cottage avec des pommes dans un multivark.
Ingrédients
- 500 g de fromage cottage;
- 3 pommes;
- 3 oeufs de poule;
- 30 g de semoule (2 cuillères à soupe);
- 2-4 cuillères à soupe de miel;
- un peu de beurre naturel pour lubrifier le moule et des miettes de pain pour saupoudrer.
Préparation:
Nous frottons les pommes sur une grosse râpe (vous pouvez les couper avec un hachoir ou simplement les couper en petits morceaux). Nous mélangeons le fromage cottage et les pommes dans un récipient. Ajouter les oeufs, le miel (ou le sucre) et la semoule, mélanger. Le multivarka de récipient de travail graissent abondamment le beurre fondu, saupoudrer uniformément avec la chapelure et exposer dans sa masse de caillé-pomme. Réglez le mode "Cuisson" et le temps - 65 minutes. Après le signal de la multivarka sur la disponibilité, ouvrez le couvercle et refroidir légèrement la cocotte. Nous tournons le récipient d'un bateau à vapeur sur un plat, coupons la cocotte en portions et servons avec de la crème sure.
Casserole très savoureuse
Voici une autre recette de cocotte de fromage cottage avec des pommes.
Ingrédients
- 700 g de fromage cottage;
- 1 tasse de crème sure naturelle;
- 3 oeufs de poule;
- 3 pommes;
- 4 cuillères à soupe de sucre;
- 1-2 poignées de raisins secs lavés;
- 2-3 cuillères à soupe de farine + la même quantité de farine de maïs;
- de la vanille et de la cannelle;
- un peu de beurre pour le graissage.
Préparation:
Mélangez le fromage cottage mélangeur, le sucre et la crème sure jusqu'à la formation d'une masse homogène. Ajouter l'œuf fouetté dans la mousse, la farine de blé et la farine de maïs, mélanger. Ajouter les raisins secs et mélanger à nouveau. Nous chaufferons le four à une température moyenne (environ 200ºC). Nous avons aligné la feuille de cuisson avec du papier sulfurisé, de la graisse avec du beurre et remplissons la forme avec la masse de fromage-oeufs préparée. Nous éplucherons les pommes de la pelure et des graines, les couperons en fines tranches et jetterons magnifiquement sur la masse de l'œuf de caillé et cuire au four jusqu'à cuisson complète (environ 40 minutes). Les casseroles au fromage blanc peuvent être servies avec du thé ou de la compote.