Un gâteau avec un coquelicot peut être préparé dans de nombreuses variantes. Mack peut être ajouté directement aux gâteaux eux-mêmes, ou de la crème, et vous pouvez le compléter avec des noix et des fruits secs. En tout cas, une telle coqueluche va certainement trouver ses fans.
Gâteau "Ministerial" aux graines de pavot
Ingrédients
Pour le gâteau:
- coquelicot - 1 article;
- kéfir - 1 article;
- sucre - 1 article;
- oeufs - 3 morceaux;
- soda - 1 cuillère à café.
Pour la crème:
- lait condensé - 1 pot;
- beurre - 150 g;
- poudre de cacao - 3 c. cuillères
Préparation
La préparation d'un tel traitement devrait commencer bien à l'avance. Directement le jour avant la cuisson, les graines de pavot devraient être mélangées avec l'oeuf battu et laisser le mélange dans le réfrigérateur. Le lendemain, dans le mélange que nous prenons dans le réfrigérateur, ajouter le sucre, la farine, le soda et le kéfir, mélanger soigneusement tout. Nous laissons l'essai reposer pendant environ 10 minutes, de sorte que la soude réagisse avec l'acide lactique du kéfir, et ensuite nous versons la pâte dans une plaque de cuisson et la faisons cuire. Chaque portion du test, égale à un gâteau (1/3 de la masse totale), nous préparons à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Laissez les gâteaux refroidir, et en attendant, nous allons prendre la crème.
Fouetter l'huile avec du lait condensé et ajouter la poudre de cacao. Lubrifier les gâteaux avec de la crème, laisser le gâteau avec des graines de pavot et du lait concentré imbibé pendant la nuit.
Recette pour un gâteau aux graines de pavot et aux noix
Ingrédients
- coquelicot - 1/2 st.
- farine - 1 ½ cuillères à soupe;
- oeufs - 3 morceaux;
- noix (moulu) - 2 articles;
- abricots secs (moulus) - 1/2 st.
- sucre - 1 ½ st.
- soda - 1 cuillère à café;
- beurre - 100 g;
- Lait condensé - 1 pot.
Préparation
La farine est tamisée et, avec tous les autres ingrédients, est divisée en 3 parties - chaque partie est la base de l'un des gâteaux. Commençons par la croûte de noix. Battre le sucre avec 1 oeuf et ajouter la crème sure, la farine, le soda et un verre de noix (deuxième verre - pour la décoration). Nous lubrifions la forme avec de l'huile végétale et versons la pâte à noix. Nous faisons cuire le gâteau à 180 degrés pendant 20 minutes.
Abricots séchés. Encore une fois, battre l'œuf avec le sucre, ajouter le reste des ingrédients, comme pour la couche précédente, puis verser les abricots secs. Nous faisons cuire le gâteau à la même température, en même temps.
Par le même principe, nous préparons également du maïs au pavot. Lait condensé avec un beurre crémeux et couvrir avec de la crème. Gâteau de biscuit aux graines de pavot recouvertes de noix moulues restantes.
Gâteau aux crêpes aux graines de pavot
Ingrédients
Pour les crêpes:
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 2 articles;
- lait - 700 ml;
- sucre - 2 c. cuillères;
- pavot - 3 c. cuillères;
- huile végétale.
Pour la crème:
- lait - 500 ml;
- farine - 2 1/2 c. cuillères;
- jaunes d'oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 1/2 c.
Préparation
Commençons par faire une pâte pour les crêpes. Coquelicot versez de l'eau bouillante et laissez gonfler. Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre et ajouter le lait. Nous tamisons la farine et la versons par portions dans le mélange oeuf-lait en remuant constamment. Ajouter le pavot cuit à la vapeur à la pâte. Frire les crêpes sur une petite quantité d'huile végétale et laisser refroidir.
Nous passons maintenant à la préparation de la crème. Pour ceux qui n'aiment pas la crème anglaise , dont nous parlerons plus loin, nous vous recommandons d'essayer une crème à base de crème sure - gâteau à la crème sure avec des graines de pavot ne sera pas moins savoureux.
Pour la crème sure, il est nécessaire de mélanger la crème aigre épaisse avec de la poudre de sucre au goût, vous pouvez ajouter de la vanille. Tout le reste pour la préparation de la crème pâtissière: lait, sucre, jaunes et farine, ajoutez de l'huile et mettez le feu. Crème épaisse fraîche et les tapoter chaque crêpe (1-2 cuillères à soupe pour une crêpe suffira). Maintenant, il ne reste plus qu'à faire tremper le gâteau avec la crème qui en résulte, en le laissant au réfrigérateur pendant 2-3 heures minimum.