La crème glacée - un dessert familier, est une masse congelée de goût habituellement doux, préparé, le plus souvent, à partir de produits laitiers avec divers additifs.
Si vous voulez manger de la glace, il est très facile de l'acheter au magasin le plus proche ... cependant, dans certains cas, il est plus intéressant de préparer soi-même un dessert savoureux et sain, il n'aura aucun additif désagréable. La maison et les invités éventuels apprécieront certainement vos efforts.
Vous dire comment faire une glace à la banane à la maison, ce n'est pas trop dur.
Conditions: le premier est un réfrigérateur puissant moderne, le second a besoin d'un mélangeur, le troisième est d'acheter des bananes de maturité normale, de préférence de petite taille, sans maïs.
Glace à la banane exquise dans un mélangeur - recette
Ingrédients
- bananes - 400 g;
- crème épaisse naturelle grasse - 500 ml;
- Rhum léger ou doré - 50 ml;
- jus de citron;
- sucre en poudre - 2-3 c. cuillères
Préparation
Les bananes sont nettoyées, coupées en plusieurs petits morceaux et mises dans un mélangeur, on ajoute aussi de la crème, du rhum, du jus de citron, de la poudre de sucre. Nous l'amenons à l'état d'uniformité et au fouet, mais pas trop longtemps. Nous transférons la masse dans un récipient (de préférence rond), fermez le couvercle hermétiquement et placez-le dans le compartiment congélateur. Après une heure et demie, nous mélangeons massivement et rapidement le poids dans le récipient avec un mélangeur submergé, un fouet ou une fourchette. Encore une fois, envoyez le conteneur au congélateur. Après une heure et demie pour la deuxième fois nous battons la masse. Vous pouvez l'étendre dans des formes spéciales ou le congeler directement dans le récipient (dans ce dernier cas, il serait bon de répéter le fouettage au moins 1-2 fois après un certain temps).
Il sera encore plus savoureux si avant de mélanger dans un mélangeur, mélanger d'abord la poudre de sucre avec 1-2 cuillères à soupe de poudre de cacao de qualité (vous pouvez ensuite assaisonner le mélange avec de la cannelle ou de la vanille).
Crème - un produit assez gras, à l'alternative, vous pouvez utiliser des produits laitiers plus délicats, yogourt, par exemple.
Glace à la banane sans crème - recette
Ingrédients
- bananes - 400 g;
- yogourt thermostatique non sucré - 500 ml;
- Rhum léger ou doré - 50 ml;
- jus de citron ou de lime;
- sucre en poudre - 2-3 c. cuillères
Préparation
Les bananes épluchées, le yogourt, le rhum, le jus d'agrumes et le sucre en poudre sont combinés et fouettés avec un mélangeur et congelés dans un récipient. Pendant le processus, nous battons plusieurs fois la masse pour éviter la formation de grosses particules de glace.
La crème glacée maison à la banane est bien servie avec du café froid, du thé, du maté ou du rooibos.