Rouler avec de la cerise - un régal délicat et délicieusement délicieux, qui peut être préparé de diverses manières. Nous vous dirons aujourd'hui quelques recettes, et vous trouverez le plus approprié pour vous.
Rouler avec la cerise d'une pâte à levure
Ingrédients
- lait - 1,5 articles;
- sucre - 100 g;
- levure - 50 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- margarine - 120 g;
- farine - 3 articles;
- amidon - 2 c. cuillères;
- cerise - 700 g.
Préparation
Dans le bol versez le lait chaud, versez quelques cuillerées de sucre et mettez la levure. Tous mélangés, couvrir avec une serviette et laisser l'éponge pendant une demi-heure. Versez ensuite le reste du sucre, brisez les oeufs et versez la margarine fondue. Introduire graduellement la farine et pétrir la pâte. Ensuite, mettez-le dans un bol, couvrez-le par-dessus et laissez-le pendant 1,5 heure pour l'approcher, en le balayant périodiquement. Cette fois, nous lavons la cerise et en retirons les os. Égoutter le jus de baies, saupoudrer de sucre et d'amidon. Maintenant, prenez la pâte finie, étalez-la, saupoudrez de farine et étalez une couche de cerise. Puis rouler doucement tous les rouleaux, déchirer bien les bords et couvrir avec l'œuf battu. Nous envoyons la friandise au four et la cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Rouler avec la pâte feuilletée aux cerises
Ingrédients
- pâte feuilletée - 2 assiettes;
- cerises sans pépins - 600 g;
- fécule de maïs - 4 c. cuillères;
- sucre brun.
Préparation
Nous prenons la pâte du congélateur à l'avance et la laissons être décongelée. Ensuite, roulez-le avec une fine couche dans un rectangle soigné. Surface légèrement saupoudrée d'amidon ou de farine. Cette fois nous sortons la cerise congelée, la mettons dans un bol et la mélangeons bien avec de l'amidon. Ensuite, posez la baie sur la surface de la pâte et roulez le rouleau. Faire plusieurs trous sur le dessus et envoyer la pièce à un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Gâteau éponge à la cerise
Ingrédients
- sucre - 150 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- farine - 85 g;
- cerise - 400 g;
- cacao - 1 c. cuillère;
- rhum ou cognac - 50 ml;
- vanilline - 1 c. cuillère
Pour la crème:
- crème sure - 400 ml;
- sucre en poudre - 100 g.
Pour glaçure:
- miel - 30 g;
- chocolat - 150 g;
- Beurre - 30 g.
Préparation
Cerise mélangée avec quelques cuillères à soupe de sucre, de cognac et laisser infuser pendant quelques heures. Pour le biscuit, nous prenons des œufs, les cassons dans un bol, versons du sucre, du cacao, versons de la vanilline et mélangeons tout avec un mélangeur. Ensuite, versez délicatement la farine et étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Cuire le gâteau pendant 15 minutes à 180 degrés. Après cela, nous faisons cuire le gâteau et le tremper avec du jus de cerise. Pour la crème, battre la crème sure avec de la poudre de sucre et appliquer une couche uniforme sur le gâteau. Du haut, étalez la cerise et éteignez le rouleau. Cette fois-ci, nous avons fait fondre du chocolat, du beurre et du miel de fleurs au bain-marie. Bien mélanger et verser le glaçage au chocolat avec la cerise. Nous enlevons la friandise dans le réfrigérateur pendant environ 1 heure.