Gâteau aux framboises - des idées intéressantes pour cuisiner et décorer le dessert avec des baies

Dans la saison des baies de maturation, vous devez avoir le temps d'apprécier leur goût et de reconstituer la réserve de vitamines. Faire cuire un gâteau avec une framboise n'est pas difficile, en choisissant une bonne recette et en partant de vos propres possibilités culinaires. La couche de baies donnera de la légèreté et de l'acidité aux desserts, et rendra aussi un régal appétissant.

Gâteau aux framboises - recette

La façon la plus simple de faire un bon et délicieux gâteau aux framboises est de le faire cuire sous forme de sable comme une tarte française . La base est préparée à partir d'un test de base, et comme un remplissage est une crème crémeuse délicate. Les friandises grattées sont dominées par des framboises et un brin de menthe, elles confèrent une fraîcheur facile à la délicatesse.

Ingrédients

• huile molle - 50 g;
• sucre - 150 g;
• oeufs - 2 morceaux;
• vanille, levure chimique;
• farine - 1,5 articles;

Remplissage:

• crème 30% - 150 ml;
• sucre - 100 g;
• oeufs - 2 morceaux;
• huile - 50 g;
• menthe - 4-5 feuilles;
• framboise - 200 g.

Préparation

1. Frottez l'huile avec le sucre, ajoutez les oeufs, la vanille et la levure chimique.
2. Entrez la farine en mélangeant une pâte douce et non collante.
3. Dans la forme, saupoudré de farine, placez la pâte, en formant les côtés, clouez le fond avec une fourchette.
4. Faites cuire la base pendant 15 minutes à 180 ° C.
5. Mélanger le sucre, le beurre et la crème, réchauffer la crème jusqu'à consistance épaisse.
6. Dans une base de sable refroidie, versez la garniture, mettez le prochain gâteau aux framboises dans un four chaud pendant 35 minutes.
7. Après refroidissement complet, décorer le gâteau avec des baies fraîches, des feuilles de menthe et servir.

Gâteau au chocolat et aux framboises

Gâteau au chocolat avec framboises peut être cuit selon la recette du brownie, il va certainement s'il vous plaît tous les fabricants de chocolat. Le goût des friandises devient incroyablement riche, et la baie dans la composition va diluer le goût amer et l'amertume de la friandise. Framboise peut simplement décorer un dessert prêt à l'emploi, mais il est préférable de le faire avec un intercalaire, de sorte que le gâteau sortira plus juteux et doux.

Ingrédients

• framboise - 500 g;
• sucre - 100 g;
• huile molle - 150 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• chocolat noir - 200 g;
• cacao - 2 c. l.
• vanille, levure chimique;
• farine - 100 g.

Préparation

1. Faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter le sucre et la vanille.
2. Les oeufs fouetter, ajouter à la pâte, verser le cacao et la farine.
3. Versez la moitié de la base dans le moule, étalez la moitié des framboises, versez le reste de la pâte par-dessus.
4. Faire cuire au four pendant 25 minutes à 180 ° C.
5. Décorez le gâteau fini avec des baies et du sucre en poudre.

Gâteau éponge aux framboises

Pour créer un gâteau éponge avec des framboises et de la crème sure n'ont pas besoin de désordre avec la préparation de gâteaux, ils peuvent être achetés prêts. Avec l'imprégnation du gâteau va faire face à la crème de framboise pour le gâteau, car sa préparation n'aura besoin que de baies et de sucre. Si vous craignez que la crème sure ne se brise pas, utilisez un épaississant spécial.

Ingrédients

• gâteau aux biscuits - 1 pc.
• crème sure 25% - 250 ml;
• sucre - 100 g + 100 g de framboises;
• épaississant - 1 sachet;
• framboise - 500 g;
• liqueur de petits fruits sucrés - 50 ml.

