Chèvrefeuille comestible - bon et mauvais

Le chèvrefeuille est un arbuste vivace avec des saveurs agréables de traînées allongées de bleu intense avec une apparence bleutée apparaissant sur les branches à la fin de Juin-début Juillet. Il pousse sur le territoire de la Sibérie orientale, la Corée, la Chine, l'Extrême-Orient dans les zones humides et marécageuses, les sables de bord de mer. Les espèces comestibles de chèvrefeuille sont utilisées à des fins culinaires, dont les avantages et les dangers seront décrits dans cet article.

Chèvrefeuille comestible

Il détermine, tout d'abord, la composition chimique. Les baies contiennent du fructose, du saccharose, du glucose, des acides organiques, des pectines et des tanins, des vitamines C, A, B, des minéraux - cuivre, phosphore , calcium, potassium, iode, magnésium, etc. Ces baies ne contiennent absolument pas de graisses. leur valeur calorique est seulement de 30 Kcal par 100 g Le goût du chèvrefeuille quelque chose de comestible ressemble au goût des myrtilles.

Les propriétés utiles comprennent:

• améliorer les propriétés sanguines, abaisser la pression artérielle et la fréquence cardiaque. Inclus dans la bétaïne aide à réduire le niveau de «mauvais» cholestérol dans le sang;
• la normalisation de la concentration de glucose dans le sang, ce qui est très important pour les diabétiques;
• action antibactérienne et antiseptique. Les fruits séchés sont des antibiotiques naturels, les décoctions et les infusions sont utiles pour prendre le rhume, la grippe et d'autres infections saisonnières;
• une action indulgente. Les fruits du chèvrefeuille permettent de normaliser la motilité intestinale et de soulager la constipation;
• Capacité à combattre l' excès de poids Les propriétés diététiques des fruits donnent des raisons de les utiliser dans le menu des régimes diététiques;
• action cholérétique et diurétique. Les fruits sont indiqués pour le traitement des maladies de la vésicule biliaire, des infections urinaires, etc.

Selon leur goût et leurs caractéristiques curatives, ils se distinguent par des sortes de chèvrefeuille comestible comme la nymphe, l'amphore, les fruits longs, la moraine, la violette, le fianit, etc. Chèvrefeuille a comestible non seulement des propriétés utiles, mais aussi beaucoup de contre-indications. Ils concernent avant tout ceux qui utilisent involontairement des infusions et des bouillons de fruits, de feuilles et de branches à des fins médicinales. Les femmes enceintes et allaitantes ne peuvent pas être traitées au chèvrefeuille, et tout le monde devrait consommer des fruits et toutes les autres parties de la brousse avec modération, sinon vous ne pouvez pas éviter les spasmes musculaires, les troubles digestifs, les réactions allergiques sous la forme de démangeaisons. Les baies peuvent être séchées, congelées, cuites à partir de compotes et de boissons aux fruits.