Une crème à base de bananes et de chocolat n'est pas la plus diététique, mais certainement l'une des options les plus délicieuses pour accompagner vos desserts préférés. Pour cuire la crème au chocolat avec des bananes n'est pas difficile du tout et même rapidement, donc cette option est appropriée au cas où vous avez un besoin urgent d'ajouter un zeste à un plat sucré.
Crème chocolat-banane pour gâteau au beurre de cacahuètes
La préparation de cette crème prend quelques secondes, mais avant utilisation, elle doit être refroidie pendant au moins 2 heures.
Ingrédients
- lait de coco - 3/4 pièces;
- lait d'amande - 1 produit;
- beurre d'arachide - 3/4;
- banane - 1 pièce;
- chocolat noir - 100 g;
- sirop de sucre - au goût;
- saveur de vanille.
Préparation
Nous connectons les deux types de lait. La banane est nettoyée à l'aide d'un mélangeur immergé ou d'un simple bouchon. Ajouter à la purée de banane beurre d'arachide, mélange de lait et sirop de sucre. Nous avons fait fondre le chocolat noir dans un bain d'eau et l'avons mis dans la base pour la crème. Fouetter tout le fouet jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le sirop de sucre et un peu de vanille ou de vanille. Nous déplaçons la crème dans un récipient scellé et la laissons refroidir pendant quelques heures.
Crème au chocolat à la banane
Ingrédients
- lait - 450 ml;
- jaunes d'oeufs - 6 morceaux;
- sucre - 100 g;
- farine - 50 g;
- chocolat - 150 g;
- crème - 100 ml;
- banane - 1 pc.
Préparation
La banane est nettoyée et versée. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs (cela prendra 3 à 5 minutes). Ajoutez la farine au mélange de jaune et versez tout le lait chaud, en remuant constamment, de sorte que les oeufs ne se courbent pas. Pendant que le lait est encore chaud, nous y versons des pépites de chocolat et, en remuant constamment, attendons qu'il fonde. Nous complétons la crème avec de la purée de banane et l'utilisons aux fins prévues.
Recette de crème au chocolat-banane fouettée
Ingrédients
- crème - 1 article;
- mélange sec pour chocolat chaud - 1/2 st;
- arôme naturel "banane".
Préparation
Avant de faire une crème chocolat-banane, un bol dans lequel on va fouetter la crème, on met au congélateur pendant 15 minutes, pour que la crème soit plus facilement moussée. Nous exposons le mélangeur à la vitesse maximale et fouetter la crème grasse jusqu'à épaississement, environ 2 minutes. Maintenant, il ne reste plus qu'à ajouter un mélange sec pour le chocolat chaud, la saveur, puis mélanger le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Cette crème convient à la décoration extérieure des gâteaux et des capkakes.