Préparation

1. Couper le gâteau en deux, tremper chaque liqueur de baies.
2. La moitié des framboises frotter avec du sucre, répartir sur une croûte.
3. Fouetter la crème sure avec le sucre et l'épaississant, mettre les 2/3 de la crème sur la couche cramoisie, couvrir de la deuxième croûte, décorer avec le reste de la crème et des framboises entières.
4. Servir ce gâteau avec des framboises fraîches après deux heures de refroidissement.

Gâteau aux pistaches aux framboises - recette

Un vrai plaisir pour les amateurs de noisettes est un gâteau de pistache aux framboises. Le maïs moelleux aux baies, imbibé d'une délicate crème au yaourt, appréciera même les friandises les plus exigeantes. La délicatesse est cuite sous la forme d'une tarte, mais en la décorant efficacement, vous pouvez servir en toute confiance lors d'un goûter solennel.

Ingrédients

• huile molle - 250 g;
• farine de maïs et farine de blé - 100 g;
• poudre à pâte;
• la peau et le jus d'un citron;
• sucre - 200 g;
• pistaches 200 g;
• amandes - 100 g;
• yaourt - 2 c. l;
• oeufs - 3 morceaux;
• framboise - 300 g;

• yaourt - 200 ml;
• sucre en poudre - 75 g.

Préparation

1. Huile avec du sucre battre, ajouter la poudre à pâte, le yogourt et les œufs.
2. Ajouter le zeste, le jus et les noix moulues.
3. Dans une forme huileuse, verser 1/3 de la pâte, répartir la couche de framboise, répéter les couches.
4. Faire cuire au four pendant 45 minutes à 190 ° C.
5. Fouetter le yogourt avec de la poudre, appliquer sur le gâteau refroidi.
6. Décorez le gâteau avec des framboises écrasées.

Gâteau de lait caillé aux framboises

Gâteau incroyablement délicieux et sain avec des framboises et du fromage cottage s'il vous plaît les femmes au foyer, qui ne peuvent pas nourrir les enfants avec des produits utiles. La crème de lait caillé et les baies sont parfaitement combinées avec des gâteaux au chocolat, elles peuvent être cuites de votre propre main selon une recette éprouvée ou acheter un biscuit prêt à l'emploi et le couper en deux parties.

Ingrédients

• biscuit au chocolat - 1 pc.
• framboise - 500 g;
• fromage cottage - 300 g;
• sucre en poudre - 150 g;
• crème 33% - 200 ml;
• sirop de sucre pour l'imprégnation - 100 ml.

Préparation

1. Saturer les gâteaux avec du sirop.
2. Cailler le fromage à travers un tamis, verser un mélangeur.
3. Fouetter la crème aux pics avec de la poudre, entrer dans la masse de caillé.
4. Étaler 1/3 de la crème sur le gâteau, étaler les framboises, recouvrir d'une couche de crème.
5. Mettre sur le dessus un deuxième gâteau, répartir la crème, décorer de framboises.

Gâteau à la framboise et au mascarpone

Les amateurs de gâteau au fromage aimeront certainement sa variation avec des baies. Intercalaire framboise pour le gâteau dans ce cas est préparé à l'avance et d'une manière très inhabituelle. La texture légère de la crème-chichis correspond parfaitement aux baies, qui adoucissent légèrement le goût sucré de la base et du biscuit.

Ingrédients

• mascarpone - 600 g;
• biscuits sablés aux biscuits - 250 g;
• beurre fondu - 120 g;
• sucre - 150 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• crème - 200 ml;

Intercalaire de framboise:

• baies - 500 g;
• sucre - 150 g.

Préparation

1. Les biscuits sont écrasés en miettes, ajouter le beurre, mélanger et étendre une couche épaisse sur le fond du moule.
2. Mascarpone avec le sucre, la crème et les oeufs fouetter avec un mélangeur.
3. Verser sur la base et cuire au bain-marie pendant 90 minutes à 170 ° C.
4. Dans la poêle, faire fondre le sucre, mélanger les framboises et les caraméliser pendant 5 minutes.
5. Cheesecake réfrigéré est décoré sur le dessus avec de la confiture de baies.
6. Servir le gâteau avec des framboises au caramel après une heure de refroidissement.

