Si vous aimez les petits pains au chou , mais que vous n'avez pas le temps de salir les feuilles de chou, utilisez nos recettes et préparez des rouleaux de chou paresseux avec du riz et de la viande hachée. Ce plat, malgré sa simplicité et sa banalité, n'est pas inférieur au goût des rouleaux de chou traditionnels, et vous l'apprécierez certainement.
Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux avec de la viande hachée, du riz et du chou?
Ingrédients
- chou blanc - 350 g;
- viande hachée (porc et bœuf) - 550 g;
- riz de céréale - 100 g;
- oignon - 150 g;
- carottes - 75 g;
- oeuf - 1 morceau;
- pâte de tomate - 45 g;
- eau - 500 ml;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- feuilles du laurier - 2 pcs.
- pois poivrés parfumés - 3-5 pièces;
- des épices à choisir - à goûter;
- huile végétale raffinée;
- crème sure.
Préparation
Préparer la préparation de rouleaux de choux paresseux, la première étape consiste à faire bouillir la croupe de riz à l'état "al dente" et pendant le brassage, nous préparons les ingrédients restants. Couper très finement ou râper le chou, le couper avec des cubes d'oignons préalablement épluchés, hacher la viande pour la viande hachée si nécessaire, et aussi nettoyer et laisser la carotte à travers la râpe.
Mélanger la viande hachée avec le riz refroidi, le chou et la moitié de la norme des oignons, ajouter l'œuf, poivre noir moulu et, si désiré, les épices, mélanger et former des rouleaux de chou paresseux oblong, aussi proche que possible du chou farci traditionnel. Nous remuons les rouleaux de choux paresseux dans l'huile rouge des deux côtés et les transférons dans un plat allant au four huilé ou dans une plaque à pâtisserie profonde.
Laisser les oignons restants avec les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter la pâte de tomate dissoute dans un verre d'eau chaude, et laisser évaporer un peu. Puis verser l'eau restante, apporter la sauce au goût avec l'ajout de sel, de poivre moulu et parfumé et d'épices, jeter la feuille de laurier, cuire pendant deux minutes et verser sur les rouleaux de chou farci. Ils devraient être au moins à moitié couverts de sauce.
Nous plaçons la forme avec des rouleaux de choux paresseux dans un four préchauffé à 190 degrés et cuire au four pendant vingt minutes.
Une recette simple pour des rouleaux de chou paresseux avec du poulet et du riz
Ingrédients
- chou blanc - 450 g;
- filet de poitrine de poulet - 350 g;
- céréales de riz - 250 g;
- oignon - 100 g;
- carottes - 100 g;
- tomates fraîches - 250 g;
- poivron - 120 g;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- feuilles de laurier - 1-2 pcs.
- des épices à choisir - à goûter;
- huile végétale raffinée;
- verts frais de persil et d'aneth.
Préparation
Comme dans la recette précédente, nous commençons par préparer le croquet de riz jusqu'à cuisson, prêt à bien rincer et commencer à préparer les ingrédients restants. Shink le chou, broyer le filet de poulet pré-lavé de toute manière pratique, nettoyer et couper les cubes oignons et frotter à travers une grande râpe pré-nettoyées carottes. Nous enlevons les poivrons bulgares lavés des pédoncules et des
Préparer les oignons et les carottes, passer l'huile végétale raffinée pendant sept minutes, puis ajouter le filet de poulet et faire frire avec les légumes. Maintenant, mettez le chou, les tomates et le poivre bulgare, mélangez et passez sous le couvercle pendant quelques minutes. Quand le chou a ramolli, nous étalons du riz, nous savourons le plat à déguster avec du sel, du poivre et des épices et le ragoût jusqu'à ce que le chou et le riz soient prêts. À la fin, ajoutez des légumes frais et mélangez.