Les pruneaux, avec les raisins secs et les abricots secs, sont les fruits séchés les plus populaires au monde. Il est largement utilisé dans la cuisine comme une addition piquante à presque n'importe quel plat.
Les pruneaux, que l'on peut voir même par leur nom, ne sont faits que de prunes foncées. Meilleur pour cette forme des variétés telles que Renclode et hongrois. Ce choix n'est pas accidentel. Les fruits de ces variétés sont gros avec une couleur riche, ils contiennent une teneur très élevée en sucres de fruits et en microéléments bénéfiques. Par conséquent, les pruneaux de ces fruits s'avèrent savoureux et beaux.
Teneur calorique des pruneaux séchés
Les historiens disent que les paysans hongrois ont commencé à sécher les pruneaux pour la première fois, mais très vite ils sont apparus sur les tables des nobles et des rois. Et pourtant, aujourd'hui, ils l'apprécient non seulement pour sa beauté et son goût. Les pruneaux sont recueillis dans un micro-élément utile de baies, vitamines et substances utiles dans une forme facilement digestible. Cependant, ne pas oublier la valeur calorique des pruneaux séchés.
Teneur en calories des pruneaux pour 100 grammes
Tout le monde sait que le contenu calorique de l'évier est minime. En moyenne, le rejet des variétés sombres contient environ 14-15 kcal. Cependant, une fois séchée, la teneur en calories de ces fruits augmente plusieurs fois. La teneur en calories des pruneaux pour 100 grammes est de 260 kcal. Le fait est qu'avec un séchage adéquat, le fruit de la prune perd principalement de l'humidité, dont 85% est constitué. Mais le saccharose et le fructose sont presque entièrement conservés dans les pruneaux séchés. Par conséquent, les fruits séchés sont beaucoup plus doux que les fruits frais de prune.
Et pourtant, malgré le nombre de calories qu'il contient dans les pruneaux séchés, il est toujours populaire parmi ceux qui surveillent leur poids et se battent pour la silhouette idéale.
Premièrement, les pruneaux contiennent des vitamines nécessaires pour le corps. Deuxièmement, ces fruits secs ont un laxatif doux, et aident donc à nettoyer le corps. Eh bien, en troisième lieu, les pruneaux aident excellemment à supprimer l'appétit.
Les nutritionnistes recommandent d'inclure les pruneaux dans le régime alimentaire non seulement pendant le régime, mais aussi après sa fin.
Pruneaux - bons et mauvais, contenu calorique
Pruneaux, comme tout produit, peut apporter des avantages et des inconvénients. Par conséquent, pour augmenter le résultat positif et ne pas atteindre le négatif, il est nécessaire de respecter certaines normes.
Ne mange pas trop de pruneaux, car sa saturation en sucres de fruits peut affecter négativement la taille de la taille. De plus, il y a un risque d'avoir des maux d'estomac.
N'utilisez pas souvent les pruneaux chez les personnes atteintes de diabète. Il faut être prudent avec ces fruits secs, s'il y a un problème avec le tube digestif: une teneur élevée en fibres peut causer de la douleur et exacerber les maladies. Pendant l'allaitement, vous devriez également faire attention à votre alimentation - pénétrer dans le corps du bébé avec du lait maternel, les pruneaux peuvent normaliser les selles du bébé, mais si vous en mangez beaucoup, cela peut causer des douleurs au ventre.
Il est également important de choisir des pruneaux. Souvent, pour un plus grand attrait externe, les pruneaux sont traités avec de la glycérine. Ces fruits secs sont riches en noir, brillant. Ces baies doivent être lavées soigneusement avant utilisation. Essayez de choisir des baies noires mates de la même taille, sans dommages. Les bons pruneaux sont légèrement durcis, clairsemés.
Les nutritionnistes disent que la dose optimale de consommation de pruneaux pour une personne adulte en bonne santé est de 2-3 baies par jour. Dans ce cas, toutes les substances utiles sont bien absorbées et des effets désagréables ne sont pas observés.
Oui, et ce chiffre ne sera pas reflété. Après tout, la teneur en calories d'un pruneau est seulement de 50 kcal.