Gâteau aux framboises sans cuisson

Dessert délicieux, qui fera plaisir à la dent sucrée en été - gâteau à la gelée sans cuisson avec des framboises et des noix. La base peut être faite à partir de crème sure ou de yogourt, le régal est gelé par l'ajout de gélatine et le gâteau est refroidi. Pour cette quantité d'ingrédients, une forme ronde de 20 cm ou une forme rectangulaire de 25x13 est nécessaire.

Ingrédients

• crème sure grasse - 400 ml;
• gélatine - 15 g;
• sucre en poudre - 200 g;
• noix écrasées - 150 g;
• framboise congelée - 300 g;
• épaississant pour la crème sure.

Préparation

1. Fouetter la crème sure avec un épaississant et de la poudre.
2. Dans de l'eau chaude, dissoudre la gélatine.
3. Entrez la masse de gélatine dans la crème sans arrêter le mélangeur.
4. Ajouter les noix broyées et les framboises surgelées, mélanger.
5. Couvrir la forme avec un film, verser la crème sure, mettre le gâteau avec les noix et les framboises congeler dans le réfrigérateur pendant 4-5 heures.
6. Avant de servir, tourner le formulaire sur un plat, retirer le film et décorer les baies.

Gâteau aux crêpes aux framboises

Gâteau Délicieusement tendre peut être fait rapidement et sans tracas. Utilisez pour le test de crêpes une recette éprouvée pour le lait, ils ne sont pas nécessairement sucrés. Crème avec des framboises pour le gâteau ressemble plus à du sirop ou de la confiture liquide et il s'avère incroyablement délicieux et repu. Il est appliqué une fine couche sur les gâteaux et les imprègne parfaitement.

Ingrédients

• crêpes - 15 pcs.
• framboise - 700 g;
• sucre - 200 g;
• sucre en poudre pour la décoration.

Préparation

1. Framboise mélanger avec des framboises et mélanger avec le sucre.
2. Dans une casserole, faire bouillir la purée de framboise pendant 10 minutes, laisser refroidir complètement.
3. Saturer les crêpes avec la crème de framboise, la poudre pritrusite, servir dans une heure.

Gâteau de sable aux framboises

Gâteau à la confiture de framboise fera plaisir aux femmes au foyer occupé. Cette recette de test ne nécessite pas de refroidissement, tout est préparé rapidement et sans tracas. Vous pouvez utiliser des baies fraîches, saupoudrées de sucre ou bouillir avant utilisation, de sorte que le remplissage sera plus juteux. Servir après un refroidissement complet, de sorte que le remplissage ne se propage pas.

Ingrédients

• oeufs - 2 morceaux;
• huile molle - 50 g;
• sucre - 150 g;
• crème sure - 50 ml;
• farine - 300 g;
• poudre à pâte;
• confiture de framboise - 250 g.

Préparation

1. Mélangez le beurre avec le sucre, battez les oeufs.
2. Ajouter la crème sure et ajouter la farine avec la poudre à pâte, en mélangeant une pâte douce et non collante.
3. Dans la forme, disposer les 2/3 du test, répartir, former les côtés.
4. Mettez la confiture et frottez la miette de la pâte restante.
5. Cuire au four pendant 35 minutes à 190 ° C.

Comment décorer un gâteau aux framboises?

Décorer un gâteau avec des framboises est une occupation reconnaissante. Les produits sortent toujours belle et remplissent efficacement la table solennelle avec des couleurs vives et délicieuses.

1. Gâteaux magnifiquement regardés, décorés avec des framboises fraîches. Vous pouvez décorer sans fioritures, en distribuant une couche de baies.
2. Baies bien combinées avec ganash au chocolat.
3. La gelée de baies est la variante la plus populaire de la décoration de gâteaux.